Eşsiz fizyolojik özellikleri nedeniyle, kadınlar günlük yaşamda anemiye yatkındır, ancak çok azı aktif olarak kanı besleyen ilaçlar arar. Kan eksikliği genellikle solgun ten ve sönük görünümle kendini gösterir ve güzelliği önemli ölçüde azaltır. Aslında, kanı yenilemek çok basittir — basit beslenme değişiklikleri yeterlidir. Kadınların kanını besleyen yiyecekler nelerdir? Canlılığı artırmak için beş siyah renkli yiyecek öneriyoruz.
Siyah Gıda No. 1: Siyah Pirinç
Doğum sonrası pirinç veya kan besleyici pirinç olarak da bilinen siyah pirinç, özellikle yeni anneler için faydalıdır. Hafif bir tıbbi aromaya sahip olan bu pirinç, tıbbi pirinç olarak da adlandırılır. Güney bölgelerde, hasat mevsiminde geleneksel olarak kaya şekeri ve kırmızı hurma ile tatlandırılmış siyah pirinç lapası hazırlanır. Yumuşak, kokulu, yapışkan ve tatlı olan bu yemek, qi ve kanı besler ve lapası formu sayesinde besinler kolayca emilir. Yaşlılar için de aynı derecede uygundur.
Ayrıca, işe başladıklarında sürekli nefes darlığı, yorgunluk veya uyuşukluk yaşayanlar için, qi'yi yenilemek ve kanı beslemek için günlük bir kase siyah pirinç lapası tüketmeleri önerilir. Karaciğer sirozu veya özofagus varisleri olan kişiler, dış kabuğun sıyrık ve kanamaya neden olmaması için pirincin iyice pişirilip yumuşatıldığından emin olmalıdır.
Önerilen tarif:
Siyah Pirinç ve Taze Lotus Kökü Lapası
Malzemeler: 200 g taze lotus kökü, 100 g siyah pirinç.
Yapılışı: Lotus kökünü yıkayın, soyun ve küp küp doğrayın. Siyah pirinci yıkayın ve yaklaşık 30 dakika suda bekletin. Bir toprak tencereyi ocağa koyun, yeterli miktarda su ekleyin, ardından doğranmış lotus kökünü, siyah pirinci ve esmer şekeri ekleyin. Lapaya benzer bir kıvam elde edene kadar pişirin.
Faydaları: Düzenli tüketimi kanı besler ve yeniler. Doğum sonrası kadınlar ve fiziksel zayıflık yaşayan yaşlılar için uygundur.
Siyah Gıda No. 2:Siyah fasulye
Siyah soya fasulyesi olarak da bilinen bu besin, vitamin, lesitin ve riboflavin gibi temel besinler açısından zengin, yaygın olarak kullanılan koyu renkli bir besindir. Siyah fasulye, özellikle B vitaminleri (B1, B2) ve E vitamini açısından oldukça zengindir. Düzenli tüketimi karaciğer ve böbrek sağlığını destekler, kemik ve tendonları güçlendirir, mide ve bağırsakları ısıtır, görme yeteneğini geliştirir, kan dolaşımını hızlandırır, idrar söktürmeye yardımcı olur ve vücudu detoksifiye eder. Ayrıca cildi nemlendirir ve saçı koyulaştırır.
Önerilen Tarif:
Siyah Fasulye ve Cevizli Domuz Böbreği Çorbası
Malzemeler: 2 domuz böbreği, 50 g ceviz çekirdeği, 100 g siyah fasulye, 1 taze soğan, 3 dilim zencefil.
Baharat: Tuz (isteğe göre).
Yapılışı: Domuz böbreklerini yıkayın, bıçakla uzunlamasına ikiye bölün ve beyaz zarı çıkarın; ceviz çekirdeklerini suda yıkayın, süzün ve bir kenara koyun;Siyah fasulyeleri yıkayın. Taze soğanın köklerini kesin, yıkayın ve ince ince doğrayın. Zencefili yıkayın ve ince şeritler halinde dilimleyin. Bir tencereyi ocağa koyun, yeterli miktarda su ekleyin ve yıkanmış siyah fasulyeleri kabukları çatlayana kadar kısık ateşte pişirin. Malzemeleri taze su ile birlikte bir toprak tencereye aktarın: ceviz çekirdeklerini, domuz böbreklerini, siyah fasulyeleri ve zencefil şeritlerini ekleyin. Yüksek ateşte kaynatın, ardından kısık ateşte yaklaşık 2 saat pişirin. Servis yapmadan önce tuzla tatlandırın ve doğranmış taze soğan ile süsleyin.
Faydaları: Bu yulaf lapası kanı besler, böbrek yin ve yangını yeniler, bu nedenle özellikle solgun tenli kadınlar için uygundur.
Siyah Gıdalar Üç: Siyah Susam Tohumu
Siyah susam tohumu oleik asit, linoleik asit, lesitin, E vitamini, protein, kalsiyum, demir ve diğer temel besinler açısından zengindir. Düzenli tüketimi karaciğeri ve böbrekleri besler, beyni güçlendirir ve akciğerleri nemlendirir, kanı zenginleştirir ve saçı koyulaştırır, tendonları ve kemikleri güçlendirir ve yaşlanmaya karşı savaşır.Ayrıca, siyah susam tohumları bitkisel gıdalar arasında en yüksek miktarda E vitamini içerir. Düzenli tüketimi vücudun antioksidan savunmasını destekleyerek yaşlanmayı geciktirir ve ömrü uzatır.
Siyah susam tohumları ayrıca kan pıhtılarını azaltarak ateroskleroz ve koroner kalp hastalığını önleyebilir. Siyah pirinç lapası hazırlarken, kırmızı fasulye, lotus tohumu, yer fıstığı veya osmanthus çiçeği gibi malzemeleri eklemeyi düşünün. Siyah pirinci bu malzemelerle birlikte kaynatmak, tatlı bir tat vermekle kalmaz, aynı zamanda kanı besler, böbrekleri güçlendirir ve sağlıklı saç ve cilt sağlar.
Önerilen Tarif: Siyah Susam Ezmesi
Bu sıcak özellikli ezme, kanı besler, bağırsakları yağlar, süt üretimini artırır, saçı güçlendirir ve enerji sağlarken canlılığı yeniler. Fiziksel zayıflık, erken beyazlama, anemi, kabızlık, baş dönmesi ve kulak çınlaması sorunlarını giderir.
Önerilen tarif: Siyah Susam ve Cevizli Yulaf Lapası
Siyah susam böbrekleri besler, özü ve kanı zenginleştirirken, ceviz çekirdekleri akciğerleri ve böbrekleri sıcak bir şekilde güçlendirir. Birlikte, qi'yi yeniler ve kanı besler, kuruluğu nemlendirir ve balgamı giderir, akciğerleri ısıtır ve bağırsakları yağlar, şişliği dağıtır ve toksinleri ortadan kaldırır.
Siyah Susam ve Cevizli Yulaf Lapası için DIY yöntemi:
1. Pirinç ve yapışkan pirinci 10 dakika suda bekletin.
2. Bir tencerede suyu kaynatın, ardından pirinç ve yapışkan pirinci ekleyin.
3. Kaynamaya bırakın, kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirin.
4. Cevizleri ve susam tohumlarını kokusu çıkana kadar kuru olarak kavurun.
5. Sarımsak havanı kullanarak ezip ufalayın.
6. Yulaf lapası koyulaştığında kaya şekeri ekleyin ve eriyene kadar pişirin.
7. Siyah susam ve ceviz çekirdeklerini ekleyin.
8. İyice karıştırın, 2 dakika pişirin, sonra ocaktan alın.
Siyah Gıda No. 4: Siyah Mantar Siyah mantarın düzenli tüketimi, yüksek tansiyon, yüksek kan şekeri ve yüksek kolesterolü düşürmeye yardımcı olur, vücudu güçlendirir, kanserle savaşır ve bağırsakları temizler. Demir açısından zengin olan bu mantar, demir eksikliği anemisi olanlar için mükemmel bir besin seçimidir.Cildi korur ve güzelleştirir, cilt tonunu aydınlatır ve kanı yeniler, ayrıca trombosit yapışmasını engelleyerek kalp sağlığına da fayda sağlar. Kan basıncını düşürür, kan lipitlerini azaltır ve kan şekeri seviyelerini düşürürken, aynı zamanda aterosklerozu önleyerek kardiyovasküler ve serebrovasküler hastalıklara karşı koruma sağlar.
Ayrıca, genetik mutasyonları önleyebilen polisakkaritler içerir ve kanser önleme ve direnç konusunda sağlık yararları sağlar. Bağışıklığı güçlendirmekle kalmaz, aynı zamanda bakterileri engeller ve iltihabı azaltır.Jelatinimsi özellikleri, vücuttan toksinlerin atılmasına yardımcı olarak detoksifikasyonu kolaylaştırır ve bağırsak düzenini destekler. Önerilen Tarif: Soğuk Servis Edilen Kulağakı Mantarı Salatası Malzemeler: Kulağakı mantarı, kişniş, kuş gözü biber, biber tozu Yapılışı: 1. Kulağakı mantarını yumuşayana kadar ılık suda bekletin. Durulayın, saplarını çıkarın, küçük parçalara ayırın ve bir kenara koyun.
2. Kişniş ve kuş gözü biberleri yıkayın, ince ince doğrayın. 3. Kulağı mantarını kaynar suda kısa süre haşlayın, ardından parçalara ayırın.
4. Kişniş, doğranmış biber ve kulağı mantarını büyük bir kasede karıştırın. Hafif soya sosu, sirke (bolca), tavuk bulyon tozu ve bir tutam susam yağı ekleyin. İyice karıştırın.
Siyah Gıdalar Beş: Silkie Tavuğu
Silkie tavuğu denilince akla siyah deri, siyah et ve siyah kemikler gelir. İçini dışını tamamen siyah görünce, çoğu kişi onu iştah açıcı bulmaz ve uzaklaşır. Öyleyse, kaybeden siz olursunuz. Silkie tavuğu, çeşitli zayıflık sorunlarını gideren ve diyabeti tedavi eden güçlü iyileştirici özelliklere sahiptir.
Ayrıca, doğum sonrası kadınlara, özellikle metroraji ve leucorrhoea gibi inatçı jinekolojik rahatsızlıkların tedavisinde fayda sağlar. Ek olarak, yaşlılarda osteoporoz, çocuklarda raşitizm ve demir eksikliği anemisinin tedavisinde oldukça etkilidir.
Önerilen Tarif:
Siyah Kemikli Tavuk ve Hünnap Lapası
Malzemeler: 150 g siyah kemikli tavuk eti,10-15 hünnap, 100 g pirinç, tuz.
Yapılışı: Siyah tavuk etini yıkayın ve ince ince doğrayın; hünnapları ve pirinci yıkayın. Doğranmış tavuk eti, hünnap ve pirinci yeterli miktarda su ile bir tencereye koyun. Yüksek ateşte kaynatın, ardından kısık ateşte yulaf lapası kıvamına gelene kadar pişirin. Bir tutam tuz ile tatlandırın. Sabah ve akşam sıcak olarak servis edin.
Faydaları: Bu yulaf lapası kanı besler, kanamayı durdurur, dalağı güçlendirir ve orta jiao'yu tonikleştirir. Qi, kan ve vücut sıvıları eksikliği, ying ve wei qi arasındaki uyumsuzluk, çarpıntı, gevşek dışkı ile dalak yetmezliği ve gevşek dışkı ile dalak yetmezliği için uygundur.
Faydaları: Bu yulaf lapası kanı besler, kanamayı durdurur, dalağı güçlendirir ve hayati enerjiyi yeniler. Qi, kan ve vücut sıvılarının eksikliği; besleyici ve savunma qi'si arasındaki uyumsuzluk; çarpıntı; gevşek dışkı ile dalak yetmezliği; doğum sonrası veya kronik hastalıkların neden olduğu kan eksikliği ve fiziksel zayıflık için uygundur.