I. Вживання рису після охолодження
Коли рис охолоджується, молекули крохмалю зазнають структурних змін, твердіють і утворюють стійкий крохмаль, який важче перетравлюється і засвоюється організмом. Таким чином, однакова порція рису забезпечує меншу засвоюваність поживних речовин і калорій, що природним чином сприяє контролю ваги.
Це чітко пояснює, чому мами завжди наполягали, щоб ми з'їдали гарячий рис у дитинстві~
Порада: Хоча вживання охолодженого рису зменшує споживання калорій, людям зі слабким травленням може бути важко перетравлювати суху, тверду текстуру. Для таких людей краще вживати рис теплим.
II. Вживайте рис останнім
Рис в основному постачає вуглеводи, які швидко підвищують рівень цукру в крові.Особливо якщо його їсти натщесерце, це не тільки сприяє несвідомому переїданню, але й викликає швидке підвищення рівня цукру в крові. Це стимулює надмірне виділення інсуліну, сприяючи накопиченню жиру і набору ваги.
Щоб пом'якшити негативні наслідки швидкого підвищення рівня цукру в крові, спробуйте їсти рис в останню чергу. Такий підхід також допомагає запобігти переїданню і сприяє контролю ваги.
Додайте ці продукти до рису для схуднення
1. Коричневий рис
Він набув значної популярності в останні роки. Коричневий рис містить значну кількість водорозчинної харчової клітковини, яка вбирає воду і розширюється в кишечнику. Це стимулює перистальтику шлунково-кишкового тракту, сприяючи схудненню.
2. Овес
З одного боку, вівсянка має високий вміст білка і низьку калорійність, з іншого — вона містить високо в'язкі розчинні клітковинні речовини, які уповільнюють травлення в шлунку, підвищують відчуття ситості і, в кінцевому підсумку, зменшують споживання енергії для схуднення.
3. Суміш бобових
Суміш бобових має низький глікемічний індекс, мінімальний вміст крохмалю і високий вміст білка.Важливо, що бобові надзвичайно ситні. Включення бобових до основних продуктів харчування під час дієти є дуже розумним рішенням, яке дозволяє зменшити кількість калорій, не жертвуючи ситністю. 4. Солодка картопля
Солодка картопля багата на целюлозу і пектин, які перешкоджають перетворенню цукру в жир. Її багатий вміст харчових волокон також сприяє моториці кишечника, допомагаючи схудненню.
5. Китайський ямс
Китайський ямс є дуже поживним, низькокалорійним продуктом, багатим на клітковину. З одного боку, він швидко викликає відчуття ситості, тим самим контролюючи апетит, а з іншого — сприяє перистальтиці кишечника, що є особливо корисним при наборі ваги, пов'язаному із запорами.