영양 전문가는 "면류와 밥 중 어느 것을 주식으로 선택하든 섭취량을 조절하기만 하면 비만을 유발하지 않는다"고 설명합니다.
면류와 밥 중 어느 쪽이 살찌기 쉬운가: 성분 비교
면류의 종류는 매우 다양하므로 명확한 분석을 위해 면류를 밀가루를 원료로 한 식품으로 정의하고, 밥은 쌀밥으로 한정합니다.
100g 밀가루의 영양 성분은 열량 366kcal, 지방 2.2g입니다. 100g 쌀의 영양 성분은 열량 347kcal, 지방 0.8g입니다. 데이터상 동일 중량의 밀가루가 쌀보다 열량과 지방 함량이 높지만, 하루 필요 섭취량으로 보면 이 차이는 크지 않아 무시할 수 있을 정도입니다.
단순히 성분만으로는 면류와 쌀밥 중 어느 쪽이 더 살찌게 하는지 판단할 수 없습니다.
면류와 쌀밥 중 어느 쪽이 살찌기 쉬운가: 면류는 과식하기 쉬우니 주의하세요
상대적으로 면류는 인체에 더 쉽게 흡수되며, 면을 먹을 때 다른 반찬을 많이 곁들이지 않는 경향이 있어 면류 섭취량이 무심코 늘어날 수 있습니다.따라서 면류를 먹을 때는 반찬이나 고기 등을 듬뿍 곁들여 포만감을 높여야 합니다. 또한 면류는 너무 많이 먹지 않도록 주의해야 하며, 일반적으로 한 끼 식사의 1/4 정도가 적당합니다.