Preparare gli ingredienti: 24 gamberi sgusciati, 100 ml di olio di arachidi, sale e pepe q.b., 5 cucchiai di succo di limone fresco, 2 cucchiai di salsa di pesce, 2 cucchiai di salsa di peperoncino dolce, 1 cucchiaio di zucchero, 1 mazzetto di foglie di menta, 1 mazzetto di foglie di basilico, 2 kiwi dorati sbucciati, 2 kiwi verde brillante sbucciati, 1/2 cipolla rossa.Preparazione: 1. Per prima cosa, tagliare entrambi i tipi di kiwi a strisce. 2. Lavare la cipolla e tagliarla a strisce. Spezzettare le foglie di menta e basilico, quindi aggiungerle al kiwi e alla cipolla. 3. Mescolare gli ingredienti della salsa secondo il proprio gusto. 4.Scaldare una quantità adeguata di olio in una padella, aggiungere i gamberi e saltarli brevemente, quindi condire con pepe e sale a piacere. 5. Unire i gamberi saltati all'insalata di kiwi e servire immediatamente. Ricetta dimagrante con kiwi n. 2 Ingredienti: 5 kiwi, 20 g di zucchero semolato,120 ml di acqua bollita raffreddata. Procedimento: 1. Lavare accuratamente i kiwi, sbucciarli, quindi tagliare la polpa a dadini. 2. Sciogliere lo zucchero nell'acqua bollita raffreddata, quindi versare in un frullatore. Aggiungere i kiwi a dadini e frullare fino a ottenere una purea omogenea. 3. Trasferire la purea di kiwi in un contenitore ermetico e riporre in freezer per 3 ore. 4. Togliere la purea di kiwi congelata dal freezer e tagliarla a cubetti. 5. Mettere i cubetti di kiwi congelati in una ciotola e aggiungere il condimento preparato. Mescolare fino a ricoprirli uniformemente. Servire immediatamente.
3. Trasferire il composto di kiwi in un contenitore adatto al congelatore e congelare per 3 ore.
4. Togliere il composto congelato, smuoverlo con un cucchiaio, quindi rimetterlo nel congelatore. Ripetere questo procedimento tre volte prima di servire.
Ricetta dimagrante al kiwi n. 3
Ingredienti (per 4-6 persone): 4 kiwi, 2 cachi, 5 pomodorini, 2 arance, 40 g di prosciutto crudo,verdure fresche croccanti per insalata (peperoni, foglie di lattuga, foglie di insalata mista, ecc. a piacere), semi di sesamo bianco tostati a piacere, condimento speciale al miele e kiwi a piacere. Procedimento: 1. Sbucciare i kiwi e tagliarli a pezzetti.
2. Lavare accuratamente i cachi; non è necessario sbucciarli, basta tagliarli a pezzetti.
3. Tagliare i peperoni, le foglie di lattuga e le foglie di insalata mista a pezzetti, quindi metterli in un'insalatiera.
4. Aggiungere i kiwi, i cachi, il prosciutto e i pomodorini. Condire con il condimento speciale per insalata e mescolare per amalgamare.
5. Infine, cospargere con semi di sesamo tostati e guarnire con foglie verdi fresche per aggiungere vivacità.
6. Oltre ai cachi e alle arance, è possibile sostituirli con frutta di stagione come mele, uva, nespole, ciliegie o pere.