Поради уникалните си физиологични характеристики, жените са склонни към анемия в ежедневието, но малцина активно търсят средства за подхранване на кръвта. Недостигът на кръв често се проявява като бледа кожа и побледняване, което значително намалява красотата. Всъщност, възстановяването на кръвта е лесно – достатъчно е просто да се направят промени в диетата. Кои храни подхранват кръвта на жените? Препоръчваме пет черни храни за поддържане на здрава жизненост.
Черна храна № 1: Черно ориз
Черният ориз, известен още като постнатален ориз или ориз, подхранващ кръвта, е особено полезен за новите майки. Притежаващ лек лечебен аромат, той се нарича още лечебен ориз. В южните региони традиционно по време на жътвата се приготвя каша от черен ориз, подправена с каменна захар и червени фурми. Това меко, ароматно, лепкаво и сладко ястие подхранва чи и кръвта, а кашата му осигурява лесно усвоими хранителни вещества. То е подходящо и за възрастните хора.
Освен това, за хората, които изпитват постоянна задуха, умора или сънливост при започване на работа, се препоръчва ежедневно да консумират по една купа каша от черен ориз, за да възстановят чи и подхранят кръвта. Хората с цироза на черния дроб или езофагеални варици трябва да се уверят, че оризът е добре сготвен и омекнал, за да се предотврати външната обвивка да причини раздразнения и кървене.
Препоръчителна рецепта:
Каша от черен ориз и пресен корен от лотос
Съставки: 200 г пресен корен от лотос, 100 г черен ориз.
Начин на приготвяне: Измийте корена от лотос, обелете го и нарежете на кубчета. Изплакнете черния ориз и го накиснете във вода за около 30 минути. Поставете глинен съд на котлона, добавете достатъчно вода, след това добавете нарязания на кубчета корен от лотос, черния ориз и кафявата захар. Варете на слаб огън, докато кашата достигне желаната консистенция.
Ползи: Редовната консумация подхранва и възстановява кръвта. Подходяща за жени след раждане и възрастни хора с физическа слабост.
Черна храна № 2:Черни боб
Известен още като черна соя, това е често срещана тъмна храна, богата на важни хранителни вещества като витамини, лецитин и рибофлавин. Черният боб е особено богат на витамини, особено витамини от група В (В1, В2) и витамин Е. Редовната му консумация поддържа здравето на черния дроб и бъбреците, укрепва костите и сухожилията, затопля стомаха и червата, подобрява зрението, стимулира кръвообращението, подпомага диурезата и детоксикира организма. Освен това овлажнява кожата и потъмнява косата.
Препоръчителна рецепта:
Супа от черен боб и орехи с свински бъбреци
Съставки: 2 свински бъбрека, 50 г орехови ядки, 100 г черен боб, 1 пролетен лук, 3 филийки джинджифил.
Подправки: сол на вкус.
Начин на приготвяне: Измийте свинските бъбреци, нарежете ги наполовина по дължина с нож и отстранете бялата мембрана; измийте ореховите ядки с вода, отцедете ги и ги оставете настрана;Измийте черния боб. Отрежете корените на пролетния лук, измийте го и нарежете на ситно. Измийте джинджифила и нарежете на тънки ленти. Сложете тенджера на котлона, добавете достатъчно вода и варете измития черен боб на слаб огън, докато кожицата му се разпука. Прехвърлете съставките в глинен съд с прясна вода: добавете ореховите ядки, свинските бъбреци, черния боб и лентите джинджифил. Доведете до кипене на силен огън, след това намалете огъня и варете на слаб огън около 2 часа. Подправете със сол и гарнирайте с нарязан пролетен лук преди сервиране.
Ползи: Тази каша подхранва кръвта и възстановява както ин, така и ян на бъбреците, което я прави особено подходяща за жени с бледа кожа.
Черна храна № 3: Черно сусамово семе
Черното сусамово семе е богато на олеинова киселина, линоленова киселина, лецитин, витамин Е, протеини, калций, желязо и други важни хранителни вещества. Редовната му консумация подхранва черния дроб и бъбреците, укрепва мозъка и овлажнява белите дробове, обогатява кръвта и потъмнява косата, укрепва сухожилията и костите и борба със стареенето.Освен това, черните сусамови семена съдържат най-високото количество витамин Е сред растителните храни. Редовната им консумация подпомага антиоксидантната защита на организма, като помага за забавяне на стареенето и удължаване на живота.
Черните сусамови семена могат също да намалят образуването на кръвни съсиреци, като предотвратяват атеросклерозата и коронарната болест на сърцето. Когато приготвяте каша от черен ориз, обмислете да добавите съставки като червен боб, семена от лотос, фъстъци или цветя от османтус. Сварете черния ориз с тези добавки, за да получите не само сладък вкус, но и ползи като подхранване на кръвта, тонизиране на бъбреците и поддържане на здрава коса и кожа.
Препоръчителна рецепта: Паста от черен сусам
Тази паста с топъл характер подхранва кръвта, смазва червата, подпомага кърменето, укрепва косата, възстановява жизнеността и дава енергия. Тя помага при физическа слабост, преждевременно посивяване, анемия, запек, замайване и шум в ушите.
Препоръчителна рецепта: Каша от черен сусам и орехи
Черният сусам подхранва бъбреците и обогатява есенцията и кръвта, докато ядките от орехи тонизират белите дробове и бъбреците. Комбинирани, те възстановяват чи и подхранват кръвта, овлажняват сухотата и разтварят храчките, затоплят белите дробове и смазват червата, разсейват подутините и елиминират токсините.
Начин на приготвяне на каша от черен сусам и орехи:
1. Накиснете ориза и лепкавия ориз във вода за 10 минути.
2. Доведете водата до кипене в тенджера, след което добавете ориза и лепкавия ориз.
3. Доведете до силно кипене, покрийте и оставете да къкри на слаб огън.
4. Изпечете орехите и сусамовите семена на сух тиган, докато станат ароматни.
5. Смажете ги с хаван и чукало.
6. Щом кашата се сгъсти, добавете каменна захар и оставете да къкри, докато се разтвори.
7. Добавете черния сусам и ядките от орехи.
8. Разбъркайте добре, оставете да къкри за 2 минути, след което махнете от огъня.
Черна храна № 4: Черна гъба Редовната консумация на черна гъба помага за понижаване на високото кръвно налягане, високата кръвна захар и високия холестерол, укрепва организма, борба с рака и прочиства червата. Богата на желязо, тя е отличен избор за диета за хора с желязодефицитна анемия.Те не само запазват и подобряват тена, освежават цвета на кожата и възстановяват кръвта, но и са полезни за здравето на сърцето, като инхибират адхезията на тромбоцитите. Могат да понижат кръвното налягане, да намалят липидите в кръвта и да понижат нивата на кръвната захар, като едновременно с това предотвратяват атеросклерозата, предлагайки определени предимства в предпазването от сърдечно-съдови и цереброваскуларни заболявания.
Освен това съдържат полизахариди, които могат да предотвратят генетични мутации, осигурявайки ползи за здравето в превенцията и резистентността към рак. Те не само повишават имунитета, но и инхибират бактериите и намаляват възпаленията.Желатиновите им свойства помагат за изхвърлянето на токсините от тялото, улесняват детоксикацията и подпомагат редовното изпразване на червата. Препоръчителна рецепта: Салата от дървесни уши, сервирана студена Съставки: Дървесни уши, кориандър, люти чушки, лют червен пипер на прах Начин на приготвяне: 1. Накиснете дървесните уши в топла вода, докато омекнат. Изплакнете, отстранете стъблата, накъсайте на малки парченца и оставете настрана.
2. Измийте кориандъра и лютите чушки, след което ги нарежете на ситно. 3. Бланширайте гъбите „ухо на дърво” за кратко във вряща вода, преди да ги разкъсате.
4. Смесете кориандъра, нарязаните люти чушки и гъбите „ухо на дърво” в голяма купа. Добавете лека соева салса, оцет (обилно), пилешки бульон на прах и малко сусамово масло. Разбъркайте добре, за да се смесят.
Черна храна № 5: Кокошка Силки
Когато се спомене кокошка Силки, човек си представя черна кожа, черно месо и черни кости. Виждайки я изцяло черна отвътре и отвън, много хора я намират за неапетитна и се отвръщат от нея. Ако е така, вие губите. Кокошка Силки притежава мощни възстановителни свойства, като лекува различни форми на слабост и диабет.
То е от полза и за жените след раждане, особено при лечението на упорити гинекологични състояния като метрорагия и левкорея. Освен това се оказва много ефективно при остеопороза при възрастните хора, предотвратява рахит при децата и лекува анемия, причинена от недостиг на желязо.
Препоръчителна рецепта:
Каша от чернокостно пиле и ююба
Съставки: 150 г месо от чернокостно пиле,10-15 ююби, 100 г ориз, сол на вкус. Начин на приготвяне: Измийте черното пилешко месо и го нарежете на ситно; измийте ююбите и ориза. Сложете нарязаното пилешко месо, ююбите и ориза в тенджера с достатъчно вода. Доведете до кипене на силен огън, след което намалете огъня и оставете да къкри, докато се получи каша. Подправете с щипка сол. Сервирайте топло сутрин и вечер. Ползи: Тази каша подхранва кръвта, спира кървенето и укрепва далака. Подходяща е при недостиг на чи, кръв и телесни течности; дисхармония между подхранващото и защитното чи; сърцебиене и тревожност; недостиг на далака с рядък стол; следродилна слабост; и състояния на недостиг и топлина.
Ползи: Тази каша подхранва кръвта, спира кървенето, укрепва далака и възстановява жизнената енергия. Подходяща е при недостиг на чи, кръв и телесни течности; дисхармония между подхранващото и защитното чи; сърцебиене; недостиг на далака с рядък стол; недостиг на кръв и физическа слабост, причинени от раждане или хронично заболяване.