Existujú štyri potraviny, ktoré nemôžete jesť s gaštanmi, tak poďme zistiť, ktoré to sú.

　　Gaštany sú bohaté na živiny, obsah vitamínu C je vyšší ako v paradajkách, je viac ako desaťkrát vyšší ako v jablkách. Minerálne látky v gaštanoch sú tiež veľmi obsiahle, draslík, zinok, železo atď. ich obsah síce nie je taký vysoký ako v lieskových orieškoch, ale stále je oveľa vyšší ako v bežnom ovocí, napríklad v jablkách, najmä množstvo draslíka je viac ako trikrát vyššie ako v jablkách. Gaštany do pokrmu nielenže z kolokácie ostatných zložiek absorbujú lahodnú, ale zároveň nestratia svoju pôvodnú chuť, takže sa široko používajú pri varení pokrmov.

　　1, gaštan + jahňacie mäso: oheň, zvracanie

　　Gaštany sa nemôžu jesť s baraninou, pretože gaštany a baranina, obe patria k horúcim potravinám, ak sa jedia súčasne, je ľahké vyvolať oheň Oh. Okrem toho tieto dve suroviny nie sú ľahko stráviteľné, s dusením a vyprážaním nie sú vhodné, a dokonca môže jedenie s spôsobiť zvracanie.

　　2, gaštan + tofu: môže viesť k vzniku kameňov

　　Tofu obsahuje chlorid horečnatý, síran vápenatý, tieto dve látky, a gaštany obsahujú kyselinu šťaveľovú, tieto dve potraviny, s ktorými sa stretnete, môžu vytvárať oxalát horečnatý a oxalát vápenatý. Tieto dve biele zrazeniny nielenže ovplyvňujú vstrebávanie vápnika v tele, ale tiež ľahko vedú ku kamennej chorobe. Podobne sa tofu nemôže jesť s bambusovými výhonkami, divokou ryžou, špenátom atď.

　　3, gaštan + mandle: jesť spolu bude bolesť žalúdka

　　Gaštany sa nemôžu jesť spolu s mandľami, spoločné jedenie vyvolá bolesti žalúdka Och.

　　Pretože mandle obsahujú veľké množstvo oleja a tuku ľahko vyvolávajú hnačku, preto ich nemôžete jesť s gaštanmi, mandle sú horké jedlo, je v nich malá toxicita, jesť viac slov bude bolieť svaly a kosti, čo spôsobí opakovanie starých chorôb, gaštany však obsahujú viac vitamínu C. Preto ak jete gaštany a mandle s fenoménom bolesti žalúdka, ak pôvodné priateľov so žalúdočnými problémami, ale aj to, aby sa vaše žalúdočné problémy opakovali Oh.

　　4, gaštany + hovädzie mäso: nadúvanie a zvracanie tráviacich ťažkostí

　　Gaštany vo vitamínoch ľahko reagujú so stopovými prvkami v hovädzom mäse, čím sa oslabuje výživová hodnota gaštanov a nie sú ľahko stráviteľné. Teplota hovädzieho mäsa, má slezina a žalúdok silný pás a nohy, tonizujúci účinok; a gaštany patria k slaným a teplým, s plynom v obličkách, plynom hustým gastrointestinálnym úlohou.

　　Jednoducho z hľadiska liečivých vlastností potravín si tieto dve potraviny neodporujú; ale z hľadiska výživového zloženia sú gaštany bohaté na vitamín C, na 100 gramov gaštanov obsahuje 40 mg vitamínu C. Hovädzie mäso však obsahuje karotén, vitamíny skupiny B a mastné kyseliny. Vitamín C v gaštanoch chemicky reaguje so stopovými prvkami v hovädzom mäse, čím sa stráca pôvodná výživová hodnota gaštanov. Okrem toho konzumácia gaštanov a hovädzieho mäsa spôsobí nadúvanie, zvracanie a tráviace ťažkosti. Preto by sa hovädzie mäso nemalo konzumovať s gaštanmi, najlepšie je s časovým odstupom, oddelené jedlo.

　　Najlepšia kombinácia s gaštanmi: dusené kuracie gaštany

　　Kuracie mäso tonizuje slezinu a tvorí krv, kukurica posilňuje slezinu a tieto dve látky spolu sú dobré na to, aby telo absorbovalo živiny z kuracieho mäsa, a posilní sa aj krvotvorná funkcia.

　　Zloženie: 1 kurča Qingyuan (1100 g), 500 g gaštanov, 2 červené papriky, 1 jarná cibuľka, 10 plátkov zázvoru, 1 polievková lyžica kantonského ryžového vína, 1 polievková lyžica svetlej sójovej omáčky, 2 polievkové lyžice omáčky na dusenie, 5 kúskov kamenného cukru, 1 čajová lyžička soli.

　　Návod na použitie: 1:

　　1: Umyte a nakrájajte kurča Qingyuan na kúsky, pripravte si jarnú cibuľku a zázvor. Pripravte gaštany a červenú papriku. Gaštany vylúpnite a potom vložte do teplej vody, aby ste odstránili spodnú bielizeň. Červenú papriku nakrájame na kúsky, zázvor na plátky, zelenú cibuľku na rezané kvety pripravíme. Rozpálený olej na panvici prevoniame zázvorovou cibuľovou hlavou. Kúsky kurčaťa za stáleho miešania opečieme. Pokvapkajte kantonským ryžovým vínom a sójovou omáčkou a pridajte kamenný cukor. Smažte, kým kuracie kúsky ľahko nezhnednú a voda sa nevysuší a nepreleje sa chuťou.

　　2: Pridajte vodu, ktorá nepresahuje kuracie kúsky, a prilejte omáčku na dusenie. Pridajte gaštany, posypte soľou, priveďte do varu, znížte teplotu, prikryte a varte (dvakrát až trikrát premiešajte). Keď je voda takmer suchá, vložte červenú papriku, orestujte a ešte chvíľu povarte. Dusíme, kým gaštany a kúsky kuracieho mäsa nie sú chrumkavé, môžeme posypať nasekanou zelenou cibuľkou.