Paruoškite ingredientus: 24 nulupytos krevetės, 100 ml žemės riešutų aliejaus, druskos ir pipirų pagal skonį, 5 šaukštai šviežio citrinos sulčių, 2 šaukštai žuvies padažo, 2 šaukštai saldaus čili padažo, 1 šaukštas cukraus, 1 krūva mėtų lapelių, 1 krūva baziliko lapelių, 2 nulupyti auksiniai kiviai, 2 nulupyti ryškiai žali kiviai, 1/2 raudonojo svogūno.Gamybos būdas: 1. Pirmiausia supjaustykite abiejų rūšių kivis juostelėmis. 2. Nuplaukite svogūną ir supjaustykite juostelėmis. Susmulkinkite mėtų ir baziliko lapelius, tada sudėkite juos prie kivio ir svogūno. 3. Sumaišykite padažo ingredientus pagal savo skonį. 4.Keptuvėje įkaitinkite tinkamą kiekį aliejaus, sudėkite krevetes ir trumpai pakepinkite, tada pagardinkite pipirais ir druska pagal skonį. 5. Pakepintas krevetes sumaišykite su kivio salotomis ir iškart patiekite. Kivio vaisių lieknėjimo receptas 2 Ingredientai: 5 kivio vaisiai, 20 g cukraus,120 ml atvėsinto virinto vandens.
Gamybos būdas:
1. Kivius kruopščiai nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
2. Cukrų ištirpinkite atvėsintame virintame vandenyje, tada supilkite į maišytuvą. Įdėkite supjaustytus kivius ir maišykite, kol masė taps vientisa.
3. Sumaišytą kivių tyrę perpilkite į sandarų indą ir padėkite į šaldiklį 3 valandoms.
4. Ištraukite užšaldytą tyrę ir sumaišykite, kol taps vientisa pasta.
5. Paruoštą kivių pastą supilkite į laikymo indą ir padėkite atgal į šaldiklį 3 valandoms.
6. Ištraukite iš šaldiklio ir patiekite atšaldytą.
3. Sumaišytą kivių mišinį supilkite į šaldiklį tinkamą indą ir šaldykite 3 valandas.
4. Ištraukite užšaldytą mišinį, sumaišykite šaukštu, tada vėl įdėkite į šaldiklį. Prieš patiekiant pakartokite šį procesą tris kartus.
Kivių vaisių lieknėjimo receptas Nr. 3
Ingredientai (4–6 porcijoms): 4 kivių vaisiai, 2 persimonai, 5 vyšniniai pomidorai, 2 apelsinai, 40 g žalios kiaulienos kumpio,šviežios traškios salotų daržovės (paprikos, salotų lapai, mišrios žalumynės ir kt. pagal skonį), skrudinti balti sezamo sėklos pagal skonį, specialus medaus kivių salotų padažas pagal skonį. Paruošimas: 1. Nulupkite kivius ir supjaustykite į mažus gabaliukus.
2. Persimonus kruopščiai nuplaukite; nulupinėti nebūtina, tiesiog supjaustykite į mažus gabaliukus.
3. Paprikas, salotų lapus ir mišrias salotų lapus supjaustykite į mažus gabaliukus, tada sudėkite į salotų dubenį.
4. Įdėkite kivis, persimonus, prosciutto ir vyšninius pomidorus. Apšlakstykite specialiu salotų padažu ir išmaišykite.
5. Galiausiai pabarstykite skrudintais sezamo sėklomis ir papuoškite šviežiais žaliais lapais, kad salotos atrodytų dar ryškesnės.
6. Persimonus ir apelsinus galite pakeisti sezoniniais vaisiais, pavyzdžiui, obuoliais, vynuogėmis, loquatais, vyšniomis ar kriaušėmis.