Эксперты по питанию объясняют: «Независимо от того, выбираем ли мы в качестве основного продукта лапшу или рис, если мы контролируем размер порций, ни то, ни другое не приведет к увеличению веса».
Что с большей вероятностью приведет к увеличению веса: лапша или рис? Сравнение питательной ценности
Лапша включает в себя широкий спектр продуктов. Для ясности мы определяем лапшу как продукты, приготовленные из пшеничной муки, а рис — как вареный рис.
Пищевая ценность на 100 г: пшеничная мука содержит 366 ккал и 2,2 г жира; рис содержит 347 ккал и 0,8 г жира. Хотя мука содержит больше энергии и жира на единицу веса, чем рис, эта разница становится незначительной, если учитывать суточную потребность в калориях.
Один только питательный состав не определяет, что больше способствует набору веса: лапша или рис.
Что больше способствует набору веса: лапша или рис? Остерегайтесь переедания лапшой
Лапша относительно легче усваивается организмом. Кроме того, люди, как правило, не сочетают лапшу с другими блюдами, поэтому легко съедают большие порции, не замечая этого.Поэтому при употреблении лапши рекомендуется добавлять к ней достаточное количество гарниров и мяса, чтобы усилить чувство сытости. Кроме того, важно соблюдать умеренность — лапша обычно должна составлять не более четверти от общего объема блюда.