A causa delle loro caratteristiche fisiologiche uniche, le donne sono soggette ad anemia nella vita quotidiana, ma poche cercano attivamente rimedi per nutrire il sangue. La carenza di sangue si manifesta spesso con colorito giallastro e pallore, che riducono significativamente la bellezza. In realtà, reintegrare il sangue è semplice: bastano semplici aggiustamenti nella dieta. Quali alimenti nutrono il sangue delle donne? Consigliamo cinque alimenti di colore nero per coltivare una robusta vitalità.
Alimento nero n. 1: riso nero
Il riso nero, noto anche come riso postnatale o riso nutriente per il sangue, è particolarmente benefico per le neomamme. Dotato di un sottile aroma medicinale, è anche chiamato riso medicinale. Nelle regioni meridionali, il porridge di riso nero viene tradizionalmente preparato durante la stagione del raccolto, aromatizzato con zucchero di canna e datteri rossi. Questo piatto morbido, profumato, glutinoso e dolce nutre il qi e il sangue, e la sua forma di porridge offre nutrienti facilmente assorbibili. È adatto anche agli anziani.
Inoltre, per chi soffre di affanno persistente, affaticamento o sonnolenza all'inizio del lavoro, si consiglia di consumare quotidianamente una ciotola di porridge di riso nero per reintegrare il qi e nutrire il sangue. Le persone affette da cirrosi epatica o varici esofagee devono assicurarsi che il riso sia ben cotto e ammorbidito per evitare che la buccia esterna provochi abrasioni e sanguinamento.
Ricetta consigliata:
Porridge di riso nero e radice di loto fresca
Ingredienti: 200 g di radice di loto fresca, 100 g di riso nero.
Preparazione: Lavare la radice di loto, sbucciarla e tagliarla a dadini. Sciacquare il riso nero e metterlo a bagno in acqua per circa 30 minuti. Mettere una pentola di terracotta sul fuoco, aggiungere acqua a sufficienza, quindi aggiungere la radice di loto tagliata a dadini, il riso nero e lo zucchero di canna. Cuocere a fuoco lento fino a ottenere la consistenza di un porridge.
Benefici: Il consumo regolare nutre e reintegra il sangue. Adatto alle donne dopo il parto e agli anziani che soffrono di debolezza fisica.
Alimento nero n. 2:Fagioli neri
Conosciuti anche come soia nera, sono un alimento comune di colore scuro ricco di nutrienti essenziali come vitamine, lecitina e riboflavina. I fagioli neri sono particolarmente ricchi di vitamine, soprattutto vitamine del gruppo B (B1, B2) e vitamina E. Il consumo regolare favorisce la salute del fegato e dei reni, rafforza ossa e tendini, riscalda lo stomaco e l'intestino, migliora la vista, favorisce la circolazione sanguigna, aiuta la diuresi e disintossica. Inoltre idratano la pelle e scuriscono i capelli.
Ricetta consigliata:
Zuppa di fagioli neri e noci con rognoni di maiale
Ingredienti: 2 rognoni di maiale, 50 g di gherigli di noci, 100 g di fagioli neri, 1 cipollotto, 3 fette di zenzero.
Condimento: sale q.b.
Preparazione: sciacquare i rognoni di maiale, tagliarli a metà nel senso della lunghezza con un coltello e rimuovere la membrana bianca; sciacquare i gherigli di noci in acqua e metterli da parte;Sciacquare i fagioli neri. Tagliare le radici del cipollotto, lavarlo e tritarlo finemente. Lavare lo zenzero e affettarlo a strisce sottili. Mettere una pentola sul fuoco, aggiungere acqua a sufficienza e cuocere a fuoco lento i fagioli neri lavati fino a quando la buccia non si rompe. Trasferire gli ingredienti in una pentola di terracotta con acqua fresca: aggiungere i gherigli di noci, i rognoni di maiale, i fagioli neri e le strisce di zenzero. Portare a ebollizione a fuoco alto, quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per circa 2 ore. Condire con sale e guarnire con cipollotto prima di servire.
Benefici: questo porridge nutre il sangue e reintegra sia lo yin che lo yang dei reni, rendendolo particolarmente adatto alle donne con carnagione spenta.
Alimento nero n. 3: semi di sesamo nero
I semi di sesamo nero sono ricchi di acido oleico, acido linoleico, lecitina, vitamina E, proteine, calcio, ferro e altri nutrienti essenziali. Il consumo regolare nutre il fegato e i reni, rafforza il cervello e idrata i polmoni, arricchisce il sangue e scurisce i capelli, fortifica tendini e ossa e combatte l'invecchiamento.Inoltre, i semi di sesamo nero contengono la più alta quantità di vitamina E tra gli alimenti vegetali. Il consumo regolare aiuta la difesa antiossidante dell'organismo, contribuendo a ritardare l'invecchiamento e a prolungare la longevità.
I semi di sesamo nero possono anche ridurre i coaguli di sangue, prevenendo l'aterosclerosi e le malattie coronariche. Quando preparate il porridge di riso nero, prendete in considerazione l'aggiunta di ingredienti come fagioli rossi, semi di loto, arachidi o fiori di osmanto. Cuocere a fuoco lento il riso nero con questi accompagnamenti non solo conferisce un sapore dolce, ma offre anche benefici quali nutrimento del sangue, tonificazione dei reni e promozione della salute dei capelli e della pelle.
Ricetta consigliata: pasta di sesamo nero
Questa pasta dalla natura calda nutre il sangue, lubrifica l'intestino, favorisce l'allattamento, fortifica i capelli e reintegra la vitalità fornendo energia. Combatte la debolezza fisica, l'ingrigimento precoce, l'anemia, la stitichezza, le vertigini e l'acufene.
Ricetta consigliata: porridge di sesamo nero e noci
Il sesamo nero nutre i reni e arricchisce l'essenza e il sangue, mentre i gherigli di noce tonificano i polmoni e i reni. Combinati insieme, reintegrano il qi e nutrono il sangue, idratano la secchezza e risolvono il catarro, riscaldano i polmoni e lubrificano l'intestino, disperdono il gonfiore ed eliminano le tossine.
Metodo fai da te per il porridge di sesamo nero e noci:
1. Mettere a mollo il riso e il riso glutinoso in acqua per 10 minuti.
2. Portare l'acqua a ebollizione in una pentola, quindi aggiungere il riso e il riso glutinoso.
3. Portare a ebollizione vigorosa, coprire e cuocere a fuoco lento.
4. Tostare a secco le noci e i semi di sesamo fino a quando non diventano fragranti.
5. Schiacciarli con un mortaio e un pestello.
6. Una volta che il porridge si è addensato, aggiungere lo zucchero di canna e cuocere a fuoco lento fino a quando non si è sciolto.
7. Aggiungere i semi di sesamo nero e i gherigli di noce.
8. Mescolare bene, cuocere a fuoco lento per 2 minuti, quindi togliere dal fuoco.
Alimento nero n. 4: fungo nero Il consumo regolare di fungo nero aiuta ad abbassare la pressione alta, la glicemia alta e il colesterolo alto, rafforza il corpo, combatte il cancro e purifica l'intestino. Ricco di ferro, è un'ottima scelta alimentare per chi soffre di anemia da carenza di ferro.Non solo preservano e migliorano la carnagione, illuminano il tono della pelle e reintegrano il sangue, ma apportano anche benefici alla salute del cuore inibendo l'adesione piastrinica. Possono abbassare la pressione sanguigna, ridurre i lipidi nel sangue e diminuire i livelli di zucchero nel sangue, prevenendo contemporaneamente l'aterosclerosi e offrendo alcuni vantaggi nella protezione dalle malattie cardiovascolari e cerebrovascolari.
Inoltre, contengono polisaccaridi che possono prevenire le mutazioni genetiche, apportando benefici alla salute nella prevenzione e nella resistenza al cancro. Non solo rafforzano il sistema immunitario, ma inibiscono anche i batteri e riducono l'infiammazione.Le loro proprietà gelatinose aiutano ad espellere le tossine dal corpo, facilitando la disintossicazione e favorendo la regolarità intestinale. Ricetta consigliata: Insalata fredda di funghi dell'orecchio di legno Ingredienti: Funghi dell'orecchio di legno, coriandolo, peperoncini bird's eye, peperoncino in polvere Preparazione: 1. Immergere i funghi dell'orecchio di legno in acqua tiepida fino a quando non si ammorbidiscono. Sciacquarli, rimuovere i gambi, strapparli in piccoli pezzi e metterli da parte.
2. Lavare il coriandolo e i peperoncini bird's eye, quindi affettarli finemente. 3. Sbollentare brevemente i funghi orecchio di legno in acqua bollente prima di spezzettarli.
4. Unire il coriandolo, i peperoncini tritati e i funghi orecchio di legno in una ciotola capiente. Aggiungere la salsa di soia leggera, l'aceto (abbondante), il brodo di pollo in polvere e un filo d'olio di sesamo. Mescolare bene per amalgamare.
Cibo nero n. 5: pollo Silkie
Quando si parla di pollo Silkie, si pensa immediatamente alla pelle nera, alla carne nera e alle ossa nere. Vedendolo completamente nero dentro e fuori, molti lo trovano poco appetitoso e lo evitano. Se è così, ci rimettete voi. Il pollo Silkie possiede potenti proprietà ricostituenti, è indicato per varie forme di esaurimento e carenze e per il trattamento del diabete.
È inoltre benefico per le donne dopo il parto, in particolare nel trattamento di condizioni ginecologiche ostinate come la metrorragia e la leucorrea. Inoltre, si dimostra molto efficace per l'osteoporosi negli anziani, nella prevenzione del rachitismo nei bambini e nel trattamento dell'anemia da carenza di ferro.
Ricetta consigliata:
Porridge di pollo dalle ossa nere e giuggiole
Ingredienti: 150 g di carne di pollo dalle ossa nere,10-15 giuggiole, 100 g di riso, sale q.b.
Preparazione: sciacquare la carne di pollo nero e tritarla finemente; lavare le giuggiole e il riso. Mettere il pollo tritato, le giuggiole e il riso in una pentola con acqua a sufficienza. Portare a ebollizione a fuoco alto, quindi cuocere a fuoco lento fino a ottenere una consistenza simile a quella del porridge. Condire con un pizzico di sale. Servire caldo al mattino e alla sera.
Benefici: questo porridge nutre il sangue, ferma il sanguinamento, rafforza la milza e tonifica il jiao medio. Indicato in caso di carenza di qi, sangue e liquidi corporei, disarmonia tra ying e wei qi, palpitazioni, carenza di milza con feci molli e carenza di milza con feci molli.
Benefici: questo porridge nutre il sangue, ferma il sanguinamento, rafforza la milza e reintegra l'energia vitale. Adatto in caso di carenza di qi, sangue e liquidi corporei; disarmonia tra qi nutritivo e difensivo; palpitazioni; carenza di milza con feci molli; carenza di sangue e debolezza fisica post-parto o indotta da malattie croniche.