Debido a sus características fisiológicas únicas, las mujeres son propensas a la anemia en la vida cotidiana, pero pocas buscan activamente remedios para nutrir la sangre. La deficiencia de sangre a menudo se manifiesta en forma de tez cetrina y palidez, lo que disminuye significativamente la belleza. En realidad, reponer la sangre es sencillo: basta con unos simples ajustes en la dieta. ¿Qué alimentos nutren la sangre de las mujeres? Recomendamos cinco alimentos de color negro para aumentar la vitalidad.
Alimento negro n.º 1: arroz negro
El arroz negro, también conocido como arroz posnatal o arroz nutritivo para la sangre, es especialmente beneficioso para las madres primerizas. Posee un sutil aroma medicinal, por lo que también se le denomina arroz medicinal. En las regiones del sur, la papilla de arroz negro se prepara tradicionalmente durante la temporada de cosecha, aromatizada con azúcar de roca y dátiles rojos. Este plato suave, fragante, glutinoso y dulce nutre el qi y la sangre, y su forma de papilla ofrece nutrientes de fácil absorción. Es igualmente adecuado para las personas mayores.
Además, para aquellas personas que sufren de falta de aire persistente, fatiga o somnolencia al comenzar a trabajar, se recomienda consumir un bol de papilla de arroz negro al día para reponer el qi y nutrir la sangre. Las personas con cirrosis hepática o varices esofágicas deben asegurarse de que el arroz esté bien cocido y blando para evitar que la cáscara exterior provoque abrasiones y sangrado.
Receta recomendada:
Gachas de arroz negro y raíz de loto fresca
Ingredientes: 200 g de raíz de loto fresca, 100 g de arroz negro.
Condimentos: Azúcar moreno al gusto.
Preparación: Lavar la raíz de loto, pelarla y cortarla en dados. Enjuagar el arroz negro y remojarlo en agua durante aproximadamente 30 minutos. Poner una olla de barro al fuego, añadir agua suficiente y, a continuación, añadir la raíz de loto cortada en dados, el arroz negro y el azúcar moreno. Cocer a fuego lento hasta que adquiera la consistencia de unas gachas.
Beneficios: Su consumo regular nutre y repone la sangre. Adecuado para mujeres en el posparto y personas mayores con debilidad física.
Alimento negro n.º 2:Frijoles negros
También conocidos como soja negra, son un alimento común de color oscuro rico en nutrientes esenciales como vitaminas, lecitina y riboflavina. Los frijoles negros son especialmente ricos en vitaminas, sobre todo en vitaminas B (B1, B2) y vitamina E. Su consumo regular favorece la salud del hígado y los riñones, fortalece los huesos y los tendones, calienta el estómago y los intestinos, mejora la vista, favorece la circulación sanguínea, ayuda a la diuresis y desintoxica. También hidratan la piel y oscurecen el cabello.
Receta recomendada:
Sopa de riñones de cerdo con frijoles negros y nueces
Ingredientes: 2 riñones de cerdo, 50 g de nueces, 100 g de frijoles negros, 1 cebolleta, 3 rodajas de jengibre.
Condimentos: Sal al gusto.
Preparación: Enjuague los riñones de cerdo, córtelos por la mitad a lo largo con un cuchillo y retire la membrana blanca; enjuague las nueces con agua y resérvelas;Enjuague los frijoles negros. Corte las raíces de la cebolleta, lávela y píquela finamente. Lave el jengibre y córtelo en tiras finas. Ponga una olla al fuego, añada agua suficiente y cueza a fuego lento los frijoles negros lavados hasta que se rompa la piel. Transfiera los ingredientes a una olla de barro con agua fresca: añada las nueces, los riñones de cerdo, los frijoles negros y las tiras de jengibre. Lleve a ebullición a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cueza durante aproximadamente 2 horas. Sazone con sal y adorne con cebolleta picada antes de servir.
Beneficios: Esta papilla nutre la sangre y repone tanto el yin como el yang de los riñones, por lo que es especialmente adecuada para mujeres con tez cetrina.
Alimento negro número tres: semillas de sésamo negro
Las semillas de sésamo negro son ricas en ácido oleico, ácido linoleico, lecitina, vitamina E, proteínas, calcio, hierro y otros nutrientes esenciales. Su consumo regular nutre el hígado y los riñones, fortalece el cerebro y humedece los pulmones, enriquece la sangre y oscurece el cabello, fortalece los tendones y los huesos y combate el envejecimiento.Además, las semillas de sésamo negro contienen la mayor cantidad de vitamina E entre los alimentos vegetales. Su consumo regular ayuda a las defensas antioxidantes del cuerpo, lo que contribuye a retrasar el envejecimiento y prolongar la longevidad.
Las semillas de sésamo negro también pueden reducir los coágulos sanguíneos, previniendo la aterosclerosis y las enfermedades coronarias. Al preparar las gachas de arroz negro, considere la posibilidad de añadir ingredientes como alubias rojas, semillas de loto, cacahuetes o flores de osmanthus. Cocer a fuego lento el arroz negro con estos acompañamientos no solo le da un sabor dulce, sino que también ofrece beneficios como la nutrición de la sangre, la tonificación de los riñones y la promoción de la salud del cabello y la piel.
Receta recomendada: Pasta de sésamo negro
Esta pasta de naturaleza cálida nutre la sangre, lubrica los intestinos, favorece la lactancia, fortalece el cabello, repone la vitalidad y proporciona energía. Combate la debilidad física, el encanecimiento prematuro, la anemia, el estreñimiento, los mareos y el tinnitus.
Receta recomendada: Gachas de sésamo negro y nueces
El sésamo negro nutre los riñones y enriquece la esencia y la sangre, mientras que las nueces tonifican los pulmones y los riñones. Combinados, reponen el qi y nutren la sangre, humedecen la sequedad y disuelven la flema, calientan los pulmones y lubrican los intestinos, dispersan la hinchazón y eliminan las toxinas.
Método casero para preparar gachas de sésamo negro y nueces:
1. Remojar el arroz y el arroz glutinoso en agua durante 10 minutos.
2. Hierva agua en una olla y añada el arroz y el arroz glutinoso.
3. Deje que hierva a fuego fuerte, tape la olla y cocine a fuego lento.
4. Tueste las nueces y las semillas de sésamo hasta que desprendan aroma.
5. Tritúrelas con un mortero.
6. Cuando las gachas espesen, añada azúcar en piedra y cocine a fuego lento hasta que se disuelva.
7. Añada las semillas de sésamo negro y las nueces picadas.
8. Mezcle bien, cocine a fuego lento durante 2 minutos y retire del fuego.
Alimento negro n.º 4: Hongo negro El consumo regular de hongo negro ayuda a reducir la hipertensión, la hiperglucemia y el colesterol alto, fortalece el organismo, combate el cáncer y limpia los intestinos. Rico en hierro, es una excelente opción dietética para las personas con anemia ferropénica.No solo conservan y mejoran la tez, iluminan el tono de la piel y reponen la sangre, sino que también benefician la salud del corazón al inhibir la adhesión plaquetaria. Pueden reducir la presión arterial, disminuir los lípidos en sangre y reducir los niveles de azúcar en sangre, al tiempo que previenen la aterosclerosis, lo que ofrece ciertas ventajas en la protección contra enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
Además, contienen polisacáridos que pueden prevenir mutaciones genéticas, lo que proporciona beneficios para la salud en la prevención y resistencia al cáncer. No solo refuerzan la inmunidad, sino que también inhiben las bacterias y reducen la inflamación.Sus propiedades gelatinosas ayudan a expulsar las toxinas del cuerpo, facilitando la desintoxicación y promoviendo la regularidad intestinal. Receta recomendada: Ensalada fría de hongos de oreja de madera Ingredientes: Hongos de oreja de madera, cilantro, chiles ojo de pájaro, chile en polvo Método: 1. Remoje los hongos de oreja de madera en agua tibia hasta que se ablanden. Enjuague, quite los tallos, córtelos en trozos pequeños y déjelos a un lado.
2. Lavar el cilantro y los chiles ojo de pájaro, y cortarlos en rodajas finas. 3. Escaldar brevemente las setas de oreja de madera en agua hirviendo antes de trocearlas.
4. Mezclar el cilantro, los chiles picados y las setas de oreja de madera en un bol grande. Añadir salsa de soja ligera, vinagre (generoso), caldo de pollo en polvo y un chorrito de aceite de sésamo. Mezclar bien.
Alimento negro número cinco: pollo silkie
Cuando se habla del pollo silkie, uno imagina piel negra, carne negra y huesos negros. Al verlo completamente negro por dentro y por fuera, a muchos les resulta poco apetecible y lo rechazan. Si es así, se lo pierden. El pollo silkie posee potentes propiedades reconstituyentes, que tratan diversas formas de debilidad y la diabetes.
Además, es beneficioso para las mujeres en el posparto, especialmente en el tratamiento de afecciones ginecológicas persistentes como la metrorragia y la leucorrea. Además, resulta muy eficaz para la osteoporosis en las personas mayores, la prevención del raquitismo en los niños y el tratamiento de la anemia por deficiencia de hierro.
Receta recomendada:
Gachas de pollo de hueso negro y azufaifo
Ingredientes: 150 g de carne de pollo de hueso negro,10-15 azufaifos, 100 g de arroz, sal al gusto. Método: Enjuagar la carne de pollo negro y picarla finamente; lavar los azufaifos y el arroz. Colocar el pollo picado, los azufaifos y el arroz en una olla con agua suficiente. Llevar a ebullición a fuego alto y luego cocer a fuego lento hasta que adquiera la consistencia de una papilla. Sazonar con una pizca de sal. Servir caliente por la mañana y por la noche. Beneficios: Esta papilla nutre la sangre, detiene el sangrado, fortalece el bazo y tonifica el jiao medio. Adecuada para la deficiencia de qi, sangre y fluidos corporales, la falta de armonía entre el qi nutritivo y el defensivo, las palpitaciones, la deficiencia del bazo con heces blandas y la deficiencia del bazo con heces blandas.
Beneficios: Esta papilla nutre la sangre, detiene el sangrado, fortalece el bazo y repone la energía vital. Adecuada para la deficiencia de qi, sangre y fluidos corporales; la falta de armonía entre el qi nutritivo y el defensivo; las palpitaciones; la deficiencia del bazo con heces blandas; la deficiencia de sangre y la debilidad física inducidas por el posparto o enfermedades crónicas.