本能ダイエット法（Instinct-Diet）は米国で流行しているダイエット法である。理想体重を達成するために3段階を必要とし、リバウンドしない。このダイエット法は甘いものが好きな女性に特に効果的である。
米国ボストンのタフツ大学による研究が本能ダイエットの驚異的な効果を実証した。研究結果によると、テスト参加した肥満者は本能ダイエットを実施後、平均20キログラムの体重減少を達成し、中には20キログラム以上減量した者もいた。追加の運動を必要とせず、健康状態、特にコレステロール値と血圧が大幅に改善された。
まず「食事に関する5つの本能」を理解する必要がある：
空腹感：お腹を満たす必要性。
習慣性：美味しいと感じる食べ物への絶え間ない欲求。
多様性：選択肢が多いと、つい食べ過ぎてしまう傾向。
入手可能性：手が届く場所に食べ物があるから食べる。
高カロリー：人はカロリーの高い食品に惹かれがちです。
食べることは人間に備わった本能であり、これらの本能は通常、あらゆるダイエット法を救いようもなく挫折させます。実は、上記の5つの本能をコントロールする方法を学べば、嫌になるほどの余分な体重を迅速かつ持続的に減らすことができるのです。
対処法
まず以下のヒントを参考に、自分に最も影響力のある食行動の本能を見つけ出そう。高カロリー食品に支配されているのか、それとも自分を甘やかす習慣が原因で美食に囲まれているのか。その鍵となる要素を特定できれば、それに基づいて自分に最適なダイエット計画を立てられる。
空腹感
食事制限が不適切（特に主食の摂取量が不足している場合）だと、頻繁に空腹感に襲われます。ダイエットを始めるたびに、無意識に食欲が増す傾向があります。
対応策：満腹感を得やすい食事法を見つけること。食物繊維（雑穀や芋類）とタンパク質を豊富に含む食品を多く摂取し、高GI食品と低GI食品を組み合わせて食べる。
習慣性
人は慣れ親しんだ好物に偏りがちです。例えば最も馴染み深い揚げ豚カツ、サクサクの焼き菓子、あるいは美味しい料理など。これは間違いなく挑戦であり、同時に本能的な食欲として拒絶しにくいものです。さらに、幸せを感じている時、ストレスや負担が大きい時、興奮している時なども、カロリー爆弾を摂取してしまう避けがたい機会となります。
対処法：
新しい食品を試すこと。また、決まった時間に食事をすることで、空腹時に何も食べたくなる習慣を体に身につけさせることができます。
多様性
現代では（特に不健康な食品の）選択肢が豊富すぎて、購入時にカロリーを蓄えようとする本能が刺激され、何も考えずにチョコレートやポテトチップス、チーズなど様々なカロリー爆弾を次々とカートに入れてしまう。
対処法：スーパーに行く前に詳細な買い物リストを作成すれば、意識的に購入量を制限でき、不健康食品を避け健康食品を選ぶことも可能。冷蔵庫の食品は、健康食品が少なくとも50％を占めるようにする。
入手可能
人が食事をする理由の一つは、周囲に食べられるものがあるから！だから、食品棚をすべて空にしましょう！ストックが多いと、無意識に手を伸ばして食べてしまいます。
対処法：言い訳をしない！お菓子類を一切ストックしない！
高カロリー食品
カロリーの高い食品は味覚的に非常に優れているため、つい購入してしまい、食べれば食べるほど欲しくなる傾向があります。例：チョコレート、塩味スナック（ピーナッツ、ポテトチップスなど）。いずれもカロリーは高いものの、誰もが好む食品です。
対処法：ごく少量の高カロリー食品を、低カロリーで食物繊維/タンパク質豊富な食品と組み合わせて摂取する——例えば小さなケーキ1切れ＋ドレッシングなしの野菜サラダ大皿1皿。
この組み合わせはカロリー密度を希釈し、甘い食品の炭水化物吸収速度を遅らせ、満腹感を高めるため、摂取量が自然と減る。
本能ダイエット法「三つの段階」
厳密に言えば、本能ダイエット法は人生を通じて実践できる食事法である。長期的な痩身効果と健康維持を両立させるには、脂肪を落とすため水分を失わず、短期集中ダイエットのような悪影響がなく、リバウンドの可能性も極めて低い、最も賢明で合理的な減法と言える。それでは、本能ダイエットの3段階に入っていきましょう：
第1段階：2週間の本能ダイエット開始
2週間にわたる本能ダイエット法の第1段階では、以下の原則を厳守することが最も重要です：
1.食事スケジュールを策定し、厳格に遵守する。
2.朝食、昼食、夕食の間に2回のおやつを許可する。
定期的に食事を摂る習慣が身につくと、その間は空腹感が生じにくくなります。
空腹感を素早く解消し、かつ満腹感を長く持続させる食品を選びましょう。例えば、胃の容量を増やす食品（スープ、緑黄色野菜など）や食物繊維が豊富な食品（全粒粉パン、野菜など）です。砂糖やアルコールなどの精製炭水化物は一切禁止し、代わりに低脂肪タンパク質（魚、赤身肉、低脂肪乳製品など）と良質な脂肪、満腹感を維持する炭水化物を組み合わせる。
第1段階：6週間の本能ダイエットを継続
ここで本能ダイエットを継続的に実践することが求められる。6週間の本能ダイエット第2段階では、個人別の食事計画を立て、第1段階の食事時間を厳守してください。
この段階の食事の特徴：より健康的な食事と健康的な間食。
毎日100kcalのボーナスカロリーを自分に与えましょう。このカロリーは、美味しいアイスクリームで食欲を満たすために取っておくことも可能です。おやつ好きの方も、甘いものを完全に断つ必要はありません。
第3段階：長期本能ダイエット
最終目標：最初の2段階を継続した結果、体重は確実に減少しているはずです。ここから新しい体重を維持しましょう。そのためには、毎週体重を測定し、カロリー摂取量を管理します。この段階で体重が1kg以上増加した場合は、第1段階のダイエット法を再開してください。人工甘味料や精製加工された炭水化物（各種の砂糖入り菓子・ケーキ）も第3段階では摂取を減らしましょう。
この段階では、ダイエット中の人も時折チョコレートやキャンディーを食べたり、少量のクリームやアルコールを楽しむことが許されます。これは、ダイエットの積極性と持続性を高めるため、1日の必要カロリーの一部を自由に使えるようにするためです。