Com a aproximação do verão, as mulheres que usam roupas mais leves inevitavelmente se preocupam com o excesso de gordura. Divididas entre o desejo por lanches e o medo de ganhar peso, elas enfrentam constantemente o dilema de escolher entre os prazeres culinários e a manutenção da boa forma. É preciso sacrificar um pelo outro?
As amêndoas americanas não só fornecem vários nutrientes ao corpo, mas também criam uma sensação de saciedade, ajudando os usuários no controle de peso.De acordo com um estudo publicado na conceituada revista britânica The British Journal of Nutrition em setembro de 2007, os participantes que consumiram quantidades variadas de amêndoas americanas diariamente — variando de um punhado (28 g) a dois punhados (56 g) — não ganharam peso durante o experimento. O que explica isso?
Em primeiro lugar, consumir nozes como as amêndoas americanas cria uma sensação pronunciada de saciedade, reduzindo naturalmente a ingestão de outros alimentos altamente calóricos. Em segundo lugar, a fibra alimentar presente nas amêndoas americanas reduz a absorção de gordura, o que significa que as calorias realmente absorvidas pelo corpo são muito inferiores ao valor indicado no rótulo, evitando assim o aumento de peso. Escolher amêndoas americanas como seu lanche diário significa que você não precisa mais se preocupar com o aumento de peso.Satisfaça os seus desejos e cuide da sua beleza — é possível conseguir os dois.
Vitalidade jovem, dia após dia
Ter uma pele jovem e saudável é a aspiração de todas as mulheres que se preocupam com a beleza. Em vez de frequentar salões de beleza, por que não cuidar de si mesma por dentro? É amplamente reconhecido que a poluição ambiental e o stress relacionado ao trabalho estimulam a atividade dos radicais livres, acelerando assim o processo de envelhecimento. Consequentemente, incorporar alimentos ricos em antioxidantes à dieta é essencial para combater o envelhecimento.
As amêndoas americanas são uma excelente fonte de vitamina E antioxidante e flavonóides. O seu teor de antioxidantes rivaliza com o do chá verde, e há muito que se provou que estes antioxidantes ajudam a pele a resistir aos danos oxidativos, retardam a formação de rugas e previnem e melhoram a pigmentação da pele.Estudos indicam que os ácidos gordos insaturados são um componente essencial das membranas celulares, protegendo as células contra danos. Assim, as amêndoas americanas, ricas nessas gorduras saudáveis, não só protegem o coração, mas também nutrem as células da pele, fornecendo nutrientes essenciais.
Leve amêndoas na sua bolsa junto com os seus cosméticos e coma algumas durante os intervalos do trabalho. Você descobrirá que manter uma beleza saudável é realmente muito simples!
Combinações deliciosas para agradar ao seu paladar
As amêndoas americanas não são apenas crocantes e deliciosas, mas também ricas em nutrientes, o que as torna um ingrediente culinário versátil. Elas são perfeitas como lanche ou podem realçar a cor, o aroma e o sabor dos seus pratos cozinhados.A famosa apresentadora e escritora de culinária Wen Yi recomenda especialmente duas receitas com amêndoas: Sopa Antioxidante de Amêndoas e Salada de Amêndoas. A sua preparação simples significa que mesmo os profissionais mais ocupados podem dominá-las, compartilhando o sabor duradouro e os benefícios para a saúde das amêndoas com toda a família.Ajudam a fornecer nutrientes benéficos para a pele, como vitaminas antioxidantes A, C e E, selénio e gorduras saudáveis.
O chá verde fornece polifenóis antioxidantes que protegem as células contra danos. Desfrute de um punhado de amêndoas com o seu chá da tarde.
Frutas vermelhas, como morangos, amoras e mirtilos, aumentam a ingestão de antioxidantes.Misture bagas e iogurte magro num batido e cubra com amêndoas em flocos.
O peixe, particularmente o salmão e o atum, é rico em gorduras saudáveis e selénio. Cubra o peixe com amêndoas ou adicione lascas de amêndoa às sanduíches de atum para aumentar a ingestão de gorduras saudáveis.
As folhas verdes são excelentes fontes de vitaminas A e C.Polvilhe algumas amêndoas em flocos sobre uma salada de espinafre. O leite magro é outra boa fonte de vitamina A. Deite leite magro sobre cereais integrais e adicione amêndoas para um toque crocante extra. Os citrinos estão entre as melhores fontes de vitamina C.Experimente fazer uma salada misturando toranja, gomos de laranja e pedaços de cebola, polvilhada com gengibre em pó e coberta com amêndoas. Sirva esta salada sobre uma cama de folhas de espinafre baby para um reforço extra de poder antioxidante. Cenouras, abóbora, batata-doce e outros vegetais alaranjados são ricos em beta-caroteno, que o corpo converte em vitamina A.As amêndoas combinam bem com cenouras salteadas, sopa de abóbora ou batata-doce assada. O azeite, o óleo de colza, o óleo de cártamo e o óleo de girassol são ricos em gorduras insaturadas. Cozinhe as amêndoas em qualquer um destes óleos com os seus temperos favoritos e, em seguida, saboreie-as como um lanche ou regue saladas ou arroz integral com elas.
Os alimentos integrais fornecem vitaminas B. Bolachas integrais, queijo e um punhado de amêndoas constituem uma refeição simples, mas satisfatória.
Aproveite o calor do verão e os benefícios para a saúde de uma vida ecológica, mantendo as amêndoas americanas à mão. Ao saborear as amêndoas, estará, sem saber, a armazenar os seus ricos nutrientes no seu corpo, cuidando da sua saúde e beleza.
Informações nutricionais e de saúde das amêndoas americanas
Ricas em nutrientes
As amêndoas americanas, impregnadas do sol da Califórnia, são um alimento natural e saudável – um depósito natural de nutrientes. São uma fonte de proteína de alta qualidade, fibra alimentar e magnésio, além de fornecerem oligoelementos essenciais, como cálcio, fósforo, zinco e cobre.Tal como outras nozes, as amêndoas americanas contêm uma proporção mais elevada de gordura, mas 70% dessa gordura é insaturada. A investigação indica que as gorduras insaturadas são benéficas para a saúde, ajudando na redução do colesterol sem contribuir para o aumento de peso.
Ricas em vitamina E
A vitamina E existe em oito formas, sendo as mais consumidas os tocoferóis (vitaminas E-1 a E-4) e os tocotrienóis (vitaminas E-5 a E-8).A Academia Nacional de Ciências recomenda a forma alfa-tocoferol da vitamina E, pois esta é a forma ideal para atingir todas as células e tecidos humanos através da corrente sanguínea e é mais facilmente absorvida pelo organismo. As amêndoas americanas são uma excelente fonte alimentar desta forma alfa-tocoferol da vitamina E.Uma mão cheia de amêndoas americanas (28 g ou 23 amêndoas) fornece 7,3 mg de vitamina E. Um tesouro de sinergias antioxidantes Uma pesquisa da Universidade de Tufts indica que a vitamina E nas amêndoas americanas e os flavonóides (um tipo de antioxidante) em suas cascas atuam sinergicamente como um complexo antioxidante. Quando consumidos juntos, sua eficácia antioxidante aumenta exponencialmente.Um perfil único de flavonóides encontrado nas amêndoas significa que consumi-las com a casca aumenta significativamente os níveis de flavonóides e vitamina E no organismo, desempenhando um papel significativo na prevenção do envelhecimento humano. Benéfico para a saúde cardíaca Em julho de 2003, a Food and Drug Administration (FDA) dos EUA aprovou a primeira alegação de saúde qualificada para um alimento tradicional.Esta declaração afirma que o consumo diário de 1,5 onças (aproximadamente 42 gramas) da maioria das nozes, incluindo amêndoas americanas, como parte de uma dieta pobre em gordura saturada e colesterol, pode reduzir o risco de doenças cardíacas.
A declaração da FDA está em consonância com as recomendações das principais organizações de saúde cardíaca.Todas elas recomendam substituir alimentos ricos em gordura saturada por alimentos saudáveis e ricos em gordura insaturada, como as amêndoas americanas, que são ricas em gorduras monoinsaturadas.
Ajudando a reduzir o colesterol
Vários estudos realizados por cientistas nos Estados Unidos, Canadá e China indicam que as amêndoas americanas podem ajudar indivíduos com níveis normais ou ligeiramente elevados de colesterol a reduzir o colesterol e manter a saúde cardíaca.
Uma investigação publicada no Journal of the American Medical Association por cientistas da Universidade de Toronto demonstra que certos alimentos saudáveis para o coração e com baixo teor de gordura saturada, quando consumidos em conjunto, aumentam significativamente os efeitos de redução do colesterol, para além de qualquer alimento isolado – um fenómeno conhecido como efeitos sinérgicos dos alimentos.Esses alimentos incluem fibra alimentar solúvel (como aveia), proteína vegetal (como soja), esteróis vegetais (como esteróis) e amêndoas americanas. Todas as quatro categorias receberam alegações de saúde autorizadas pela Food and Drug Administration (FDA) dos EUA para reduzir o risco de doenças cardiovasculares. Os efeitos redutores do colesterol dessa dieta combinada podem até rivalizar com os dos medicamentos comuns para baixar o colesterol.
Pesquisas sobre amêndoas americanas lideradas pelo professor Liu Yi, do Centro de Ciências da Saúde da Universidade de Pequim, também indicam que o consumo de amêndoas americanas pode reduzir o colesterol total no sangue e o colesterol de lipoproteína de baixa densidade ("colesterol ruim") sem reduzir o colesterol de lipoproteína de alta densidade ("colesterol bom"). Um estudo envolvendo 85 voluntários de meia-idade e idosos (idade média de 56 anos) demonstrou:Os níveis de colesterol total dos participantes diminuíram 7,6%, enquanto os níveis de colesterol LDL caíram 9%.
Benéfico para o controlo de peso
Um estudo recente publicado na conceituada revista de nutrição The British Journal of Nutrition, conduzido em conjunto pelo Dr. James Hollis e pelo Dr. Richard Mattes, da Universidade Purdue em West Lafayette, Indiana, EUA, indica que o consumo de amêndoas americanas produz uma sensação significativa de saciedade, ajudando a controlar a ingestão de outros alimentos altamente calóricos.O abundante teor de fibras nas amêndoas americanas compensa em grande parte a sua contagem calórica inerente, o que significa que as calorias reais absorvidas pelo corpo são consideravelmente inferiores ao valor indicado no rótulo, não contribuindo assim para o aumento de peso.