Datorită caracteristicilor fiziologice unice, femeile sunt predispuse la anemie în viața de zi cu zi, dar puține caută în mod activ remedii pentru hrănirea sângelui. Deficitul de sânge se manifestă adesea prin tenul palid și paliditate, diminuând semnificativ frumusețea. În realitate, refacerea sângelui este simplă – sunt suficiente ajustări simple ale dietei. Ce alimente hrănesc sângele femeilor? Vă recomandăm cinci alimente de culoare neagră pentru a stimula vitalitatea.
Alimentul negru nr. 1: Orez negru
Orezul negru, cunoscut și sub denumirea de orez postnatal sau orez hrănitor pentru sânge, este deosebit de benefic pentru proaspetele mame. Având o aromă medicinală subtilă, este denumit și orez medicinal. În regiunile sudice, terciul de orez negru este preparat în mod tradițional în timpul sezonului de recoltare, aromatizat cu zahăr brut și curmale roșii. Acest fel de mâncare moale, parfumat, lipicios și dulce hrănește qi-ul și sângele, iar forma sa de terci oferă nutrienți ușor de absorbit. Este la fel de potrivit și pentru persoanele în vârstă.
În plus, pentru cei care suferă de respirație scurtă persistentă, oboseală sau somnolență la începerea lucrului, se recomandă consumul zilnic al unei porții de terci de orez negru pentru a reface qi-ul și a hrăni sângele. Persoanele cu ciroză hepatică sau varice esofagiene trebuie să se asigure că orezul este bine fiert și înmuiat pentru a preveni abraziunile și sângerările cauzate de coaja exterioară.
Rețetă recomandată:
Terci de orez negru și rădăcină proaspătă de lotus
Ingrediente: 200 g rădăcină proaspătă de lotus, 100 g orez negru.
Condimente: zahăr brun după gust.
Mod de preparare: Spălați rădăcina de lotus, curățați-o și tăiați-o cubulețe. Clătiți orezul negru și lăsați-l la înmuiat în apă aproximativ 30 de minute. Puneți o oală de lut pe foc, adăugați suficientă apă, apoi adăugați cubulețele de rădăcină de lotus, orezul negru și zahărul brun. Fierbeți la foc mic până când se obține o consistență asemănătoare terciului.
Beneficii: Consumul regulat hrănește și reface sângele. Potrivit pentru femeile după naștere și persoanele în vârstă cu slăbiciune fizică.
Alimentul negru nr. 2:Fasole neagră
Cunoscută și sub denumirea de soia neagră, aceasta este un aliment comun de culoare închisă, bogat în nutrienți esențiali, precum vitamine, lecitină și riboflavină. Fasolea neagră are un conținut ridicat de vitamine, în special vitamine B (B1, B2) și vitamina E. Consumul regulat susține sănătatea ficatului și a rinichilor, întărește oasele și tendoanele, încălzește stomacul și intestinele, îmbunătățește vederea, favorizează circulația sângelui, ajută la diureză și detoxifică. De asemenea, hidratează pielea și întunecă părul.
Rețetă recomandată:
Supă de rinichi de porc cu fasole neagră și nuci
Ingrediente: 2 rinichi de porc, 50 g miez de nuci, 100 g fasole neagră, 1 ceapă verde, 3 felii de ghimbir.
Condimente: sare după gust.
Mod de preparare: Clătiți rinichii de porc, tăiați-i în jumătate pe lungime cu un cuțit și îndepărtați membrana albă; spălați miezul de nuci în apă, scurgeți-l și puneți-l deoparte;Clătiți fasolea neagră. Tăiați rădăcinile cepei verzi, spălați-o și tocați-o mărunt. Spălați ghimbirul și tăiați-l fâșii subțiri. Puneți o oală pe foc, adăugați suficientă apă și fierbeți fasolea neagră spălată la foc mic până când coaja se sparge. Transferați ingredientele într-o oală de lut cu apă proaspătă: adăugați miezul de nuci, rinichii de porc, fasolea neagră și fâșiile de ghimbir. Aduceți la fierbere la foc mare, apoi reduceți la foc mic și fierbeți aproximativ 2 ore. Condimentați cu sare și garnisiți cu ceapă verde tocată înainte de servire.
Beneficii: Acest terci hrănește sângele și reface atât yinul, cât și yangul rinichilor, fiind deosebit de potrivit pentru femeile cu tenul palid.
Alimentul negru nr. 3: Semințele de susan negru
Semințele de susan negru sunt bogate în acid oleic, acid linoleic, lecitină, vitamina E, proteine, calciu, fier și alți nutrienți esențiali. Consumul regulat hrănește ficatul și rinichii, întărește creierul și hidratează plămânii, îmbogățește sângele și întunecă părul, fortifică tendoanele și oasele și combate îmbătrânirea.Mai mult, semințele de susan negru conțin cea mai mare cantitate de vitamina E dintre alimentele vegetale. Consumul regulat ajută la apărarea antioxidantă a organismului, contribuind la întârzierea îmbătrânirii și la prelungirea longevității.
Semințele de susan negru pot reduce, de asemenea, cheagurile de sânge, prevenind ateroscleroza și bolile coronariene. Când pregătiți terci de orez negru, luați în considerare adăugarea de ingrediente precum fasole roșie, semințe de lotus, arahide sau flori de osmanthus. Fierberea orezului negru cu aceste ingrediente nu numai că conferă o aromă dulce, dar oferă și beneficii precum hrănirea sângelui, tonifierea rinichilor și promovarea sănătății părului și pielii.
Rețetă recomandată: Pastă de susan negru
Această pastă cu proprietăți calde hrănește sângele, lubrifiază intestinele, favorizează lactația, întărește părul și reface vitalitatea, oferind în același timp energie. Tratează slăbiciunea fizică, încărunțirea prematură, anemia, constipația, amețelile și tinitusul.
Rețetă recomandată: Terci de susan negru și nuci
Susanu negru hrănește rinichii și îmbogățește esența și sângele, în timp ce miezul de nuci tonifică cald plămânii și rinichii. Combinate, acestea refac qi-ul și hrănesc sângele, umezesc uscăciunea și elimină flegma, încălzesc plămânii și lubrifiază intestinele, dispersează umflăturile și elimină toxinele.
Metoda DIY pentru terci de susan negru și nuci:
1. Înmuiați orezul și orezul lipicios în apă timp de 10 minute.
2. Aduceți apa la fierbere într-o oală, apoi adăugați orezul și orezul lipicios.
3. Aduceți la fierbere puternică, acoperiți și fierbeți la foc mic.
4. Prăjiți nucile și semințele de susan până devin aromate.
5. Zdrobiți-le folosind un mojar pentru usturoi.
6. Odată ce terciul se îngroașă, adăugați zahăr brut și fierbeți până se dizolvă.
7. Adăugați semințele de susan negru și miezul de nuci.
8. Amestecați bine, fierbeți la foc mic timp de 2 minute, apoi luați de pe foc.
Alimentul negru nr. 4: Ciuperca neagră Consumul regulat de ciupercă neagră ajută la scăderea tensiunii arteriale ridicate, a glicemiei ridicate și a colesterolului ridicat, întărește organismul, combate cancerul și curăță intestinele. Bogată în fier, este o alegere alimentară excelentă pentru persoanele cu anemie feriprivă.Nu numai că păstrează și îmbunătățesc tenul, luminează pielea și refac sângele, dar sunt benefice și pentru inimă, inhibând aderența plachetară. Pot reduce tensiunea arterială, lipidelele din sânge și nivelul zahărului din sânge, prevenind în același timp ateroscleroza, oferind anumite avantaje în protejarea împotriva bolilor cardiovasculare și cerebrovasculare.
În plus, conțin polizaharide care pot preveni mutațiile genetice, oferind beneficii pentru sănătate în prevenirea și rezistența la cancer. Nu numai că stimulează imunitatea, dar inhibă și bacteriile și reduc inflamația.Proprietățile lor gelatinoase ajută la eliminarea toxinelor din organism, facilitând detoxifierea și promovând regularitatea intestinală. Rețetă recomandată: Salată rece cu ciuperci urechi de lemn Ingrediente: Ciuperci urechi de lemn, coriandru, ardei iute, pudră de ardei iute Mod de preparare: 1. Înmuiați ciupercile urechi de lemn în apă caldă până se înmoaie. Clătiți, îndepărtați tulpinile, rupeți-le în bucăți mici și puneți-le deoparte.
2. Spălați coriandrul și ardeii iuți, apoi tăiați-i mărunt. 3. Opăriți ciupercile ureche de lemn scurt în apă clocotită înainte de a le rupe.
4. Amestecați coriandrul, ardeii iuți tocați și ciupercile ureche de lemn într-un bol mare. Adăugați sos de soia ușor, oțet (generos), bulion de pui pudră și un strop de ulei de susan. Amestecați bine pentru a combina.
Alimentul negru nr. 5: puiul Silkie
Când se vorbește despre puiul Silkie, ne imaginăm pielea neagră, carnea neagră și oasele negre. Văzând că este complet negru în interior și în exterior, mulți îl consideră neapetisant și îl resping. Dacă este așa, este pierderea voastră. Puiul Silkie are proprietăți regenerative puternice, tratând diverse forme de slăbiciune și diabetul.
De asemenea, este benefic pentru femeile aflate în perioada postpartum, în special în tratarea afecțiunilor ginecologice persistente, cum ar fi metroragia și leucoreea. În plus, se dovedește a fi foarte eficient în tratarea osteoporozei la vârstnici, în prevenirea rahitismului la copii și în tratarea anemiei feriprive.
Rețetă recomandată:
Terci de pui cu oase negre și jujube
Ingrediente: 150 g carne de pui cu oase negre,10-15 jujube, 100 g orez, sare după gust.
Mod de preparare: Clătiți carnea de pui negru și tocați-o mărunt; spălați jujubele și orezul. Puneți carnea de pui tocată, jujubele și orezul într-o oală cu suficientă apă. Aduceți la fierbere la foc mare, apoi fierbeți la foc mic până când se formează un terci. Condimentați cu un praf de sare. Serviți cald dimineața și seara.
Beneficii: Acest terci hrănește sângele, oprește sângerarea, întărește splina și tonifică jiao-ul mijlociu. Potrivit pentru deficiența de qi, sânge și fluide corporale, disarmonia dintre ying și wei qi, palpitații, deficiența splinei cu scaune moi și deficiența splinei cu scaune moi.
Beneficii: Acest terci hrănește sângele, oprește sângerarea, întărește splina și reface energia vitală. Potrivit pentru deficiența de qi, sânge și fluide corporale; dezechilibru între qi nutritiv și defensiv; palpitații; deficiență de splină cu scaune moi; deficiență de sânge și slăbiciune fizică postpartum sau indusă de boli cronice.