泌尿系統結石是成人常見的泌尿系統疾病。由於其發病與飲食息息相關，預防尿路結石發生與惡化除需注意日常充足水分攝取及適度運動外，飲食內容的合理性亦具關鍵影響。以下彙整建議事項與應避免事項。建議事項：主要著重於三大重點：膳食纖維補充、含鈣食品攝取及維生素食品補充。
1. 重視膳食纖維攝取：研究顯示膳食纖維攝取量與尿路結石發生率呈負相關，增加纖維攝取可降低尿液中草酸鈣與尿酸濃度。穀類、薯類及新鮮蔬菜富含纖維素，建議搭配精製穀物與雜糧食用，並多攝取新鮮蔬菜以有效提升纖維攝取量。
2. 增加鈣質食物攝取：鈣質不足會導致骨吸收超過骨形成，使血鈣與尿鈣濃度上升。進而增加草酸吸收與尿液排泄，促進草酸與鈣質沉積，助長尿路結石形成。因此應於飲食中攝取牛奶、魚貝類、海帶等含鈣食品。預防尿路結石時應避免服用鈣劑，過量攝取反而可能提高尿路結石發生風險。
3．攝取富含維生素的食物：維生素B6能抑制尿液中草酸鈣結晶形成，維生素K則可降低尿液草酸濃度，故應增加飲食中這兩種維生素的攝取量。苜蓿、高麗菜、柳橙等綠黃色蔬菜富含這兩種維生素，適量攝取有助降低尿路結石發生率。
應避免的食物：主要限制三類食物：高草酸含量食品、動物性蛋白質食品及高鹽分食品。
1．限制高草酸含量食品攝取：尿液中草酸雖多源自體內代謝，部分亦來自食物，但仍需注意減少腸道對草酸的吸收。應盡量避免攝取巧克力、咖啡等富含草酸的食物。
2. 動物性蛋白質食品攝取管理：過量攝取動物性蛋白質會增加尿液中草酸與鈣質排泄量，同時減少檸檬酸鹽排泄，並降低尿液pH值，從而提高尿路結石形成風險。日常飲食需控制動物性蛋白質攝取量。
3. 避免攝取高鹽分食品：高鹽分食品會增加尿中鈣含量，同時減少檸檬酸鹽排泄，從而提高尿路結石發生率。日常飲食應減少烹調用鹽量，避免醃漬物、鹹肉、油炸食品，以清淡飲食為原則。同時需充分補充水分，預防尿路結石發生與復發。
1。充足水分攝取，建議每日飲水量達2.5～3.0公升以上。避免過量攝取咖啡因、紅茶、葡萄汁、可樂等飲品，建議多飲用柳橙汁、酸性果汁及檸檬水。
2。依據結石成分分析調整飲食。草酸鈣結石患者（尤其高草酸尿症患者）應避免食用菠菜、杏仁、花生、芹菜、紅茶等食物。菠菜含草酸量最高，復發性草酸鈣結石患者應避免大量攝取維生素C。尿酸結石需限制高嘌呤食物（如動物內臟）並進行尿液鹼化處理。避免過量攝取維生素D，減少肉類、魚類、禽肉等蛋白質攝取量，控制鹽分攝取並避免高鹽分食品。單獨使用檸檬酸鉀可治療遠端腎小管性酸中毒、低檸檬酸尿性草酸鈣結石及尿酸結石（不論是否含鈣質），臨床應用已逾二十年。對各類泌尿系統結石均具預防與治療效果。