Devido às suas características fisiológicas únicas, as mulheres são propensas à anemia na vida quotidiana, mas poucas procuram ativamente remédios para nutrir o sangue. A deficiência de sangue geralmente se manifesta como tez amarelada e palidez, diminuindo significativamente a beleza. Na verdade, repor o sangue é simples — basta fazer ajustes simples na dieta. Quais alimentos nutrem o sangue das mulheres? Recomendamos cinco alimentos de cor preta para aumentar a vitalidade.
Alimento preto n.º 1: Arroz preto
O arroz preto, também conhecido como arroz pós-parto ou arroz nutritivo para o sangue, é particularmente benéfico para as novas mães. Possuindo um aroma medicinal subtil, também é denominado arroz medicinal. Nas regiões do sul, o mingau de arroz preto é tradicionalmente preparado durante a época da colheita, temperado com açúcar mascavado e tâmaras vermelhas. Este prato macio, perfumado, glutinoso e doce nutre o qi e o sangue, com a sua forma de mingau a oferecer nutrientes facilmente absorvidos. É igualmente adequado para idosos.
Além disso, para aqueles que sofrem de falta de ar persistente, fadiga ou sonolência ao iniciar o trabalho, recomenda-se consumir uma tigela de mingau de arroz preto diariamente para reabastecer o qi e nutrir o sangue. Indivíduos com cirrose hepática ou varizes esofágicas devem garantir que o arroz esteja bem cozido e amolecido para evitar que a casca externa cause abrasões e sangramento.
Receita recomendada:
Mingau de arroz preto e raiz de lótus fresca
Ingredientes: 200 g de raiz de lótus fresca, 100 g de arroz preto.
Tempero: Açúcar mascavado a gosto.
Método: Lave a raiz de lótus, descasque e corte em cubos. Lave o arroz preto e deixe de molho em água por aproximadamente 30 minutos. Coloque uma panela de barro no fogo, adicione água suficiente e, em seguida, adicione a raiz de lótus cortada em cubos, o arroz preto e o açúcar mascavo. Cozinhe em fogo brando até obter uma consistência semelhante a mingau.
Benefícios: O consumo regular nutre e repõe o sangue. Adequado para mulheres no pós-parto e idosos com fraqueza física.
Alimento preto nº 2:Feijão preto
Também conhecido como soja preta, é um alimento comum de cor escura, rico em nutrientes essenciais, como vitaminas, lecitina e riboflavina. O feijão preto é particularmente rico em vitaminas, especialmente vitaminas B (B1, B2) e vitamina E. O consumo regular apoia a saúde do fígado e dos rins, fortalece os ossos e tendões, aquece o estômago e os intestinos, melhora a visão, promove a circulação sanguínea, ajuda na diurese e desintoxica. Também hidrata a pele e escurece o cabelo.
Receita recomendada:
Sopa de feijão preto e nozes com rim de porco
Ingredientes: 2 rins de porco, 50 g de nozes, 100 g de feijão preto, 1 ceboleta, 3 fatias de gengibre.
Temperos: Sal a gosto.
Método: Lave os rins de porco, corte-os ao meio no sentido do comprimento com uma faca e remova a membrana branca; lave as nozes em água, escorra e reserve;Lave o feijão preto. Corte as raízes da cebola verde, lave e pique finamente. Lave o gengibre e corte em tiras finas. Coloque uma panela ao lume, adicione água suficiente e cozinhe o feijão preto lavado em lume brando até que a casca se parta. Transfira os ingredientes para uma panela de barro com água fresca: adicione as nozes, os rins de porco, o feijão preto e as tiras de gengibre. Deixe ferver em lume alto, depois reduza para lume brando e cozinhe por aproximadamente 2 horas. Tempere com sal e decore com cebola verde antes de servir.
Benefícios: Este mingau nutre o sangue e repõe o yin e o yang dos rins, tornando-o particularmente adequado para mulheres com tez amarelada.
Alimento preto três: sementes de sésamo preto
As sementes de sésamo preto são ricas em ácido oleico, ácido linoleico, lecitina, vitamina E, proteína, cálcio, ferro e outros nutrientes essenciais. O consumo regular nutre o fígado e os rins, fortalece o cérebro e hidrata os pulmões, enriquece o sangue e escurece o cabelo, fortalece os tendões e os ossos e combate o envelhecimento.Além disso, as sementes de sésamo preto contêm a maior quantidade de vitamina E entre os alimentos vegetais. O consumo regular ajuda as defesas antioxidantes do corpo, ajudando a retardar o envelhecimento e prolongar a longevidade.
As sementes de gergelim preto também podem reduzir os coágulos sanguíneos, prevenindo a aterosclerose e doenças cardíacas coronárias. Ao preparar mingau de arroz preto, considere adicionar ingredientes como feijão vermelho, sementes de lótus, amendoim ou flores de osmanthus. Cozinhar o arroz preto com esses acompanhamentos não só produz um sabor adocicado, mas também oferece benefícios que incluem nutrição do sangue, tonificação dos rins e promoção da saúde do cabelo e da pele.
Receita recomendada: Pasta de gergelim preto
Esta pasta de natureza quente nutre o sangue, lubrifica os intestinos, promove a lactação, fortalece o cabelo e repõe a vitalidade, ao mesmo tempo que fornece energia. Ela trata a fraqueza física, o envelhecimento prematuro, a anemia, a constipação, a tontura e o zumbido.
Receita recomendada: Mingau de gergelim preto e nozes
O gergelim preto nutre os rins e enriquece a essência e o sangue, enquanto as nozes aquecem e tonificam os pulmões e os rins. Combinados, eles reabastecem o qi e nutrem o sangue, umedecem a secura e resolvem o catarro, aquecem os pulmões e lubrificam os intestinos, dispersam o inchaço e eliminam toxinas.
Método DIY para mingau de gergelim preto e nozes:
1. Deixe o arroz e o arroz glutinoso de molho em água por 10 minutos.
2. Ferva água numa panela e adicione o arroz e o arroz glutinoso.
3. Deixe ferver vigorosamente, tampe e cozinhe em lume brando.
4. Frite as nozes e as sementes de sésamo até ficarem perfumadas.
5. Esmague-as com um almofariz e um pilão.
6. Quando o mingau engrossar, adicione o açúcar em pedra e cozinhe até dissolver.
7. Junte as sementes de sésamo preto e as nozes.
8. Misture bem, deixe ferver por 2 minutos e retire do lume.
Alimento preto n.º 4: Fungo preto O consumo regular de fungo preto ajuda a baixar a pressão arterial elevada, o açúcar elevado no sangue e o colesterol elevado, fortalece o corpo, combate o cancro e limpa os intestinos. Rico em ferro, é uma excelente escolha alimentar para pessoas com anemia por deficiência de ferro.Além de preservar e melhorar a tez, clarear o tom da pele e reabastecer o sangue, também beneficiam a saúde cardíaca, inibindo a adesão plaquetária. Podem reduzir a pressão arterial, diminuir os lípidos no sangue e baixar os níveis de açúcar no sangue, ao mesmo tempo que previnem a aterosclerose, oferecendo certas vantagens na proteção contra doenças cardiovasculares e cerebrovasculares. Além disso, contêm polissacarídeos que podem prevenir mutações genéticas, proporcionando benefícios para a saúde na prevenção e resistência ao cancro. Não só aumentam a imunidade, como também inibem as bactérias e reduzem a inflamação.As suas propriedades gelatinosas ajudam a expelir toxinas do corpo, facilitando a desintoxicação e promovendo a regularidade intestinal. Receita recomendada: Salada fria de cogumelos-orelha-de-pau Ingredientes: Cogumelos-orelha-de-pau, coentros, malaguetas, pimenta em pó Método: 1. Mergulhe os cogumelos-orelha-de-pau em água morna até ficarem macios. Enxague, remova os talos, rasgue em pedaços pequenos e reserve.
2. Lave os coentros e as malaguetas, depois corte-os finamente. 3. Escalde brevemente os cogumelos-orelha-de-pau em água a ferver antes de os rasgar.
4. Misture os coentros, as malaguetas picadas e os cogumelos-orelha-de-pau numa tigela grande. Adicione molho de soja light, vinagre (generosamente), caldo de galinha em pó e um fio de óleo de sésamo. Misture bem.
Alimento preto cinco: frango de ossos pretos
Quando se fala em frango de ossos pretos, imagina-se a sua pele preta, carne preta e ossos pretos. Ao vê-lo totalmente preto por dentro e por fora, muitos consideram-no pouco apetitoso e afastam-se. Se for esse o caso, a perda é sua. O frango de ossos pretos possui propriedades restauradoras potentes, tratando várias formas de debilidade e diabetes.
Ele também beneficia mulheres no pós-parto, particularmente no tratamento de condições ginecológicas persistentes, como metrorragia e leucorreia. Além disso, ele se mostra altamente eficaz para osteoporose em idosos, prevenção de raquitismo em crianças e tratamento de anemia por deficiência de ferro.
Receita recomendada:
Mingau de frango de osso preto e jujuba
Ingredientes: 150 g de carne de frango de osso preto,10-15 jujubas, 100 g de arroz, sal a gosto. Método: Lave a carne de frango preto e pique finamente; lave as jujubas e o arroz. Coloque o frango, as jujubas e o arroz numa panela com água suficiente. Deixe ferver em lume alto e, em seguida, cozinhe em lume brando até ficar com consistência de mingau. Tempere com uma pitada de sal. Sirva quente de manhã e à noite. Benefícios: Este mingau nutre o sangue, estanca o sangramento, fortalece o baço e tonifica o jiao médio. Adequado para deficiência de qi, sangue e fluidos corporais, desarmonia entre o qi nutritivo e defensivo, palpitações, deficiência do baço com fezes moles e deficiência do baço com fezes moles.Benefícios: Este mingau nutre o sangue, estanca hemorragias, fortalece o baço e repõe a energia vital. Adequado para deficiência de qi, sangue e fluidos corporais; desequilíbrio entre o qi nutritivo e defensivo; palpitações; deficiência do baço com fezes moles; deficiência sanguínea e fraqueza física pós-parto ou induzida por doenças crónicas.