I vægttabsperioden stødte man på under ferien eller underholdningen under den uundgåelige overspisning, chokolade, kage og en række kaloriefattige fødevarer, der fejede noget af begyndelsen på skyldfølelsen, der ønsker at spise noget kaloriefattigt mad, men på dette tidspunkt bør du tænke to gange, før du handler, har forskning vist, at hjernen gentagne gange intermitterende slankekure, kroppen kan blive bedt om at lagre mere fedt for at forberede sig på kosten, hvilket naturligvis vil føre til en stigning i kropsvægten.

　　Forskerne brugte en matematisk model af dyr, som f.eks. fugle, der ved, hvornår der er rigeligt eller knaphed på mad, men som ikke ved, hvornår det ændrer sig. Dyr reagerer på fødevaremangel ved at oplagre energi og vægt.

　　Modellen antyder, at når der er mangel på mad, ligesom når mennesker er på slankekur, tager dyrene på i vægt for at klare manglen.

　　Overraskende nok forudsagde modellen, at yoyo-diætere ville have en højere gennemsnitsvægt end dem, der aldrig havde været på slankekur. Det skyldes, at ikke-diætere ved, at der ikke vil være mangel på mad, så kroppens behov for fedtdepoter falder.

　　Desuden viste deres model, at lysten til at spise steg, jo længere kuren varede, og at den ikke forsvandt med vægtstigningen, fordi hjernen troede, at kroppen ville gennemgå en "sulteperiode" i fremtiden.

　　Modellen kan forklare, hvorfor mange mennesker tager på efter stadig mere restriktive diæter, da sådanne diæter blot minder hjernen om, at den skal lagre fedt.

　　Så hvad er den bedste diæt for folk, der ikke kan holde deres mund?

　　Den bedste måde at tabe sig på er at være konsekvent, hvilket kort sagt betyder, at man faktisk indtager lidt mindre, end man burde. Og at være mere fysisk aktiv er mere nyttigt for at opretholde en sund vægt end en kaloriefattig kost.

　　Da 1 pund svarer til 3.500 kalorier, anbefaler de at skære 500-1.000 kalorier om dagen, hvilket resulterer i et tab på 1-2 pund om ugen.