Ze względu na wyjątkowe cechy fizjologiczne kobiety są podatne na anemię w codziennym życiu, ale niewiele z nich aktywnie poszukuje środków odżywiających krew. Niedobór krwi często objawia się ziemistą cerą i bladością, co znacznie zmniejsza urodę. W rzeczywistości uzupełnienie krwi jest proste — wystarczy niewielka zmiana diety. Jakie pokarmy odżywiają krew kobiet? Polecamy pięć czarnych pokarmów, które zwiększają witalność.
Czarny produkt nr 1: czarny ryż
Czarny ryż, znany również jako ryż poporodowy lub ryż odżywiający krew, jest szczególnie korzystny dla młodych matek. Posiada delikatny aromat leczniczy, dlatego nazywany jest również ryżem leczniczym. W regionach południowych tradycyjnie przygotowuje się owsiankę z czarnego ryżu w okresie żniw, doprawiając ją cukrem kamiennym i czerwonymi daktylami. To miękkie, pachnące, kleiste i słodkie danie odżywia qi i krew, a forma owsianki zapewnia łatwo przyswajalne składniki odżywcze. Jest ono równie odpowiednie dla osób starszych.
Ponadto osobom cierpiącym na uporczywą duszność, zmęczenie lub senność po rozpoczęciu pracy zaleca się codzienne spożywanie miski owsianki z czarnego ryżu w celu uzupełnienia qi i odżywienia krwi. Osoby z marskością wątroby lub żylakami przełyku muszą upewnić się, że ryż jest dokładnie ugotowany i zmiękczony, aby zapobiec otarciom i krwawieniu spowodowanym przez zewnętrzną łuskę.
Zalecany przepis:
Kasza z czarnego ryżu i świeżego korzenia lotosu
Składniki: 200 g świeżego korzenia lotosu, 100 g czarnego ryżu.
Sposób przygotowania: Umyj korzeń lotosu, obierz i pokrój w kostkę. Opłucz czarny ryż i namocz w wodzie przez około 30 minut. Umieść gliniany garnek na ogniu, dodaj odpowiednią ilość wody, a następnie dodaj pokrojony w kostkę korzeń lotosu, czarny ryż i brązowy cukier. Gotuj na wolnym ogniu, aż uzyska konsystencję owsianki.
Korzyści: Regularne spożywanie odżywia i uzupełnia krew. Odpowiednie dla kobiet po porodzie i osób starszych doświadczających osłabienia fizycznego.
Czarny pokarm nr 2:Czarna fasola
Znana również jako czarna soja, jest to popularny produkt spożywczy o ciemnym kolorze, bogaty w niezbędne składniki odżywcze, takie jak witaminy, lecytyna i ryboflawina. Czarna fasola jest szczególnie bogata w witaminy, zwłaszcza witaminy z grupy B (B1, B2) i witaminę E. Regularne spożywanie wspomaga zdrowie wątroby i nerek, wzmacnia kości i ścięgna, rozgrzewa żołądek i jelita, poprawia wzrok, wspomaga krążenie krwi, wspomaga diurezę i detoksykację. Nawilża również skórę i przyciemnia włosy.
Polecany przepis:
Zupa z czarnej fasoli i orzechów włoskich z nerkami wieprzowymi
Składniki: 2 nerki wieprzowe, 50 g orzechów włoskich, 100 g czarnej fasoli, 1 cebula dymka, 3 plasterki imbiru.
Przyprawy: sól do smaku.
Sposób przygotowania: Opłucz nerki wieprzowe, przekrój je wzdłuż nożem i usuń białą błonę; umyj orzechy włoskie w wodzie, odsącz i odłóż na bok;Opłucz czarną fasolę. Odetnij korzenie szczypiorku, umyj i drobno posiekaj. Umyj imbir i pokrój w cienkie paski. Postaw garnek na ogniu, dodaj odpowiednią ilość wody i gotuj umytą czarną fasolę na małym ogniu, aż skórka pęknie. Przenieś składniki do glinianego garnka z świeżą wodą: dodaj orzechy włoskie, nerki wieprzowe, czarną fasolę i paski imbiru. Doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez około 2 godziny. Przed podaniem dopraw solą i udekoruj posiekanym szczypiorkiem.
Korzyści: Ta owsianka odżywia krew i uzupełnia zarówno yin, jak i yang nerek, dzięki czemu jest szczególnie odpowiednia dla kobiet o ziemistej cerze.
Czarny pokarm nr 3: czarne nasiona sezamu
Czarne nasiona sezamu są bogate w kwas oleinowy, kwas linolowy, lecytynę, witaminę E, białko, wapń, żelazo i inne niezbędne składniki odżywcze. Regularne spożywanie odżywia wątrobę i nerki, wzmacnia mózg i nawilża płuca, wzbogaca krew i ciemnieje włosy, wzmacnia ścięgna i kości oraz zwalcza starzenie się.Ponadto czarne nasiona sezamu zawierają najwięcej witaminy E spośród produktów roślinnych. Regularne spożywanie wspomaga ochronę antyoksydacyjną organizmu, pomagając opóźnić procesy starzenia się i przedłużyć długość życia.
Czarna sezam może również zmniejszać ryzyko powstawania zakrzepów krwi, zapobiegając miażdżycy i chorobie wieńcowej serca. Przygotowując czarną owsiankę ryżową, warto dodać takie składniki, jak czerwona fasola, nasiona lotosu, orzeszki ziemne lub kwiaty osmantusa. Gotowanie czarnego ryżu z tymi dodatkami nie tylko nadaje mu słodki smak, ale także zapewnia korzyści, takie jak odżywianie krwi, wzmacnianie nerek oraz promowanie zdrowych włosów i skóry.
Polecany przepis: Pasta z czarnego sezamu
Ta ciepła pasta odżywia krew, nawilża jelita, wspomaga laktację, wzmacnia włosy i przywraca witalność, dostarczając jednocześnie energii. Pomaga w przypadku osłabienia fizycznego, przedwczesnego siwienia, anemii, zaparć, zawrotów głowy i szumów usznych.
Zalecany przepis: Owsianka z czarnego sezamu i orzechów włoskich
Czarny sezam odżywia nerki i wzbogaca esencję oraz krew, a jądra orzechów włoskich rozgrzewają i tonizują płuca oraz nerki. Połączenie tych składników uzupełnia qi i odżywia krew, nawilża suchość i rozrzedza flegmę, rozgrzewa płuca i nawilża jelita, rozprasza obrzęki i eliminuje toksyny.
Metoda przygotowania owsianki z czarnego sezamu i orzechów włoskich:
1. Namocz ryż i ryż kleisty w wodzie przez 10 minut.
2. Zagotuj wodę w garnku, a następnie dodaj ryż i ryż kleisty.
3. Doprowadź do wrzenia, przykryj i gotuj na małym ogniu.
4. Praż orzechy włoskie i nasiona sezamu na sucho, aż zaczną pachnieć.
5. Zmiażdż je za pomocą moździerza i tłuczka.
6. Gdy owsianka zgęstnieje, dodaj cukier kamienny i gotuj na wolnym ogniu, aż się rozpuści.
7. Dodaj czarne nasiona sezamu i orzechy włoskie.
8. Dokładnie wymieszaj, gotuj na wolnym ogniu przez 2 minuty, a następnie zdejmij z ognia.
Czarny pokarm nr 4: czarna grzybica Regularne spożywanie czarnej grzybicy pomaga obniżyć wysokie ciśnienie krwi, wysoki poziom cukru we krwi i wysoki poziom cholesterolu, wzmacnia organizm, zwalcza raka i oczyszcza jelita. Jest bogata w żelazo, dlatego stanowi doskonały wybór dietetyczny dla osób z niedokrwistością z niedoboru żelaza.Nie tylko zachowują i poprawiają cerę, rozjaśniają koloryt skóry i uzupełniają krew, ale także korzystnie wpływają na zdrowie serca, hamując adhezję płytek krwi. Mogą obniżać ciśnienie krwi, zmniejszać poziom lipidów we krwi i obniżać poziom cukru we krwi, jednocześnie zapobiegając miażdżycy, oferując pewne korzyści w ochronie przed chorobami sercowo-naczyniowymi i mózgowo-naczyniowymi.
Ponadto zawierają polisacharydy, które mogą zapobiegać mutacjom genetycznym, zapewniając korzyści zdrowotne w profilaktyce i odporności na raka. Nie tylko wzmacniają odporność, ale także hamują rozwój bakterii i zmniejszają stany zapalne.Ich galaretowate właściwości pomagają usuwać toksyny z organizmu, ułatwiając detoksykację i regulując pracę jelit. Zalecany przepis: Sałatka z grzybami drzewnymi podawana na zimno Składniki: Grzyby drzewne, kolendra, papryczki chili bird's eye, chili w proszku Sposób przygotowania: 1. Namoczyć grzyby drzewne w ciepłej wodzie, aż zmiękną. Opłukać, usunąć łodygi, porwać na małe kawałki i odłożyć na bok.
2. Umyj kolendrę i papryczki chili, a następnie pokrój je na drobne kawałki. 3. Blanszuj grzyby uszne krótko we wrzącej wodzie, a następnie rozdrobnij je.
4. Wymieszaj kolendrę, posiekane papryczki chili i grzyby uszne w dużej misce. Dodaj jasny sos sojowy, ocet (obficie), bulion drobiowy w proszku i odrobinę oleju sezamowego. Dobrze wymieszaj.
Czarne jedzenie nr 5: Kurczak jedwabisty
Kiedy mowa o kurczaku jedwabistym, wyobrażamy sobie czarną skórę, czarne mięso i czarne kości. Widząc, że jest całkowicie czarny wewnątrz i na zewnątrz, wielu uważa go za nieapetyczny i odwraca się od niego. Jeśli tak jest, to Twoja strata. Kurczak jedwabisty ma silne właściwości regeneracyjne, pomaga w leczeniu różnych form osłabienia i cukrzycy.
Jest on również korzystny dla kobiet po porodzie, szczególnie w leczeniu uporczywych schorzeń ginekologicznych, takich jak krwotoki maciczne i upławy. Ponadto okazuje się bardzo skuteczny w leczeniu osteoporozy u osób starszych, zapobieganiu krzywicy u dzieci i leczeniu niedokrwistości z niedoboru żelaza.
Zalecany przepis:
Kasza z kurczakiem o czarnych kościach i jujubą
Składniki: 150 g mięsa kurczaka o czarnych kościach,10-15 jujub, 100 g ryżu, sól do smaku. Sposób przygotowania: Umyj mięso czarnego kurczaka i drobno posiekaj; umyj jujuby i ryż. Umieść posiekane mięso kurczaka, jujuby i ryż w garnku z odpowiednią ilością wody. Doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, a następnie gotuj na wolnym ogniu, aż uzyska konsystencję owsianki. Dopraw szczyptą soli. Podawaj na ciepło rano i wieczorem. Korzyści: Ta owsianka odżywia krew, zatrzymuje krwawienie i wzmacnia śledzionę. Odpowiednia w przypadku niedoboru qi, krwi i płynów ustrojowych; braku harmonii między qi odżywczym i obronnym; kołatania serca i niepokoju; niedoboru śledziony z luźnymi stolcami; osłabienia poporodowego.
Właściwości: Ta owsianka odżywia krew, hamuje krwawienie, wzmacnia śledzionę i uzupełnia energię życiową. Odpowiednia w przypadku niedoboru qi, krwi i płynów ustrojowych; braku harmonii między qi odżywczym i obronnym; kołatania serca; niedoboru śledziony z luźnymi stolcami; niedoboru krwi i osłabienia fizycznego spowodowanego porodem lub przewlekłą chorobą.