Nyligen släppte en populär skådespelares studio en video med smakprov på gatumat från Peking: ärtpasta, stekta degkakor, åsnerullar, vetegröt och den formidabla sojabönsjuicen. På uppmaning av personalen tog skådespelaren en klunk av sojabönsjuicen, och hans ansiktsuttryck frös till i tre sekunder som om hans själ hade sugs ut. Hans förvirrade, bedårande blick – som om han undrade ”Varför smakar det så här?” – fick alla att skratta.Skådespelaren beskrev douzhi som "buljong från inlagd fisksoppa blandad med sojamjölk som stått över natten" – en ganska träffande sammanfattning. På samma sätt förlorade He Laoshi omedelbart all sin fattning när han kände doften av douzhi i ett nyligen sänd avsnitt av Happy Camp. Hans ögon vidgades på ett komiskt överdrivet sätt, åtföljt av en kväljningsmin som fick tittarna att känna dryckens skarpa smak genom skärmen.
(Bild hämtad från internet)
Vad är det med douzhi som gör så många kändisar fullständigt förskräckta?
Douzhi är en välkänd delikatess som äts till frukost i Peking. Med tanke på de inneboende kulinariska skillnaderna mellan norra och södra Kina finner många sydkineser dess doft fullständigt motbjudande. Rätten i sig har en sur, härsken smak som påminner om spillvatten, vilket avskräcker de flesta från att ens prova den.Trots att det är en nischad mattradition har den en lång historia. Redan under Qianlong-eran under Qingdynastin tillagade de kejserliga köken – både Shou- och Yu-köken – douzhi varje år från den nionde månaden enligt månkalendern till fem dagar efter sommarens början. Efter att ha festat med vin och kött drack kejsaren och kejsarinnan douzhi för att skära igenom den feta smaken.Trots sitt anspråkslösa utseende har äkta douzhi en mjuk konsistens, en rik bönarom och en syrlig smak som fortfarande är omtyckt av många pekingbor. Den är rik på protein, C-vitamin, kostfiber och sockerarter och sägs driva bort sommarvärmen, rensa inre värme, värma yang, stärka mjälten, stimulera aptiten, avgifta och lindra torrhet.
När hösten kommer, efter de frestande rika måltiderna under nationaldagshelgen, blir den oundvikliga viktökningen och överkonsumtionen av feta rätter uppenbar. Många kostfibrer går förlorade genom felaktiga matvanor, intaget av färsk frukt och grönsaker blir för lågt och minskad fysisk aktivitet under festperioden kan leda till förstoppning eller oregelbundna tarmtömningar.Därför bör man, efter att magen har fyllts ordentligt, äta mer färsk grönsaker för att fylla på med tillräckligt med fiber. Att dricka lätta soppor har också en bra "värmeavledande" effekt, vilket gör att den "överbelastade" mag-tarmkanalen kan vila och anpassa sig. Vid denna tidpunkt kan det också hjälpa att dricka sojabönsjuice för att avleda värme och ge en känsla av mättnad. Om du inte gillar smaken av sojabönsjuice kan du prova Natural Sunsleighs Lechangyou Magnesium Capsules för att reglera magen och tarmarna.
(Bild hämtad från internet)
När magens qi stagnerar kan symtom som uppblåsthet och svårigheter att tömma tarmen uppstå. Mer allvarligt är förekomsten av Helicobacter pylori i magen, som är en viktig orsak till magbesvär, skadar magslemhinnan och ofta leder till sura uppstötningar och rapningar. I detta skede kan tillskott av vitamin B och U främja utsöndringen av matsmältningsvätskor och neutralisera magsyran.Vitamin B är allmänt känt, medan vitamin U:s magnesiumhydroxidkomponent lindrar magbesvär och förhindrar ytterligare irritation. Magnesiumoxid reagerar med vatten och bildar magnesiumhydroxid, som neutraliserar överskott av magsyra och håller magens pH-värde mellan 3 och 5. Det minskar också pepsinaktiviteten, vilket lindrar obehag orsakat av hyperaciditet. Dessutom ökar det tarmens fuktinnehåll, mjukar upp avföringen och underlättar tarmtömningen.Lechangyou Magnesiumkapslar innehåller magnesiumoxid, pektin och mikrokristallin cellulosa. Dessa tre element hjälper konsumenterna att förbättra mag-tarmproblem genom att minska magsyran.Samtidigt skyddar och reparerar pektin – en säker, hälsosam löslig kostfiber – tarmens slemhinnebarriär och främjar matsmältningshälsan. Mikrokristallin cellulosa förbättrar värmebeständigheten och vidhäftningsegenskaperna hos pektin och stärkelse-gel, vilket säkerställer produktens stabilitet och långvariga effekt.
(Natural Sunshine Lechangyou Magnesiumkapslar)
Natural Sunshine Lechangyou Magnesiumkapslar i sin kompakta blå flaska ger trygghet och sinnesro. Återställ ditt matsmältningssystem till ett hälsosamt och rent tillstånd. Ta en kapsel tre gånger dagligen med varmt vatten efter måltiderna. För närvarande tillgängligt med erbjudandet köp tre, få en gratis. För mer information, besök den officiella webbplatsen.