1. 밥을 식혀서 먹기
밥이 식으면 전분 분자 구조가 변화하여 경화되고, 인체에서 소화 흡수되기 어려운 저항성 전분이 생성됩니다. 같은 한 그릇의 밥이라도 체내 흡수량이 줄어들고 섭취 열량도 감소하므로 자연스럽게 체중 감량에 도움이 됩니다.
이것이 어릴 적 엄마가 항상 밥을 뜨거울 때 빨리 먹으라고 재촉했던 이유를 잘 설명해 줍니다~
팁: 밥을 식혀 먹으면 열량 섭취를 줄일 수 있지만, 소화 기능이 약한 다이어터에게는 딱딱해진 밥이 소화에 부담이 될 수 있으니 뜨거울 때 먹는 것이 좋습니다.
2. 밥은 마지막에 먹기
밥은 주로 탄수화물을 공급하여 혈당 상승을 유발하기 쉽습니다.특히 공복 상태에서 먹을 경우 무의식적으로 과식하게 될 뿐만 아니라 혈당이 급격히 상승해 인체가 과도한 인슐린을 분비하도록 자극하여 체내 지방 축적을 촉진하고 비만을 유발합니다.
혈당 급상승이 신체에 미치는 악영향을 늦추기 위해 밥을 마지막에 먹는 방법을 선택할 수 있습니다. 이때는 과식하기 어렵고 체중 조절에도 도움이 됩니다.
밥에 이것을 넣으면 먹을수록 살이 빠진다
1. 현미
최근 몇 년간 많이 언급되는 현미는 수용성 식이섬유가 풍부해 장 내에서 수분을 흡수하며 팽창해 위장 운동을 촉진해 체중 감량에 도움을 준다.
2. 오트밀
오트밀은 고단백 저칼로리 특성을 지니며, 높은 점도의 수용성 섬유질이 소화 속도를 늦춰 포만감을 증가시켜 결국 에너지 섭취를 줄여 체중 감량 효과를 냅니다.
3. 잡콩류
잡콩은 혈당 지수가 낮고 전분 함량이 적으며 단백질 함량이 높습니다.가장 중요한 것은 콩류가 특히 포만감이 오래 지속된다는 점으로, 다이어트 기간 중 주식에 잡콩을 섞어 먹는 것은 칼로리는 줄이면서도 포만감은 유지할 수 있는 현명한 방법입니다.
4. 고구마
고구마는 섬유질과 펙틴이 풍부하여 당분이 지방으로 전환되는 것을 막아줍니다. 또한 풍부한 식이섬유가 장운동을 촉진하여 체중 감량에 도움을 줍니다.
5. 마
마는 고영양·저칼로리 식품으로 풍부한 섬유질이 함유되어 있어, 한편으로는 포만감을 쉽게 느끼게 하여 식욕을 조절하고, 다른 한편으로는 장운동을 촉진하여 변비형 비만에 매우 효과적입니다.