Тушеные креветки — известное блюдо из региона Цзяодун. Это лакомство подходит не только для повседневного питания, но и является одним из самых популярных блюд из морепродуктов на банкетах. Вкусные и питательные тушеные креветки служат отличным восстанавливающим средством для людей с ослабленным здоровьем.Естественно, их польза для здоровья проявляется по-разному у каждого человека. Ниже мы рассмотрим региональное происхождение тушеных креветок и их питательную ценность.Тушеные креветки в соусе: свежие креветки отбираются, очищаются и слегка маринуются. Во время приготовления их сначала обжаривают, затем тушат и, наконец, обмазывают загущенным соусом. Готовое блюдо имеет блестящий красновато-коричневый оттенок и отличается сладким и пикантным вкусом, богатым питательными веществами. Оно особенно полезно для тех, кто восстанавливается после болезни или стремится восстановить жизненные силы.Однако следует помнить, что витамин С не следует употреблять одновременно с этим блюдом, так как это может вызвать нежелательные взаимодействия. При приготовлении этого блюда в домашних условиях выбирайте креветки размером примерно 30 на 500 г, так как креветки такого размера наиболее эффективно впитывают ароматы. Тушеные креветки являются одним из самых популярных и доступных фирменных блюд кухни Шаньдуна.Креветки: богаты питательными веществами, имеют нежное, легко усваиваемое мясо и служат отличным питанием для тех, кто восстанавливается после болезни или нуждается в восстановлении здоровья.Креветки содержат большое количество магния, который эффективно защищает сердечно-сосудистую систему. Он снижает уровень холестерина в крови, предотвращает атеросклероз, расширяет коронарные артерии и помогает предотвратить гипертонию и инфаркт миокарда. Мясо креветок также обладает свойствами, которые тонизируют почки и повышают мужскую силу, способствуют лактации и противодействуют токсинам, питают кровь и укрепляют эссенцию, устраняют застой и выводят токсины, активизируют ци и питают ян, разблокируют меридианы и облегчают боль, стимулируют аппетит и преобразуют мокроту.
Содержащие 20% белка, креветки относятся к продуктам с самым высоким содержанием белка, предлагая в несколько раз больше белка, чем рыба, яйца или молоко. Хотя их содержание валина — незаменимой аминокислоты — ниже, чем в рыбе, они являются сбалансированным источником белка. Кроме того, креветки содержат глицин; более высокий уровень этой аминокислоты усиливает их естественную сладость.По сравнению с рыбой и птицей, креветки имеют более низкое содержание жира и почти не содержат животных сахаров в качестве источника энергии. Хотя креветки имеют относительно высокий уровень холестерина, они также богаты таурином, который может снижать уровень холестерина в сыворотке крови у людей. Они содержат большое количество микроэлементов, таких как калий, йод, магний и фосфор, а также компоненты, такие как витамин А.Пищевой состав · Калории (1079,85 ккал);[3] · Белки (141,95 г); · Жиры (33,01 г); · Углеводы (54,35 г);
· Пищевые волокна (0,46 г);
· Витамин A (123,55 мкг);
· Каротин (26,00 мкг);
· Тиамин (0,09 мг);
· Рибофлавин (0,54 мг);Ниацин (12,94 мг);
Витамин C (2,95 мг);
Витамин E (1261,32 мг);
Кальций (485,53 мг);
Фосфор (1721,72 мг);· Натрий (2828,89 мг);
· Магний (331,72 мг);
· Железо (11,83 мг);
· Цинк (18,01 мг);
· Селен (253,16 мкг);
Тушеные креветки
· Медь (2,60 мг);
· Марганец (1,36 мг);
· Калий (1666,76 мг);
· Витамин B6 (0,02 мг);
· Пантотеновая кислота (0,06 мг);· Фолат (8,40 микрограммов);
· Витамин K (1,05 микрограммов);
· Холестерин (23,25 миллиграммов);
Питательная ценность
Укрепляет иммунитет, способствует лактации, облегчает неврастению, помогает в период выздоровления, предотвращает атеросклероз и облегчает синдром смены часовых поясов.
Тушеные креветки не только вкусны, но и питательны, поэтому их стоит включить в свой рацион. Конечно, при употреблении этого блюда следует учитывать некоторые моменты. Например, людям с аллергией на креветки следует полностью отказаться от него. Хотя тушеные креветки обладают значительными питательными свойствами, переедание за один прием пищи может привести к расстройству желудка.
На этом мы заканчиваем наше введение в тушеные креветки — их региональное происхождение и питательную ценность. Надеемся, что эта информация окажется полезной. Желаем вам крепкого здоровья и благополучия этой зимой.