Ernæringseksperter forklarer: «Uansett om vi velger nudler eller ris som vårt hovednæringsmiddel, vil ingen av delene nødvendigvis føre til vektøkning, så lenge vi kontrollerer porsjonsstørrelsen.»
Hva er mest sannsynlig å føre til vektøkning: nudler eller ris? En ernæringsmessig sammenligning
Nudler omfatter en lang rekke matvarer. For å gjøre det klart, definerer vi nudler som matvarer laget av hvetemel, mens ris refererer til kokt ris.
Næringsverdier per 100 g: hvetemel inneholder 366 kcal og 2,2 g fett; ris inneholder 347 kcal og 0,8 g fett. Selv om mel har høyere energi- og fettinnhold per vektenhet, blir denne forskjellen ubetydelig når man ser på det daglige kaloribehovet.
Næringsinnholdet alene avgjør ikke om nudler eller ris er mer sannsynlig å føre til vektøkning.
Hva er mest fetende: nudler eller ris? Vær forsiktig med å spise for mye nudler
Nudler er relativt lettere for kroppen å absorbere. Dessuten har folk en tendens til å ikke kombinere nudler med så mange tilbehør, noe som gjør det lett å spise større porsjoner uten å merke det.Når du spiser nudler, er det derfor lurt å kombinere dem med rikelig med tilbehør og kjøtt for å øke metthetsfølelsen. I tillegg er moderasjon nøkkelen – nudler bør vanligvis ikke utgjøre mer enn en fjerdedel av måltidets totale volum.