Ravitsemusasiantuntijat selittävät: "Valitsemmepa sitten nuudelit tai riisin pääruokaksemme, kumpikaan ei välttämättä johda painonnousuun, kunhan annoskokoa hallitaan."
Kumpi aiheuttaa todennäköisemmin painonnousua: nuudelit vai riisi? Ravitsemuksellinen vertailu
Nuudelit kattavat laajan valikoiman elintarvikkeita. Selvyyden vuoksi määritellään nuudelit vehnäjauhosta valmistetuiksi elintarvikkeiksi, kun taas riisi tarkoittaa keitettyä riisiä.
Ravintoarvot 100 g:ssa: vehnäjauho sisältää 366 kcal ja 2,2 g rasvaa; riisi sisältää 347 kcal ja 0,8 g rasvaa. Vaikka jauho sisältää enemmän energiaa ja rasvaa painoyksikköä kohti, tämä ero on merkityksetön, kun sitä tarkastellaan päivittäisen kaloritarpeen kannalta.
Ravintosisältö yksinään ei ratkaise, kumpi on todennäköisempää painonnousun aiheuttaja: nuudelit vai riisi.
Kumpi lihottaa enemmän: nuudelit vai riisi? Varo nuudelien ylensyöntiä
Nuudelit ovat suhteellisen helppoja elimistölle imeytyä. Lisäksi nuudeleita ei yleensä syödä niin monien lisukkeiden kanssa, joten niitä on helppo syödä suurempia annoksia huomaamatta.Siksi nuudeleita syödessä on suositeltavaa lisätä runsaasti lisukkeita ja lihaa, jotta kylläisyyden tunne vahvistuu. Lisäksi kohtuullisuus on avainasia – nuudelit eivät yleensä saisi muodostaa enempää kuin neljäsosaa aterian määrästä.