Gli esperti di nutrizione spiegano: "Sia che scegliamo la pasta o il riso come alimento base, purché controlliamo le porzioni, nessuno dei due porterà necessariamente ad un aumento di peso".
Cosa è più probabile che causi un aumento di peso: la pasta o il riso? Un confronto nutrizionale
La pasta comprende una grande varietà di alimenti. Per chiarezza, definiamo la pasta come un alimento a base di farina di frumento, mentre il riso si riferisce al riso cotto.
Valori nutrizionali per 100 g: la farina di grano contiene 366 kcal e 2,2 g di grassi; il riso contiene 347 kcal e 0,8 g di grassi. Sebbene la farina abbia un contenuto energetico e di grassi più elevato per unità di peso, questa disparità diventa trascurabile se considerata rispetto al fabbisogno calorico giornaliero.
La composizione nutrizionale da sola non determina se siano i noodles o il riso a causare un aumento di peso.
Cosa fa ingrassare di più: i noodles o il riso? Attenzione a non mangiare troppi noodles
I noodles sono relativamente più facili da assorbire per l'organismo. Inoltre, le persone tendono a non accompagnare i noodles con molti contorni, quindi è facile consumarne porzioni più abbondanti senza rendersene conto.Pertanto, quando si consumano noodles, è consigliabile accompagnarli con abbondanti contorni e carne per aumentare il senso di sazietà. Inoltre, la moderazione è fondamentale: i noodles non dovrebbero costituire più di un quarto del volume totale di un pasto.