Toitumisspetsialistid selgitavad: „Kas me valime põhitoiduks nuudlid või riisi, ei põhjusta kumbki neist kaalutõusu, kui me kontrollime portsjoni suurust.”
Mis põhjustab tõenäolisemalt kaalutõusu: nuudlid või riis? Toitumisalane võrdlus
Nuudlid hõlmavad mitmesuguseid toite. Selguse huvides määratleme nuudlid kui nisujahust valmistatud toidud, samas kui riis viitab konkreetselt keedetud riisile.
Toiteväärtused 100 g kohta: nisujahu sisaldab 366 kcal ja 2,2 g rasva; riis sisaldab 347 kcal ja 0,8 g rasva. Kuigi jahu sisaldab ühe massiühiku kohta rohkem energiat ja rasva kui riis, on see erinevus päevase kalorivajaduse taustal tähtsusetu.
Toitainete koostis üksi ei määra, kas nuudlid või riis põhjustavad tõenäolisemalt kaalutõusu.
Mis on kaloririkam: nuudlid või riis? Olge ettevaatlik nuudlite ülesöömisega
Nuudlid on keha jaoks suhteliselt kergemini omastatavad. Lisaks ei kombineeri inimesed nuudleid tavaliselt nii paljude lisanditega, mistõttu on lihtne süüa suuremaid portsjoneid, ilma et seda ise märkaks.Seetõttu on nuudlite tarbimisel soovitatav lisada rohkesti lisandeid ja liha, et suurendada täiskõhutunnet. Lisaks on oluline mõõdukus – nuudlid peaksid tavaliselt moodustama kuni veerandi kogu söögikogusest.