С приближением лета женщины, надевающие более легкую одежду, неизбежно беспокоятся о лишнем весе. Разрываясь между желанием перекусить и страхом набрать вес, они постоянно сталкиваются с дилеммой выбора между кулинарными удовольствиями и поддержанием фигуры. Неужели нужно жертвовать одним ради другого?
Американский миндаль не только снабжает организм множеством питательных веществ, но и создает ощущение сытости, помогая пользователям контролировать вес.Согласно исследованию, опубликованному в авторитетном британском журнале The British Journal of Nutrition в сентябре 2007 года, участники, которые ежедневно потребляли различное количество американского миндаля — от одной горсти (28 г) до двух горстей (56 г) — не набирали вес на протяжении всего эксперимента. Чем это объясняется?
Во-первых, употребление орехов, таких как американский миндаль, создает выраженное чувство сытости, что естественным образом ограничивает потребление других высококалорийных продуктов. Во-вторых, пищевые волокна, содержащиеся в американском миндале, снижают всасывание жиров, что означает, что фактическое количество калорий, усваиваемых организмом, намного ниже, чем указано на этикетке, что предотвращает набор веса. Выбирая американский миндаль в качестве ежедневного перекуса, вы больше не будете беспокоиться о наборе веса.Удовлетворите свои желания и позаботьтесь о своей красоте — можно достичь и того, и другого.
Молодость и жизненная сила день за днем
Иметь молодую, здоровую кожу — мечта каждой женщины, заботящейся о своей красоте. Вместо того чтобы часто посещать салоны красоты, почему бы не позаботиться о себе изнутри? Широко известно, что загрязнение окружающей среды и стресс, связанный с работой, стимулируют активность свободных радикалов, ускоряя тем самым процесс старения. Следовательно, включение в рацион продуктов, богатых антиоксидантами, имеет важное значение для борьбы со старением.
Американский миндаль является отличным источником антиоксиданта витамина Е и флавоноидов. Содержание антиоксидантов в нем сопоставимо с содержанием в зеленом чае, и давно доказано, что эти антиоксиданты помогают коже противостоять окислительному повреждению, замедляют образование морщин, а также предотвращают и улучшают пигментацию кожи.Исследования показывают, что ненасыщенные жирные кислоты являются ключевым компонентом клеточных мембран, защищающим клетки от повреждений. Таким образом, американский миндаль, богатый этими полезными жирами, не только защищает сердце, но и питает клетки кожи, обеспечивая их необходимыми питательными веществами.
Носите миндаль в сумке вместе с косметикой и перекусывайте им во время перерывов на работе. Вы обнаружите, что поддерживать здоровую красоту на самом деле довольно просто!
Вкусные комбинации на ваш вкус
Американский миндаль не только хрустящий и вкусный, но и богат питательными веществами, что делает его универсальным кулинарным ингредиентом. Он идеально подходит в качестве перекуса или может улучшить цвет, аромат и вкус ваших блюд.Известный кулинарный ведущий и писатель Вэнь И специально рекомендует два рецепта с миндалем: антиоксидантный суп для красоты с миндалем и салат с миндалем. Их простота приготовления означает, что даже самые занятые профессионалы могут освоить их, чтобы поделиться с всей семьей непреходящим вкусом и полезными свойствами миндаля.Они помогают доставлять полезные для кожи питательные вещества, такие как антиоксидантные витамины A, C и E, селен и полезные жиры.
Зеленый чай содержит антиоксидантные полифенолы, которые защищают клетки от повреждений. Насладитесь горсткой миндаля с послеобеденным чаем.
Ягоды, такие как клубника, ежевика и черника, увеличивают потребление антиоксидантов.Смешайте ягоды и нежирный йогурт в смузи, а затем посыпьте сверху миндальной стружкой. Рыба, особенно лосось и тунец, богата полезными жирами и селеном. Обсыпьте рыбу миндалем или добавьте миндальную стружку в бутерброды с тунцом, чтобы увеличить потребление полезных жиров. Листовые зеленые овощи являются отличным источником витаминов A и C.Посыпьте миндальной стружкой салат из шпината.
Нежирное молоко — еще один хороший источник витамина А. Полейте нежирным молоком цельнозерновые хлопья и добавьте миндаль для дополнительного хруста.
Цитрусовые — одни из лучших источников витамина С.Попробуйте приготовить салат, смешав грейпфрут, дольки апельсина и кусочки лука, посыпав имбирным порошком и украсив миндалем. Подавайте этот салат на листьях молодого шпината для дополнительного усиления антиоксидантного эффекта. Морковь, тыква, сладкий картофель и другие оранжевые овощи богаты бета-каротином, который организм преобразует в витамин А.Миндаль хорошо сочетается с обжаренной морковью, тыквенным супом или запеченным сладким картофелем. Оливковое масло, рапсовое масло, сафлоровое масло и подсолнечное масло богаты ненасыщенными жирами. Приготовьте миндаль в любом из этих масел с вашими любимыми приправами, а затем наслаждайтесь им в качестве закуски или посыпьте им салаты или коричневый рис.
Цельнозерновые продукты содержат витамины группы B. Цельнозерновые крекеры, сыр и горсть миндаля — простой, но сытный обед.
Наслаждайтесь летним теплом и преимуществами здорового образа жизни, всегда имея под рукой американский миндаль. Наслаждаясь миндалем, вы незаметно запасаете его богатые питательные вещества в своем организме, укрепляя здоровье и красоту.
Информация о здоровье и питании американского миндаля
Богатый питательными веществами
Американский миндаль, пропитанный калифорнийским солнцем, является натуральным, полезным продуктом — природным кладезем питательных веществ. Он является источником высококачественного белка, пищевых волокон и магния, а также содержит такие важные микроэлементы, как кальций, фосфор, цинк и медь.Как и другие орехи, американский миндаль содержит высокую долю жира, однако 70 % этого жира является ненасыщенным. Исследования показывают, что ненасыщенные жиры полезны для здоровья, помогая снизить уровень холестерина, не способствуя при этом увеличению веса.
Богат витамином Е
Витамин Е существует в восьми формах, наиболее распространенными из которых являются токоферолы (витамины Е-1 до Е-4) и токотриенолы (витамины Е-5 до Е-8).Национальная академия наук рекомендует альфа-токоферол, поскольку он оптимально доставляется к всем клеткам и тканям организма через кровоток и наиболее легко усваивается организмом. Американский миндаль является отличным источником альфа-токоферола.Горсть американского миндаля (28 г или 23 ядра) содержит 7,3 мг витамина Е.
Сокровищница синергетического действия антиоксидантов
Исследования Туфтского университета показывают, что витамин Е в американском миндале и флавоноиды (тип антиоксидантов) в его кожуре действуют синергически как антиоксидантный комплекс. При совместном употреблении их антиоксидантная эффективность увеличивается в геометрической прогрессии.Уникальный профиль флавоноидов, содержащихся в миндале, означает, что употребление его вместе с кожурой значительно повышает уровень как флавоноидов, так и витамина Е в организме, что играет важную роль в предотвращении старения человека. Полезно для здоровья сердца В июле 2003 года Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) одобрило первое квалифицированное заявление о пользе для здоровья в отношении традиционного продукта питания.В этом заявлении утверждается, что ежедневное употребление 1,5 унции (примерно 42 грамма) большинства орехов, включая американский миндаль, в рамках диеты с низким содержанием насыщенных жиров и холестерина может снизить риск сердечных заболеваний.
Заявление FDA соответствует рекомендациям ведущих организаций по здоровью сердца.Все они рекомендуют заменять продукты с высоким содержанием насыщенных жиров на здоровые продукты, богатые ненасыщенными жирами, такие как американский миндаль, который богат мононенасыщенными жирами.
Помогает снизить уровень холестерина
Ряд исследований, проведенных учеными в США, Канаде и Китае, показывают, что американский миндаль может помочь людям с нормальным или слегка повышенным уровнем холестерина снизить его уровень и сохранить здоровье сердца.
Исследование, опубликованное в Журнале Американской медицинской ассоциации учеными из Университета Торонто, показывает, что некоторые полезные для сердца продукты с низким содержанием насыщенных жиров, когда их употребляют вместе, значительно усиливают эффект понижения уровня холестерина по сравнению с любым отдельным продуктом — это явление известно как синергетический эффект продуктов.К этим продуктам относятся растворимые пищевые волокна (такие как овес), растительный белок (такой как соя), растительные стерины (такие как стерины) и американский миндаль. Все четыре категории получили одобрение Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) в отношении снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний. Эффект снижения уровня холестерина при таком комбинированном питании может даже соперничать с эффектом обычных лекарств для снижения холестерина.
Исследования американского миндаля, проведенные профессором Лю И из Центра медицинских наук Пекинского университета, также показывают, что употребление американского миндаля может снизить общий уровень холестерина в крови и уровень холестерина липопротеидов низкой плотности («плохого холестерина») без снижения уровня холестерина липопротеидов высокой плотности («хорошего холестерина»). Исследование с участием 85 добровольцев среднего и пожилого возраста (средний возраст 56 лет) продемонстрировало:Участники исследования снизили общий уровень холестерина на 7,6%, а уровень холестерина ЛПНП — на 9%.
Полезно для контроля веса
Недавнее исследование, опубликованное в авторитетном журнале по питанию The British Journal of Nutrition, проведенное совместно доктором Джеймсом Холлисом и доктором Ричардом Мэттесом из Университета Пердью в Вест-Лафайет, Индиана, США, показывает, что употребление американского миндаля вызывает значительное чувство сытости, помогая контролировать потребление других высококалорийных продуктов.Богатое содержание клетчатки в американском миндале существенно компенсирует его калорийность, что означает, что фактическое количество калорий, усваиваемых организмом, значительно ниже, чем указано на этикетке, и, следовательно, не способствует увеличению веса.