Ja saprotat rīsu nūdeļu bīstamību, jūs sapratīsiet, cik satraucošas tās var būt. Ēdināšanas iestādēs pasniegtās rīsu nūdeles bieži satur pārmērīgu daudzumu konservantu, kas, bieži lietojot, var izraisīt slikta dūša un vemšanu. Tāpēc, ēdot rīsu nūdeles, ieteicams ievērot piesardzību. Turpinājumā mēs izklāstām potenciālos riskus, kas saistīti ar rīsu nūdeļu lietošanu.
Daudzi ražotāji tagad rīsu nūdeļu ražošanas procesā pievieno balinošus līdzekļus. Ilgstoša saskare ar šīm vielām var izraisīt aplastisko anēmiju!
Labāk lietot ar mēru!
Tās satur alumīniju, kas ir koagulants. Lai gan tas pats par sevi nav kaitīgs, pārmērīga alumīnija jonu uzsūkšanās rada veselības riskus, jo īpaši kognitīvajai attīstībai, tāpēc ieteicams lietot ar mēru!
Reizēm patērēt šo produktu parasti nav kaitīgi. Jau gadiem ilgi cirkulē baumas par plastifikatoru līdzīgām vielām rīsu nūdelēs, kā arī bažas par nehigiēniskiem ražošanas apstākļiem. Tomēr piedevas ir izplatītas mūsdienu pārtikas produktos, bieži vien par to netiek ziņots. Mans ieteikums ir samazināt to patēriņu līdz minimumam, lai gan pilnībā izvairīties no tām nav praktiski iespējams.
„Melno sirds rīsu nūdeles” palielina vēža risku
Attiecībā uz piedevu ietekmi, ko negodīgi ražotāji izmanto rīsu nūdeļu ražošanā, Dalianas Tehnoloģiju universitātes Ķīmijas inženierijas katedras profesors Liu Junlong paskaidro, ka, pamatojoties vienīgi uz sastāvu, ir grūti noteikt, vai „One Drop Fragrance” ir viltots produkts. Tomēr gan ķīmiskā sintēze, gan zemas kvalitātes aromatizētāji var radīt šo „One Drop Fragrance”.Ķīmiski sintēzētu vielu uzņemšana rada būtiskus draudus veselībai, un ilgstoša lietošana var izraisīt vēzi.
Turklāt nātrija formaldehīda sulfoksilāts, kas plaši pazīstams kā "balināšanas pulveris", ir rūpniecisks balināšanas līdzeklis, ko bieži nelikumīgi pievieno pārtikas produktiem, piemēram, žāvētiem sojas pupu stienīšiem, vermicelli un miltiem. Tā mērķis ir balināt, konservēt un uzlabot tekstūru. Ilgstoša lietošana var izraisīt tādas pazīmes kā reibonis, galvassāpes, nogurums, miegainība, apetītes zudums un redzes traucējumi.Borskābe, vēl viena izplatīta ķīmiskā izejviela, ko galvenokārt izmanto mazgāšanas līdzekļu un ziepju ražošanā, arī tiek pievienota pārtikas produktiem, lai uzlabotu to tekstūru. Ilgstoša lietošana var izraisīt drudzi, šoku, cianozi, galvassāpes, reiboni, komu, caureju, slikta dūša, vemšanu, asiņainas izkārnījumi un sāpes vēderā. „Šīs piedevas nesniedz nekādu uzturvērtību un rada papildu risku veselībai,”Teica Liu Junlong.
Rīsu nūdeles ēst ir tas pats, kas ēst "plastmasu"
Ir zināms, ka nātrija formaldehīda sulfoksilāts un borskābe ir rūpnieciskas izejvielas. To ķīmiskais sastāvs ir pārsteidzoši līdzīgs "sintētiskās plastmasas" sastāvam, tāpēc tās ir piedevas, kas valsts noteikumos ir skaidri aizliegtas pārtikā. Šokējoši, ka nozarē cirkulē baumas, ka "viena bļoda rīsu nūdeles ir līdzvērtīga sešām plastmasas maisiņiem".
Rīsu nūdelēm pašām nav uzturvērtības, bet tās sastāvā esošais vistas buljons, gaļa un dārzeņi satur uzturvielas. Tāpēc, ja jums tās garšo, varat reizi pa reizei ēst porciju, taču ikdienas lietošana nav ieteicama.Es pats ļoti patīku vistas buljona rīsu nūdeles – zupa, dārzeņi un nūdeles, pārlietas ar etiķi un čili mērci, veido apmierinošu maltīti. Diemžēl tuvumā nav vietas, kur tās nopirkt. Lai nokļūtu tuvākajā vietā, man jābrauc piecas autobusa pieturas, kas ziemas vidū ir diezgan neērti. Tāpēc es eju tur tikai reizi nedēļā vai reizi desmit dienās.
Mani draugi, kas mīl rīsu nūdeles, vai jūs esat pārsteigti par iepriekš minētajiem iespējamajiem kaitējumiem? Negaidīti, vai ne? Kas gan varēja domāt, ka rīsu nūdelēs ir tik daudz organismam kaitīgu vielu? Tāpēc, lai pasargātu savu veselību, vislabāk ir pēc iespējas samazināt to patēriņu. Ceru, ka šī informācija jums noderēs.