Zaradi edinstvenih fizioloških značilnosti so ženske v vsakdanjem življenju nagnjene k anemiji, vendar le redke aktivno iščejo sredstva za krepitev krvi. Pomanjkanje krvi se pogosto kaže v bledi in sivkastih obrazih, kar znatno zmanjša lepoto. V resnici je obnovitev krvi preprosta – zadostujejo preproste spremembe prehrane. Katera hrana krepi žensko kri? Priporočamo pet črnih živil, ki vam bodo pomagala doseči obilo vitalnosti.
Črna hrana št. 1: Črni riž
Črni riž, znan tudi kot poporodni riž ali riž za hranjenje krvi, je še posebej koristen za nove matere. Ima nežen zdravilni vonj, zato ga imenujejo tudi zdravilni riž. V južnih regijah tradicionalno pripravljajo črno riževo kašo med žetvijo, ki jo začinijo s sladkorjem in rdečimi datlji. Ta mehka, dišeča, lepljiva in sladka jed hrani qi in kri, njena kašasta oblika pa omogoča lažje absorbiranje hranil. Enako primerna je tudi za starejše.
Poleg tega se tistim, ki imajo pri začetku dela težave z nenehnim zasoplostjo, utrujenostjo ali zaspanostjo, priporoča, da vsak dan zaužijejo skodelico kaše iz črnega riža, da dopolnijo qi in nahranijo kri. Osebe z jetrno cirozo ali ezofagealnimi varicami morajo poskrbeti, da je riž dobro skuhan in mehak, da zunanja lupina ne povzroči odrgnin in krvavitev.
Priporočeni recept:
Kaša iz črnega riža in svežega lotusovega korena
Sestavine: 200 g svežega lotusovega korena, 100 g črnega riža.
Priprava: Lotusov koren operite, olupite in narežite na kocke. Črni riž sperite in namočite v vodi za približno 30 minut. Glineno posodo postavite na ogenj, dodajte dovolj vode, nato dodajte narezan lotusov koren, črni riž in rjavi sladkor. Kuhajte na zmernem ognju, dokler kaša ne doseže želeno gostoto.
Koristi: Redno uživanje neguje in dopolnjuje kri. Primerno za ženske po porodu in starejše osebe, ki trpijo zaradi fizične slabosti.
Črna hrana št. 2:Črni fižol
Znani tudi kot črna soja, so pogosta temna hrana, bogata z esencialnimi hranili, kot so vitamini, lecitin in riboflavin. Črni fižol je posebej bogat z vitamini, zlasti vitamini B (B1, B2) in vitaminom E. Redno uživanje podpira zdravje jeter in ledvic, krepi kosti in kite, ogreva želodec in črevesje, izboljšuje vid, spodbuja krvni obtok, pomaga pri diurezi in razstruplja. Vlaži tudi kožo in temni lase.
Priporočeni recept:
Juha iz črnega fižola in orehovih jedrc s svinjskimi ledvicami
Sestavine: 2 svinjske ledvice, 50 g orehovih jedrc, 100 g črnega fižola, 1 spomladanska čebula, 3 rezine ingverja.
Začimbe: sol po okusu.
Priprava: Svinjske ledvice sperite, z nožem razrežite po dolžini na pol in odstranite belo membrano; orehova jedrca sperite v vodi, odcedite in odložite;Črni fižol sperite. Zeleno čebulo očistite, sperite in drobno sesekljajte. Ingver sperite in narežite na tanke trakove. Lonec postavite na ogenj, dodajte dovolj vode in sperite črni fižol na nizki temperaturi, dokler se lupina ne razpoči. Sestavine prestavite v glineni lonec s svežo vodo: dodajte orehe, svinjske ledvice, črni fižol in trakove ingverja. Na visoki temperaturi zavrite, nato zmanjšajte temperaturo in kuhajte približno 2 uri. Pred serviranjem začinite s soljo in okrasite z zeleno čebulo.
Koristi: Ta kaša neguje kri in dopolnjuje yin in yang ledvic, zato je še posebej primerna za ženske z bledo poltjo.
Črna hrana štiri: Črna sezamova semena
Črna sezamova semena so bogata z oleinsko kislino, linolno kislino, lecitinom, vitaminom E, beljakovinami, kalcijem, železom in drugimi esencialnimi hranili. Redno uživanje neguje jetra in ledvice, krepi možgane in vlaži pljuča, bogati kri in temni lase, krepi kite in kosti ter preprečuje staranje.Poleg tega črna sezamova semena vsebujejo največ vitamina E med rastlinskimi živili. Redno uživanje pomaga telesu pri obrambi pred oksidanti, kar pomaga upočasniti staranje in podaljšati življenjsko dobo.
Črna sezamova semena lahko zmanjšajo tudi nastajanje krvnih strdkov, s čimer preprečujejo aterosklerozo in koronarno bolezen srca. Pri pripravi kaše iz črnega riža razmislite o dodajanju sestavin, kot so rdeči fižol, lotusova semena, arašidi ali cvetovi osmantusa. Kuhanje črnega riža s temi dodatki ne daje le sladkega okusa, ampak ima tudi koristi, kot so hranjenje krvi, toniziranje ledvic in spodbujanje zdravih las in kože.
Priporočeni recept: pasta iz črnega sezama
Ta topla pasta neguje kri, maziva črevesje, spodbuja laktacijo, krepi lase, obnavlja vitalnost in daje energijo. Pomaga pri telesni slabosti, prezgodnjem sivljenju las, anemiji, zaprtju, omotici in tinitusu.
Priporočeni recept: kaša iz črnega sezama in orehov
Črni sezam neguje ledvice in bogati esenco in kri, medtem ko jedrca orehov toplo tonizirajo pljuča in ledvice. V kombinaciji dopolnjujejo qi in negujejo kri, vlažijo suhost in razgrajujejo sluz, ogrevajo pljuča in mazijo črevesje, razgrajujejo otekline in izločajo toksine.
Način priprave kaše iz črnega sezama in orehov:
1. Riž in lepljivi riž namočite v vodi za 10 minut.
2. V loncu zavrite vodo, nato dodajte riž in lepljivi riž.
3. Pustite, da zavre, pokrijte in kuhajte na nizki temperaturi.
4. Orehe in sezamova semena popražite na suho, dokler ne začnejo dišati.
5. Zdrobljite jih s pomočjo možnarja in tolkača.
6. Ko kaša zgosti, dodajte sladkor in kuhajte, dokler se ne raztopi.
7. Vmešajte črna sezamova semena in orehe.
8. Dobro premešajte, kuhajte 2 minuti, nato odstranite s kuhalne plošče.
Črna hrana št. 4: Črna goba Redno uživanje črne gobe pomaga zniževati visok krvni tlak, visok krvni sladkor in visok holesterol, krepi telo, preprečuje raka in čisti črevesje. Bogata z železom je odlična izbira za prehrano ljudi z anemijo zaradi pomanjkanja železa.Ne le da ohranjajo in izboljšujejo polt, osvetljujejo ton kože in dopolnjujejo kri, ampak tudi koristijo zdravju srca, saj zavirajo adhezijo trombocitov. Lahko znižajo krvni tlak, zmanjšajo krvne lipide in znižajo raven sladkorja v krvi, hkrati pa preprečujejo aterosklerozo, kar ponuja določene prednosti pri zaščiti pred kardiovaskularnimi in cerebrovaskularnimi boleznimi.
Poleg tega vsebujejo polisaharide, ki lahko preprečujejo genske mutacije, kar prinaša koristi za zdravje pri preprečevanju raka in odpornosti proti njemu. Ne le da krepijo imunski sistem, ampak tudi zavirajo bakterije in zmanjšujejo vnetja.Njihove želatinske lastnosti pomagajo izločati toksine iz telesa, kar olajšuje razstrupljanje in spodbuja redno delovanje črevesja. Priporočena receptura: Hladna solata iz ušesnih gob Sestavine: Ušesne gobe, koriander, čili paprika, čili v prahu Priprava: 1. Ušesne gobe namočite v topli vodi, dokler ne postanejo mehke. Sperite jih, odstranite peclje, raztrgajte na majhne koščke in odložite.
2. Koriander in čili papriko ptičje oko operite in narežite na tanke lističe. 3. Gobe ušesce na hitro blanširajte v vreli vodi, preden jih raztrgate.
4. Koriander, narezano čili papriko in gobe ušesce zmešajte v veliki skledi. Dodajte svetlo sojino omako, kis (v večji količini), piščančjo juho v prahu in kanček sezamovega olja. Dobro premešajte.
Črna hrana št. 5: Silkie piščanec
Ko omenimo silkie piščanca, si predstavljamo črno kožo, črno meso in črne kosti. Ker je popolnoma črn znotraj in zunaj, ga mnogi ne najdejo apetitnega in se mu izogibajo. Če je tako, je to vaša izguba. Silkie piščanec ima močne obnovitvene lastnosti, pomaga pri različnih oblikah oslabelosti in zdravljenju sladkorne bolezni.
Poleg tega je koristno za ženske po porodu, zlasti pri zdravljenju trdovratnih ginekoloških težav, kot sta metroragija in bela izcedka. Poleg tega se je izkazalo za zelo učinkovito pri osteoporozi pri starejših, preprečevanju rahitisa pri otrocih in zdravljenju anemije zaradi pomanjkanja železa.
Priporočeni recept:
Kaša iz črnega piščanca in jujube
Sestavine: 150 g mesa črnega piščanca,10–15 jujub, 100 g riža, sol po okusu.
Priprava: Črno piščančje meso sperite in drobno sesekljajte; jujube in riž operite. Sesekljano piščančje meso, jujube in riž dajte v lonec z zadostno količino vode. Na močnem ognju zavrite, nato pa na šibkem ognju kuhajte, dokler ne dobite kaše. Začinite s ščepcem soli. Postrezite toplo zjutraj in zvečer.
Koristi: Ta kaša neguje kri, ustavi krvavitev, krepi vranico in tonizira srednji jiao. Primerna je za pomanjkanje qi, krvi in telesnih tekočin, neskladje med hranilnim in obrambnim qi, palpitacije, pomanjkanje vranice z mehkim blatom in pomanjkanje vranice z mehkim blatom.
Koristi: Ta kaša neguje kri, ustavi krvavitev, krepi vranico in dopolnjuje vitalno energijo. Primerna je za pomanjkanje qi, krvi in telesnih tekočin; neskladje med hranilnim in obrambnim qi; palpitacije; pomanjkanje vranice z redkimi iztrebki; pomanjkanje krvi in fizična šibkost po porodu ali zaradi kronične bolezni.