Trik Sederhana untuk Menikmati Sup Shiitake Bergizi
Banyak dari kita mungkin familiar dengan nama jamur jerami, yang juga dikenal sebagai jamur anggrek. Dikenal karena nilai gizi yang kaya, tekstur renyah, rasa lezat, dan aroma yang kuat, jamur ini telah memenangkan hati banyak orang, bahkan dijuluki "satu iris mengharumkan seluruh panci". Hari ini, kita akan memperkenalkan secara singkat cara menyiapkan jamur jerami, sehingga Anda dapat membuat hidangan jamur jerami yang lezat di rumah dan memanjakan keluarga dengan sesuatu yang istimewa.
Koleksi Resep Jamur Jerami Bahan & Kalori: 1078,5 (kcal) Bahan Utama: Jamur jerami (sesuai kebutuhan), Tofu (sesuai kebutuhan) Metode/Langkah: Sup Tofu Jamur Jerami, Tomat, dan Kecambah Kedelai Bahan Utama: 320g jamur jerami, 320g kecambah kedelai kuning, 200g tofu padat, 200g tomat Bumbu: 3g jahe, 10g ketumbar, 5g kecap asin, 5g minyak wijen,2g lada putih, 3g gula halus, 3g garam
Cara Membuat
1. Potong akar kecambah kedelai, bilas hingga bersih, potong menjadi bagian-bagian, dan tiriskan dengan baik.
2. Kupas dan cuci jahe; iris tipis satu potong dan haluskan, parut halus potongan kecil lainnya.
3. Cuci ketumbar dan cincang halus.
4. Bilas tahu padat, iris tipis, dan susun di atas piring.
5. Cuci tomat, buang bijinya, dan iris.

5. Cuci tomat, buang bijinya, dan iris tipis.
6. Cuci jamur straw segar dan iris setiap jamur di sepanjang sisi.
7. Panaskan wajan, tambahkan minyak, dan tumis jahe hingga harum.
8. Tambahkan jamur straw dan tumis sebentar. Tuang air, didihkan, dan rebus selama 3 menit. Angkat, rendam dalam air dingin, lalu tiriskan dengan baik.
9.Panaskan wajan, tambahkan minyak, dan tumis jahe parut dan kecambah kedelai hingga harum. Tuang 1000ml air dan didihkan selama 10 menit.
10. Tambahkan tomat, jamur stroberi segar, dan bumbu, lalu didihkan.
11. Tambahkan tahu dan didihkan kembali. Tuang ke mangkuk sup dan hiasi dengan daun ketumbar untuk disajikan.
Sup Jamur Stroberi dan Luffa Bahan Utama:
Jamur stroberi 20g, tahu padat 100g, labu siam 480g. Bumbu: Jahe 5g, garam 3g, gula halus 3g, minyak wijen 4g, lada putih 8g, MSG 2g. Cara membuat:
1. Bilas jamur stroberi kering, rendam hingga lunak, potong ujung yang keras, lalu peras hingga kering.
2. Iris tahu padat tipis-tipis dan sisihkan.
3. Didihkan air, tambahkan minyak dan serutan jahe. Tumis kecambah kacang hijau sebentar, lalu tambahkan 1000ml air dan didihkan selama 3 menit.
4. Tambahkan tomat dan jamur stroberi, bumbui sesuai selera dan didihkan kembali.
5. Tambahkan tahu, didihkan kembali, lalu tuang ke mangkuk dan hiasi dengan daun ketumbar.3. Rebus air hingga mendidih, tambahkan minyak, rebus labu siam hingga empuk, angkat dan rendam dalam air dingin untuk mendinginkan, lalu tiriskan dengan baik;
4. Rebus tahu dalam air yang sama digunakan untuk labu siam selama 3 menit, angkat dan tiriskan;
5. Tambahkan jamur straw, rebus selama 4 menit, angkat, bilas bersih, peras air berlebih;
6. Panaskan minyak, tumis jahe, tambahkan air dan didihkan;
7. Tambahkan bahan-bahan, didihkan kembali, rebus sebentar hingga labu siam empuk. Bumbui dengan garam, MSG, minyak wijen, merica, dan MSG sesuai selera.
Tumis Jamur dengan Paprika Hijau, Kuning, dan Merah Bahan-bahan
1 paprika hijau, 1 paprika kuning, 1 paprika merah, jamur stroberi, bawang putih Cara Membuat
1.Rendam jamur jerami dalam air biasa atau air alkali selama beberapa waktu, lalu tiriskan dengan baik dan potong menjadi dua bagian (perendaman yang lama membantu menghilangkan sisa pestisida).
2. Cuci paprika hijau, merah, dan kuning, buang tangkai dan bijinya, lalu potong dadu berukuran 2 cm. Iris bawang putih dan sisihkan.
3. Rebus jamur jerami lagi dalam air mendidih selama dua hingga tiga menit.
4. Panaskan minyak dalam wajan hingga panas, tambahkan irisan bawang putih dan tumis hingga harum, lalu tambahkan jamur jerami dan tumis hingga warnanya berubah. Tambahkan paprika.<4. Panaskan minyak dalam wajan, tambahkan irisan bawang putih dan tumis hingga harum. Tambahkan jamur stroberi dan tumis hingga berubah warna, lalu tambahkan paprika. 5. Lanjutkan menumis selama satu hingga dua menit, bumbui dengan garam dan MSG, lalu sajikan segera.