Wraz z nadejściem lata kobiety noszące lżejsze ubrania nieuchronnie martwią się nadmiarem tłuszczu. Rozdarte między pragnieniem przekąsek a obawą przed przybraniem na wadze, nieustannie stają przed dylematem wyboru między kulinarnymi przyjemnościami a utrzymaniem sylwetki. Czy trzeba poświęcić jedno dla drugiego?
Amerykańskie migdały nie tylko dostarczają organizmowi wielu składników odżywczych, ale także dają uczucie sytości, pomagając użytkownikom w kontrolowaniu wagi.Według badania opublikowanego we wrześniu 2007 r. w renomowanym brytyjskim czasopiśmie „The British Journal of Nutrition”, uczestnicy, którzy codziennie spożywali różne ilości amerykańskich migdałów — od jednej garści (28 g) do dwóch garści (56 g) — nie przybrali na wadze w trakcie trwania badania. Co jest tego przyczyną?
Po pierwsze, spożywanie orzechów, takich jak migdały amerykańskie, daje wyraźne uczucie sytości, co w naturalny sposób ogranicza spożycie innych wysokokalorycznych produktów spożywczych. Po drugie, błonnik pokarmowy zawarty w migdałach amerykańskich zmniejsza wchłanianie tłuszczu, co oznacza, że rzeczywista ilość kalorii wchłanianych przez organizm jest znacznie niższa niż podana na etykiecie, co zapobiega przybieraniu na wadze. Wybierając migdały amerykańskie jako codzienną przekąskę, nie musisz już martwić się o przybranie na wadze.Zaspokój swoje pragnienia i zadbaj o urodę – możesz osiągnąć jedno i drugie.
Młodzieńcza witalność, dzień po dniu
Posiadanie młodzieńczej, zdrowej skóry jest aspiracją każdej kobiety dbającej o urodę. Zamiast często odwiedzać salony kosmetyczne, dlaczego nie zadbać o siebie od wewnątrz? Powszechnie wiadomo, że zanieczyszczenie środowiska i stres związany z pracą stymulują aktywność wolnych rodników, przyspieszając w ten sposób proces starzenia się. W związku z tym włączenie do diety produktów bogatych w przeciwutleniacze jest niezbędne w walce z procesem starzenia się.
Amerykańskie migdały są doskonałym źródłem przeciwutleniacza witaminy E i flawonoidów. Ich zawartość przeciwutleniaczy dorównuje zawartości zielonej herbaty, a przeciwutleniacze te od dawna pomagają skórze przeciwdziałać uszkodzeniom oksydacyjnym, opóźniają powstawanie zmarszczek oraz zapobiegają i poprawiają przebarwienia skóry.Badania wskazują, że nienasycone kwasy tłuszczowe stanowią kluczowy składnik błon komórkowych, chroniąc komórki przed uszkodzeniami. Dlatego amerykańskie migdały, bogate w te zdrowe tłuszcze, nie tylko chronią serce, ale także odżywiają komórki skóry, dostarczając im niezbędnych składników odżywczych.
Noś migdały w torebce razem z kosmetykami i jedz je jako przekąskę podczas przerw w pracy. Przekonasz się, że utrzymanie zdrowego wyglądu jest naprawdę proste!
Pyszne połączenia dostosowane do Twoich upodobań
Amerykańskie migdały są nie tylko chrupiące i smaczne, ale także bogate w składniki odżywcze, co czyni je wszechstronnym składnikiem kulinarnym. Doskonale nadają się jako przekąska lub mogą wzbogacić kolor, aromat i smak potraw.Znana prezenterka kulinarna i pisarka Wen Yi szczególnie poleca dwa przepisy z migdałami: migdałową zupę przeciwutleniającą i migdałową sałatkę przekąskową. Ich proste przygotowanie sprawia, że nawet najbardziej zapracowani profesjonaliści mogą je opanować, dzieląc się trwałym smakiem migdałów i korzyściami zdrowotnymi z całą rodziną.Pomagają dostarczyć skórze korzystnych składników odżywczych, takich jak przeciwutleniające witaminy A, C i E, selen i zdrowe tłuszcze.
Zielona herbata dostarcza przeciwutleniających polifenoli, które chronią komórki przed uszkodzeniami. Ciesz się garścią migdałów podczas popołudniowej herbaty.
Jagody, takie jak truskawki, jeżyny i borówki, zwiększają spożycie przeciwutleniaczy.Ułóż jagody i jogurt o niskiej zawartości tłuszczu w smoothie, a następnie posyp płatkami migdałów. Ryby, zwłaszcza łosoś i tuńczyk, są bogate w zdrowe tłuszcze i selen. Obtocz ryby migdałami lub dodaj płatki migdałów do kanapek z tuńczykiem, aby zwiększyć spożycie zdrowych tłuszczów. Zielone warzywa liściaste są doskonałym źródłem witamin A i C.Posyp sałatkę ze szpinaku płatkami migdałów.
Mleko o niskiej zawartości tłuszczu jest kolejnym dobrym źródłem witaminy A. Polej mlekiem o niskiej zawartości tłuszczu pełnoziarniste płatki śniadaniowe i dodaj migdały, aby uzyskać dodatkową chrupkość.
Owoce cytrusowe są jednym z najlepszych źródeł witaminy C.Spróbuj przygotować sałatkę z grejpfruta, kawałków pomarańczy i cebuli, posypaną imbirem w proszku i posypaną migdałami. Podawaj tę sałatkę na liściach młodego szpinaku, aby uzyskać dodatkową dawkę przeciwutleniaczy. Marchew, dynia, słodkie ziemniaki i inne pomarańczowe warzywa są bogate w beta-karoten, który organizm przekształca w witaminę A.Migdały dobrze komponują się z smażoną marchewką, zupą dyniową lub pieczonymi słodkimi ziemniakami. Oliwa z oliwek, olej rzepakowy, olej z krokosza barwierskiego i olej słonecznikowy są bogate w nienasycone tłuszcze. Migdały można smażyć na dowolnym z tych olejów z ulubionymi przyprawami, a następnie spożywać jako przekąskę lub dodatek do sałatek lub brązowego ryżu.
Produkty pełnoziarniste dostarczają witamin z grupy B. Pełnoziarniste krakersy, ser i garść migdałów stanowią prosty, ale sycący posiłek.
Ciesz się letnim ciepłem i korzyściami zdrowotnymi płynącymi z ekologicznego stylu życia, mając pod ręką amerykańskie migdały. Delektując się migdałami, nieświadomie dostarczasz organizmowi bogate składniki odżywcze, dbając zarówno o zdrowie, jak i urodę.
Informacje dotyczące zdrowia i wartości odżywczych amerykańskich migdałów
Bogate w składniki odżywcze
Amerykańskie migdały, nasycone kalifornijskim słońcem, są naturalnym, pełnowartościowym pożywieniem – naturalnym źródłem składników odżywczych. Są źródłem wysokiej jakości białka, błonnika pokarmowego i magnezu, a także dostarczają niezbędnych pierwiastków śladowych, takich jak wapń, fosfor, cynk i miedź.Podobnie jak inne orzechy, amerykańskie migdały zawierają większą ilość tłuszczu, jednak 70% tego tłuszczu to tłuszcze nienasycone. Badania wskazują, że tłuszcze nienasycone są korzystne dla zdrowia, pomagając w obniżaniu poziomu cholesterolu bez przyczynienia się do przyrostu masy ciała.
Bogate w witaminę E
Witamina E występuje w ośmiu formach, z których najczęściej spożywane są tokoferole (typy a i c).Narodowa Akademia Nauk zaleca formę alfa-tokoferolu witaminy E, ponieważ jest to forma optymalna do dotarcia do wszystkich komórek i tkanek ludzkich poprzez krwiobieg i najłatwiej przyswajalna przez organizm. Amerykańskie migdały są doskonałym źródłem tej formy alfa-tokoferolu witaminy E w diecie.Garść amerykańskich migdałów (28 g lub 23 pestki) dostarcza 7,3 mg witaminy E. Skarbnica synergii przeciwutleniaczy Badania przeprowadzone przez Tufts University wskazują, że witamina E zawarta w amerykańskich migdałach oraz flawonoidy (rodzaj przeciwutleniaczy) znajdujące się w ich skórkach działają synergicznie jako kompleks przeciwutleniaczy. Spożywane razem zwiększają swoją skuteczność przeciwutleniającą w sposób wykładniczy.Unikalny profil flawonoidów występujących w migdałach oznacza, że spożywanie ich wraz ze skórką znacznie zwiększa poziom flawonoidów i witaminy E w organizmie, odgrywając znaczącą rolę w zapobieganiu starzeniu się organizmu człowieka. Korzystne dla zdrowia serca W lipcu 2003 r. Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) zatwierdziła pierwsze kwalifikowane oświadczenie zdrowotne dotyczące tradycyjnej żywności.Stwierdzenie to głosi, że spożywanie 1,5 uncji (około 42 gramów) większości orzechów, w tym amerykańskich migdałów, dziennie w ramach diety o niskiej zawartości tłuszczów nasyconych i cholesterolu może zmniejszyć ryzyko chorób serca.
Oświadczenie FDA jest zgodne z zaleceniami wiodących organizacji zajmujących się zdrowiem serca.Wszystkie one zalecają zastąpienie produktów spożywczych o wysokiej zawartości tłuszczów nasyconych zdrowymi produktami bogatymi w tłuszcze nienasycone, takimi jak migdały amerykańskie, które są bogate w tłuszcze jednonienasycone.
Pomoc w obniżaniu poziomu cholesterolu
Kilka badań przeprowadzonych przez naukowców ze Stanów Zjednoczonych, Kanady i Chin wykazało, że migdały amerykańskie mogą pomóc osobom z normalnym lub nieznacznie podwyższonym poziomem cholesterolu w obniżeniu jego poziomu i utrzymaniu zdrowia serca.
Badania opublikowane w Journal of the American Medical Association przez naukowców z Uniwersytetu w Toronto wykazują, że niektóre produkty spożywcze, które są zdrowe dla serca i mają niską zawartość tłuszczów nasyconych, spożywane razem, znacznie wzmacniają działanie obniżające poziom cholesterolu w porównaniu z pojedynczym produktem spożywczym – zjawisko to znane jest jako synergiczne działanie produktów spożywczych.Do produktów tych należą rozpuszczalne błonniki pokarmowe (np. owies), białka roślinne (np. soja), sterole roślinne (np. sterole) oraz amerykańskie migdały. Wszystkie cztery kategorie otrzymały zatwierdzone przez Amerykańską Agencję ds. Żywności i Leków (FDA) oświadczenia zdrowotne dotyczące zmniejszenia ryzyka chorób sercowo-naczyniowych. Efekty obniżające poziom cholesterolu tej połączonej diety mogą nawet rywalizować z efektami popularnych leków obniżających poziom cholesterolu.
Badania nad migdałami amerykańskimi prowadzone przez profesora Liu Yi z Centrum Nauk o Zdrowiu Uniwersytetu Pekińskiego wskazują również, że spożywanie migdałów amerykańskich może obniżyć całkowity poziom cholesterolu we krwi i poziom cholesterolu lipoprotein o niskiej gęstości („złego cholesterolu”) bez obniżania poziomu cholesterolu lipoprotein o wysokiej gęstości („dobrego cholesterolu”). Badanie z udziałem 85 ochotników w średnim wieku i starszych (średnia wieku 56 lat) wykazało, że:Poziom cholesterolu całkowitego u uczestników badania obniżył się o 7,6%, a poziom cholesterolu LDL spadł o 9%.
Korzystny wpływ na kontrolę wagi
Najnowsze badania opublikowane w renomowanym czasopiśmie poświęconym żywieniu „The British Journal of Nutrition”, przeprowadzone wspólnie przez dr Jamesa Hollisa i dr Richarda Mattesa z Purdue University w West Lafayette w stanie Indiana w USA, wskazują, że spożywanie amerykańskich migdałów daje uczucie sytości, pomagając kontrolować spożycie innych wysokokalorycznych produktów spożywczych.Bogata zawartość błonnika w amerykańskich migdałach w znacznym stopniu równoważy ich naturalną kaloryczność, co oznacza, że rzeczywista ilość kalorii wchłanianych przez organizm jest znacznie niższa niż podana na etykiecie, a zatem nie przyczynia się do przyrostu masy ciała.