Vanwege hun unieke fysiologische kenmerken zijn vrouwen in het dagelijks leven vatbaar voor bloedarmoede, maar slechts weinigen zoeken actief naar remedies om het bloed te voeden. Bloedtekort uit zich vaak in een vale teint en bleekheid, wat de schoonheid aanzienlijk vermindert. In werkelijkheid is het aanvullen van bloed eenvoudig: een aanpassing van het voedingspatroon volstaat. Welke voedingsmiddelen voeden het bloed van vrouwen? Wij bevelen vijf zwarte voedingsmiddelen aan om u te helpen een overvloed aan vitaliteit te bereiken.
Zwart voedingsmiddel nr. 1: zwarte rijst
Zwarte rijst, ook wel postnatale rijst of bloedvoedende rijst genoemd, is bijzonder gunstig voor nieuwe moeders. Het heeft een subtiele medicinale geur en wordt ook wel medicinale rijst genoemd. In zuidelijke regio's wordt tijdens het oogstseizoen traditioneel zwarte rijstepap bereid, op smaak gebracht met rietsuiker en rode dadels. Dit zachte, geurige, kleverige en zoete gerecht voedt qi en bloed, en dankzij de papvorm worden de voedingsstoffen gemakkelijk opgenomen. Het is eveneens geschikt voor ouderen.
Bovendien wordt voor mensen die last hebben van aanhoudende kortademigheid, vermoeidheid of slaperigheid bij het begin van het werk, aanbevolen om dagelijks een kom zwarte rijstepap te eten om de qi aan te vullen en het bloed te voeden. Mensen met levercirrose of slokdarmvarices moeten ervoor zorgen dat de rijst goed gaar en zacht is, om te voorkomen dat de buitenste schil schaafwonden en bloedingen veroorzaakt.
Aanbevolen recept:
Pap van zwarte rijst en verse lotuswortel
Ingrediënten: 200 g verse lotuswortel, 100 g zwarte rijst.
Kruiden: bruine suiker naar smaak.
Bereiding: Was de lotuswortel, schil deze en snijd hem in blokjes. Spoel de zwarte rijst af en laat deze ongeveer 30 minuten in water weken. Zet een aardewerken pot op het vuur, voeg voldoende water toe en voeg vervolgens de in blokjes gesneden lotuswortel, zwarte rijst en bruine suiker toe. Laat het geheel sudderen tot het de consistentie van pap heeft.
Voordelen: Regelmatige consumptie voedt en vult het bloed aan. Geschikt voor vrouwen na de bevalling en ouderen met lichamelijke zwakte.
Zwart voedsel nr. 2:Zwarte bonen
Ook bekend als zwarte sojabonen, zijn dit veel voorkomende donkergekleurde voedingsmiddelen die rijk zijn aan essentiële voedingsstoffen zoals vitamines, lecithine en riboflavine. Zwarte bonen bevatten bijzonder veel vitamines, vooral B-vitamines (B1, B2) en vitamine E. Regelmatige consumptie ondersteunt de gezondheid van lever en nieren, versterkt botten en pezen, verwarmt de maag en darmen, verbetert het gezichtsvermogen, bevordert de bloedsomloop, helpt bij diurese en ontgift. Ze hydrateren ook de huid en maken het haar donkerder.
Aanbevolen recept:
Soep van zwarte bonen en walnoten met varkensniertjes
Ingrediënten: 2 varkensniertjes, 50 g walnoten, 100 g zwarte bonen, 1 lente-ui, 3 plakjes gember.
Kruiden: zout naar smaak.
Bereiding: Spoel de varkensniertjes af, snijd ze met een mes in de lengte doormidden en verwijder het witte vlies; was de walnoten in water, laat ze uitlekken en zet ze apart;Spoel de zwarte bonen af. Snijd de wortels van de lente-ui af, was deze en hak hem fijn. Was de gember en snijd deze in dunne reepjes. Zet een pan op het vuur, voeg voldoende water toe en laat de gewassen zwarte bonen op laag vuur sudderen tot de schil barst. Doe de ingrediënten in een aardewerken pot met vers water: voeg de walnotenpitten, varkensnieren, zwarte bonen en gemberreepjes toe. Breng het geheel op hoog vuur aan de kook, zet het vuur laag en laat het ongeveer 2 uur sudderen. Breng op smaak met zout en garneer met gehakte lente-ui voor het serveren.
Voordelen: Deze pap voedt het bloed en vult zowel de yin als de yang van de nieren aan, waardoor het bijzonder geschikt is voor vrouwen met een vale teint.
Zwart voedsel drie: zwarte sesamzaadjes
Zwarte sesamzaadjes zijn rijk aan oliezuur, linolzuur, lecithine, vitamine E, eiwitten, calcium, ijzer en andere essentiële voedingsstoffen. Regelmatige consumptie voedt de lever en de nieren, versterkt de hersenen en bevochtigt de longen, verrijkt het bloed en maakt het haar donkerder, versterkt pezen en botten en gaat veroudering tegen.Bovendien bevatten zwarte sesamzaadjes de hoogste hoeveelheid vitamine E van alle plantaardige voedingsmiddelen. Regelmatige consumptie ondersteunt de antioxidantafweer van het lichaam, waardoor veroudering wordt vertraagd en de levensduur wordt verlengd.
Zwarte sesamzaadjes kunnen ook bloedstolsels verminderen en zo atherosclerose en coronaire hartziekten voorkomen. Overweeg bij het bereiden van zwarte rijstepap om ingrediënten zoals rode bonen, lotuszaadjes, pinda's of osmanthusbloemen toe te voegen. Door zwarte rijst met deze ingrediënten te laten sudderen, krijgt het niet alleen een zoete smaak, maar biedt het ook voordelen zoals bloedvoeding, versterking van de nieren en bevordering van gezond haar en een gezonde huid.
Aanbevolen recept: zwarte sesampasta
Deze warmtegevende pasta voedt het bloed, smeert de darmen, bevordert de borstvoeding, versterkt het haar en vult de vitaliteit aan terwijl het energie geeft. Het helpt bij lichamelijke zwakte, vroegtijdige vergrijzing, bloedarmoede, constipatie, duizeligheid en oorsuizen.
Aanbevolen recept: Pap van zwarte sesam en walnoten
Zwarte sesam voedt de nieren en verrijkt de essentie en het bloed, terwijl walnoten de longen en nieren warm versterken. Samen vullen ze de qi aan en voeden ze het bloed, bevochtigen ze droogheid en lossen ze slijm op, verwarmen ze de longen en smeren ze de darmen, verdrijven ze zwellingen en elimineren ze gifstoffen.
DIY-methode voor pap van zwarte sesam en walnoten:
1. Week de rijst en kleefrijst 10 minuten in water.
2. Breng water aan de kook in een pan en voeg dan de rijst en kleefrijst toe.
3. Breng het geheel aan de kook, dek af en laat op laag vuur sudderen.
4. Rooster de walnoten en sesamzaadjes tot ze geurig zijn.
5. Plet ze met een vijzel en stamper.
6. Voeg als de pap dikker wordt rietsuiker toe en laat sudderen tot deze is opgelost.
7. Roer de zwarte sesamzaadjes en walnoten erdoor.
8. Meng goed, laat 2 minuten sudderen en haal dan van het vuur.
Zwart voedsel nr. 4: Zwarte paddenstoel Regelmatige consumptie van zwarte paddenstoel helpt bij het verlagen van hoge bloeddruk, hoge bloedsuikerspiegel en hoog cholesterol, versterkt het lichaam, bestrijdt kanker en reinigt de darmen. Het is rijk aan ijzer en daarom een uitstekende voedingskeuze voor mensen met bloedarmoede door ijzertekort.Ze behouden en verbeteren niet alleen de teint, verhelderen de huidskleur en vullen het bloed aan, maar zijn ook goed voor de gezondheid van het hart door de adhesie van bloedplaatjes te remmen. Ze kunnen de bloeddruk verlagen, bloedlipiden verminderen en de bloedsuikerspiegel verlagen, terwijl ze tegelijkertijd atherosclerose voorkomen, wat bepaalde voordelen biedt bij de bescherming tegen hart- en vaatziekten en cerebrovasculaire aandoeningen.
Bovendien bevatten ze polysacchariden die genetische mutaties kunnen voorkomen, wat gezondheidsvoordelen biedt bij de preventie van en weerstand tegen kanker. Ze versterken niet alleen de immuniteit, maar remmen ook bacteriën en verminderen ontstekingen.Hun gelatineachtige eigenschappen helpen bij het afvoeren van gifstoffen uit het lichaam, waardoor ontgifting wordt bevorderd en de stoelgang wordt gereguleerd. Aanbevolen recept: Koud geserveerde salade met judasoor Ingrediënten: Judasoor, koriander, vogeloogpepers, chilipoeder Bereiding: 1. Week het judasoor in warm water tot het zacht is. Spoel het af, verwijder de steeltjes, scheur het in kleine stukjes en zet het apart.
2. Was de koriander en de vogeloogpepers en snijd ze fijn. 3. Blancheer de judasoorpaddenstoelen kort in kokend water en scheur ze vervolgens uit elkaar.
4. Meng de koriander, de gehakte pepers en de judasoorpaddenstoelen in een grote kom. Voeg lichte sojasaus, azijn (ruim), kippenbouillonpoeder en een scheutje sesamolie toe. Meng alles goed door elkaar.
Zwart voedsel vijf: zwarte kip
Bij zwarte kip denkt men aan zwarte huid, zwart vlees en zwarte botten. Omdat het van binnen en van buiten helemaal zwart is, vinden veel mensen het onsmakelijk en keren ze zich ervan af. Als dat zo is, is dat uw verlies. Zwarte kip heeft krachtige herstellende eigenschappen, helpt bij verschillende vormen van zwakte en behandelt diabetes.
Het is ook goed voor vrouwen na de bevalling, met name bij de behandeling van hardnekkige gynaecologische aandoeningen zoals metrorragie en leucorroe. Bovendien blijkt het zeer effectief te zijn bij osteoporose bij ouderen, het voorkomen van rachitis bij kinderen en het behandelen van bloedarmoede door ijzertekort.
Aanbevolen recept:
Zwartbottenkip en jujube-pap
Ingrediënten: 150 g zwartbottenkippenvlees,10-15 jujubes, 100 g rijst, zout naar smaak. Bereiding: Spoel het zwarte kippenvlees af en hak het fijn; was de jujubes en de rijst. Doe het gehakte kippenvlees, de jujubes en de rijst in een pan met voldoende water. Breng het geheel op hoog vuur aan de kook en laat het vervolgens op laag vuur sudderen tot het papachtig is. Breng op smaak met een snufje zout. Serveer 's ochtends en 's avonds warm. Voordelen: Deze pap voedt het bloed, stopt bloedingen, versterkt de milt en tonifieert de middelste jiao. Geschikt bij tekorten aan qi, bloed en lichaamsvloeistoffen, disharmonie tussen ying en wei qi, hartkloppingen en angst, milttekort met dunne ontlasting en postpartumzwakte.
Voordelen: Deze pap voedt het bloed, stopt bloedingen, versterkt de milt en vult vitale energie aan. Geschikt bij tekort aan qi, bloed en lichaamsvocht; disharmonie tussen voedende en verdedigende qi; hartkloppingen; milttekort met dunne ontlasting; bloedtekort en lichamelijke zwakte na de bevalling of als gevolg van een chronische ziekte.