Troškintos krevetės yra žinomas Jiaodong regiono patiekalas. Šis delikatesas tinka ne tik kasdieniam maistui, bet ir yra vienas iš populiariausių jūros gėrybių patiekalų banketuose. Skanios ir maistingos troškintos krevetės yra puikus stiprinantis maistas tiems, kurių organizmas yra susilpnėjęs.Žinoma, jų nauda sveikatai kiekvienam žmogui pasireiškia skirtingai. Toliau aptariame troškintų krevečių regioninę kilmę ir jų maistinę vertę.Troškintos krevetės padaže: Šviežios krevetės atrenkamos, nuvalomos ir lengvai marinuojamos. Virimo metu jos pirmiausia pakepinamos, tada troškinamos ir galiausiai aptepamos tirštu padažu. Gatavas patiekalas pasižymi blizgiu, rausvai rudu blizgesiu, yra saldaus ir pikantiško skonio, turtingas maistinių medžiagų. Jis ypač naudingas tiems, kurie atsigauna po ligos ar nori atgauti jėgas.Tačiau reikia atkreipti dėmesį, kad kartu su šiuo patiekalu neturėtų būti vartojamas vitaminas C, nes tai gali sukelti neigiamą sąveiką. Ruošiant šį patiekalą namuose, reikia pasirinkti krevetes, kurių svoris yra apie 30–500 g, nes tokio dydžio krevetės geriausiai įsisavina skonius. Troškintos krevetės yra vienas iš populiariausių ir prieinamiausių Šandongo virtuvės patiekalų.Krevetės: turtingos maistinėmis medžiagomis, minkštos, lengvai virškinamos, jos yra puikus maistas tiems, kurie atsigauna po ligos arba turi atkurti savo sveikatą.Krevetės turi daug magnio, kuris veiksmingai apsaugo širdies ir kraujagyslių sistemą. Jis mažina cholesterolio kiekį kraujyje, apsaugo nuo arteriosklerozės, plečia vainikines arterijas ir padeda išvengti hipertenzijos ir miokardo infarkto. Krevečių mėsa taip pat turi savybių, kurios stiprina inkstus ir didina vyriškumą, skatina laktaciją ir neutralizuoja toksinus, maitina kraują ir stiprina esenciją, pašalina stazę ir detoksikuoja, stiprina qi ir maitina yang, atblokuoja meridianus ir malšina skausmą, skatina apetitą ir transformuoja skreplius.
Krevetės, kurių sudėtyje yra 20 % baltymų, yra vienos iš maisto produktų, turinčių didžiausią baltymų kiekį, ir jų sudėtyje yra kelis kartus daugiau baltymų nei žuvies, kiaušinių ar pieno. Nors jų sudėtyje yra mažiau valino – būtinos amino rūgšties – nei žuvies, jos yra subalansuotas baltymų šaltinis. Be to, krevetėse yra glicino; didesnis šio amino rūgšties kiekis sustiprina jų natūralų saldumą.Palyginti su žuvimi ir paukštiena, krevetės turi mažiau riebalų ir beveik neturi gyvulinių cukrų, kurie yra energijos šaltinis. Nors krevetės turi palyginti aukštą cholesterolio lygį, jos taip pat yra turtingos taurinu, kuris padeda mažinti cholesterolio kiekį žmogaus kraujyje. Be to, krevetės yra turtingos mikroelementais, tokiais kaip kalis, jodas, magnis ir fosforas, taip pat vitaminais, pvz., vitaminu A.Maistinė sudėtis · Kalorijos (1079,85 kcal);[3] · Baltymai (141,95 g); · Riebalai (33,01 g); · Angliavandeniai (54,35 g);
·Maistinės skaidulos (0,46 g);
·Vitaminas A (123,55 μg);
·Beta-karotinas (26,00 μg);
·Tiaminas (0,09 mg);
·Riboflavinas (0,54 mg);Niacinas (12,94 mg);
Vitaminas C (2,95 mg);
Vitaminas E (1261,32 mg);
Kalcis (485,53 mg);
Fosforas (1721,72 mg);· Natris (2828,89 mg);
· Magnis (331,72 mg);
· Geležis (11,83 mg);
· Cinkas (18,01 mg);
· Selenas (253,16 μg);
Troškintos krevetės
· Varis (2,60 mg);
· Manganas (1,36 mg);
· Kalis (1666,76 mg);
· Vitaminas B6 (0,02 mg);
· Pantoteno rūgštis (0,06 mg);· Folatas (8,40 mikrogramų);
· Vitaminas K (1,05 mikrogramų);
· Cholesterolis (23,25 miligramų);
Mitybinė nauda
Stiprina imunitetą, skatina laktaciją, palengvina neurasteniją, padeda reabilitacijai, apsaugo nuo arteriosklerozės ir palengvina jet lag.Troškintos krevetės yra skanios ir maistingos, todėl verta jas įtraukti į savo įprastą mitybą. Žinoma, vartojant šį patiekalą reikia atsižvelgti į tam tikrus dalykus. Pavyzdžiui, žmonės, alergiški krevetėms, turėtų visiškai jų vengti. Nors troškintos krevetės turi didelę maistinę vertę, per didelis jų suvartojimas per vieną kartą gali sukelti virškinimo sutrikimus.
Tai baigia mūsų pristatymą apie troškintas krevetes – jų regioninę kilmę ir maistinę vertę. Tikimės, kad ši informacija bus naudinga. Linkime jums geros sveikatos ir sklandžios žiemos.