Los expertos en nutrición explican: «Tanto si elegimos los fideos como el arroz como alimento básico, siempre que controlemos el tamaño de las raciones, ninguno de los dos nos hará engordar necesariamente».
¿Qué es más probable que provoque aumento de peso: los fideos o el arroz? Una comparación nutricional
Los fideos abarcan una amplia variedad de alimentos. Para mayor claridad, definimos los fideos como alimentos elaborados con harina de trigo, mientras que el arroz se refiere al arroz cocido.
Valores nutricionales por cada 100 g: la harina de trigo contiene 366 kcal y 2,2 g de grasa; el arroz contiene 347 kcal y 0,8 g de grasa. Aunque la harina tiene más energía y grasa por unidad de peso, esta diferencia es insignificante si se compara con las necesidades calóricas diarias.
La composición nutricional por sí sola no determina si los fideos o el arroz son más propensos a causar aumento de peso.
¿Qué engorda más: los fideos o el arroz? Cuidado con comer fideos en exceso
Los fideos son relativamente más fáciles de absorber por el cuerpo. Además, la gente tiende a no acompañar los fideos con muchos otros platos, lo que hace que sea fácil consumir porciones más grandes sin darse cuenta.Por lo tanto, cuando se consumen fideos, es aconsejable incorporar abundantes guarniciones y carne para aumentar la saciedad. Además, la moderación es clave: los fideos no deben constituir más de una cuarta parte del volumen de una comida.