يشرح خبراء التغذية: "سواء اخترنا المعكرونة أو الأرز كغذاء أساسي، طالما أننا نتحكم في حجم الحصة، فلن يؤدي أي منهما بالضرورة إلى زيادة الوزن."
أيهما أكثر احتمالاً أن يسبب زيادة الوزن: المعكرونة أم الأرز؟ مقارنة غذائية
تشمل المعكرونة مجموعة متنوعة من الأطعمة. للتوضيح، نعرّف المعكرونة على أنها الأطعمة المصنوعة من دقيق القمح، بينما يشير الأرز إلى الأرز المطبوخ.
القيم الغذائية لكل 100 جرام: يحتوي دقيق القمح على 366 سعرة حرارية و 2.2 جرام من الدهون؛ بينما يحتوي الأرز على 347 سعرة حرارية و 0.8 جرام من الدهون. على الرغم من أن الدقيق يحتوي على طاقة ودهون أعلى لكل وحدة وزن من الأرز، فإن هذا التفاوت يصبح ضئيلًا عند مقارنته بالاحتياجات اليومية من السعرات الحرارية.
لا يحدد التركيب الغذائي وحده ما إذا كانت المعكرونة أو الأرز أكثر احتمالاً للتسبب في زيادة الوزن.
أيهما أكثر تسبباً في السمنة: المعكرونة أم الأرز؟ احذر من الإفراط في تناول المعكرونة
المعكرونة أسهل نسبياً في الهضم. علاوة على ذلك، لا يميل الناس إلى تناول المعكرونة مع الكثير من الأطباق الجانبية، مما يجعل من السهل تناول كميات أكبر دون أن يدركوا ذلك.لذلك، عند تناول المعكرونة، يُنصح بتناول الكثير من الأطباق الجانبية واللحوم لتعزيز الشعور بالشبع. بالإضافة إلى ذلك، الاعتدال هو المفتاح - يجب ألا تشكل المعكرونة أكثر من ربع حجم الوجبة.