由於女性特殊的生理特徵，日常生活中雖易出現貧血症狀，卻鮮少有人積極補血。血氣不足時，容易出現氣色暗沉、膚色蒼白等現象，嚴重影響美麗風采。其實補血並不困難，透過簡單的飲食調整即可滋養血氣。女性該吃什麼來補血？編輯部推薦五種黑色食物，助您攝取充足血氣。
黑食首推：黑米
黑米具補血功效，素有「產後米」「補血米」之稱，尤適產後女性食用。因帶有淡淡藥香，亦稱「藥米」。南方地區黑米收成時節，常以冰糖、紅棗熬煮黑米粥，口感軟糯香甜，能有效補益氣血，粥品形式更易吸收營養。亦推薦長者食用。
此外，對於長期氣喘吁吁、倦怠乏力，工作時常感昏沉者，建議每日飲用一碗黑米粥以補益氣血。肝硬化或食道靜脈曲張患者，為避免黑米殼引發出血，務必煮至軟爛透火。
推薦食譜：
黑米蓮藕粥
材料：蓮藕200克、黑米100克。
調味料：黑糖適量。
作法：蓮藕洗淨去皮切塊，黑米洗淨浸泡約30分鐘。土鍋注入適量清水，放入蓮藕、黑米與黑糖，煮至粥狀即可。
功效：常食可補血養血，適合產後及年老體弱者食用。
黑色食材之二：黑豆
別名烏豆。屬常見黑色食品，富含維生素、卵磷脂、核黃素等人體必需營養素，尤以維生素B群（B1、B2）及維生素E含量極高。常食可補益肝腎、強健筋骨、溫胃暖腸、明目益視、促進血行，兼具利尿解毒功效。同時具潤膚、黑髮功效。
推薦食譜：
黑豆核桃燉豬腎湯
材料：豬腎2顆、核桃仁50克、黑豆100克、長蔥1根、生薑3片。
調味料：鹽適量。
作法：豬腎洗淨後，用刀從中央剖開，去除白色筋膜。核桃仁以清水洗淨瀝乾備用。黑豆洗淨。青蔥去根洗淨後切末。生薑洗淨切絲。鍋中加適量水，放入洗淨的黑豆以小火煮至豆皮裂開。取土鍋置火上，注入適量清水，放入核桃仁、豬腎、黑豆及薑絲，大火煮沸後轉小火慢燉約兩小時。最後加入鹽與蔥花即成。
功效：此粥具滋養血液、補益腎陰腎陽之效，尤適於膚色暗沉的女性。
黑色食材之三：黑芝麻
黑芝麻富含油酸、亞油酸、卵磷脂、維生素E、蛋白質、鈣質、鐵質等人體必需營養素。常食可補益肝腎、活化腦力、潤肺養血、烏髮強筋骨、延緩衰老。其維生素E含量更居植物性食品之冠，日常攝取有助提升身體抗氧化能力，延緩衰老並具延年益壽功效。
黑芝麻同時具備抑制血液凝固、預防動脈硬化及冠狀動脈疾病之效。烹煮黑米粥時，可加入紅豆、蓮子、花生、桂花等配料。將黑米與這些食材同煮，不僅能提升風味，更具補血強腎、促進肌膚彈潤與髮絲滋潤之效。
推薦食譜：黑芝麻醬
黑芝麻醬具溫補體質、補血潤腸、促進乳汁分泌、滋養秀髮、強健體魄、補充熱量等功效，適用於改善體虛、白髮、貧血、便秘、眩暈、耳鳴等症狀。
推薦食譜：黑芝麻核桃粥
黑芝麻能補腎增精血，核桃仁可溫補肺腎。二者相輔相成，具補氣養血、潤燥化痰、溫肺潤腸、消腫解毒等功效。
黑芝麻核桃粥做法：
1、白米與糯米浸泡清水10分鐘。
2. 鍋中水沸騰後加入米粒。
3. 大火煮沸後加蓋轉小火慢燉。
4. 將核桃與黑芝麻炒香。
5. 隨後以研缽研碎。
6. 煮至粥體濃稠後加入冰糖，續煮至糖完全溶解。
7、加入黑芝麻與核桃碎粒。
8. 充分攪拌後續煮2分鐘熄火。
黑色食材之四：黑木耳
常食木耳可降低三高（高血壓・高血糖・高脂血症），強健體魄，具抗癌功效並能淨化腸道。富含鐵質，是缺鐵性貧血患者的優質食品。木耳不僅具美肌、美白、補血功效，對心臟亦有益處，能抑制血小板凝集，有效降低血壓、血脂及血糖值。同時可預防動脈硬化，對心腦血管疾病具一定預防效果。
此外，其含有的多醣類成分能防止基因突變，具抗癌作用。除提升免疫力外，更具抗菌抗炎功效。其膠質成分能促進人體排毒，具解毒功效並可潤滑腸道、促進排便。
推薦食譜：
涼拌木耳
材料：木耳、香菜、辣椒、辣椒粉
作法：
1. 木耳以溫水泡發，去除根部洗淨後撕成小塊備用。
2. 洗淨香菜與朝天椒，切細絲。3. 木耳以熱水快速汆燙後撈起，搓散。
4. 將香菜絲、切碎的朝天椒與木耳放入大容器，加入醬油、醋（可多加）、雞高湯粉及少許芝麻油拌勻。
黑色食材其五：烏骨雞
提及烏骨雞，多數人腦中浮現的應是那閃耀黑光的雞皮、墨黑的肉質與黝黑的骨骼。其通體漆黑的模樣常令人食慾不振而卻步，實屬可惜。烏骨雞具備卓越滋養功效，能有效補益各類疲勞與虛損，對糖尿病治療亦有助益。
對產後女性尤具益處，特別能改善女性崩漏（異常出血）與帶下（白帶症）等頑固性血液疾病。此外，對於預防長者骨質疏鬆、兒童佝僂病及缺鐵性貧血等亦具卓越功效。
推薦食譜：
烏骨雞紅棗粥
材料：烏骨雞肉150克、紅棗10～15顆、白米100克、鹽適量。
作法：烏骨雞肉洗淨切碎，紅棗與白米洗淨備用。烏骨雞肉、紅棗、白米入鍋，加適量水大火煮沸。轉小火燉煮至粥狀，以少許鹽調味。早晚趁熱食用。
功效：本食療具養血止血、健脾補中之效。適用於氣血津液不足、營衛不和、心悸、脾虛腹瀉、產後或長期療養導致血虛體弱等狀況。