Valmistele ainekset: 24 kuorittua katkarapua, 100 ml maapähkinäöljyä, suolaa ja pippuria maun mukaan, 5 rkl tuoretta sitruunamehua, 2 rkl kalakastiketta, 2 rkl makeaa chilikastiketta, 1 rkl sokeria, 1 nippu mintunlehtiä, 1 nippu basilikanlehtiä, 2 kuorittua kultaista kiiviä, 2 kuorittua kirkkaanvihreää kiiviä, 1/2 punasipulia.Valmistusohje: 1. Leikkaa ensin molemmat kiivit suikaleiksi. 2. Pese sipuli ja leikkaa se suikaleiksi. Revi mintun- ja basilikanlehdet yhdessä ja lisää ne kiiviin ja sipuliin. 3. Sekoita kastikeainekset yhteen makusi mukaan. 4.Kuumenna sopiva määrä öljyä pannulla, lisää katkaravut ja paista nopeasti, mausta sitten pippurilla ja suolalla maun mukaan. 5. Yhdistä paistetut katkaravut kiivisalaattiin ja tarjoile heti. Kiivihedelmien laihdutusresepti 2 Ainekset: 5 kiivihedelmää, 20 g hienosokeria,120 ml jäähdytettyä keitettyä vettä. Valmistusohje: 1. Pese kiivit huolellisesti, kuori ne ja kuutioi hedelmäliha. 2. Liuota sokeri jäähdytettyyn keitettyyn veteen ja kaada seos tehosekoittimeen. Lisää kuutioidut kiivit ja sekoita tasaiseksi soseeksi. 3. Siirrä kiivisose ilmatiiviiseen astiaan ja laita se pakastimeen 3 tunniksi. 4. Ota pakastettu kiivisose pakastimesta ja pilko se pieniksi kuutioiksi. 5. Laita pakastetut kiivikuutiot kulhoon ja lisää valmistettu kastike. Sekoita, kunnes kastike on tasaisesti kuutioiden päällä. Tarjoile heti.
3. Siirrä sekoitettu kiiviseos pakastinkestävään astiaan ja pakasta 3 tuntia.
4. Ota pakastettu seos pois, irrota se lusikalla ja palauta se pakastimeen. Toista tämä prosessi kolme kertaa ennen tarjoilua.
Kiivi-laihdutusresepti 3
Ainekset (4–6 annosta): 4 kiiviä, 2 kaki-hedelmää, 5 kirsikkatomaattia, 2 appelsiinia, 40 g raakaa kinkkua,tuoreita raikkaita salaattivihanneksia (paprikaa, salaatinlehtiä, salaattisekoitusta jne. maun mukaan), paahdettuja valkoisia seesaminsiemeniä maun mukaan, erityistä hunaja-kiivi-salaattikastiketta maun mukaan.
Valmistusohje:
1. Kuori kiivit ja leikkaa ne suupaloiksi.
2. Pese kaki huolellisesti; kuorimista ei tarvita, leikkaa vain suupaloiksi.
3. Pilko paprikat, salaatinlehdet ja salaatinlehtisekoitus suupaloiksi ja laita ne salaattikulhoon.
4. Lisää kiivit, kaki, prosciutto ja kirsikkatomaatit. Ripottele päälle erityinen salaatinkastike ja sekoita.
5. Ripottele lopuksi paahdettuja seesaminsiemeniä ja koristele tuoreilla vihreillä lehdillä, jotta salaatti näyttää entistäkin värikkäämmältä.
6. Kaki- ja appelsiinien sijaan voit käyttää myös muita sesongin hedelmiä, kuten omenoita, viinirypäleitä, loquateja, kirsikoita tai päärynöitä.