Nedavno je studio priljubljenega igralca objavil video, v katerem je predstavil okuse pekinške ulične hrane: grahovo pasto, ocvrte testo, oslovske zvitke, pšenično kašo in strašni sojin sok. Na pobudo osebja je igralec popil požirek sojinega soka, njegov izraz pa se je za tri sekunde zamrznil, kot da bi mu izsesali dušo. Njegov zmeden, ljubek pogled – kot da bi spraševal »Zakaj ima to tak okus?« – je vse prisotne spravil v smeh.Igralec je douzhi opisal kot »juha iz kisle ribje juhe, pomešana s sojinim mlekom, ki je stala čez noč« – kar je resnično zelo nazoren opis. Podobno je v nedavni epizodi Happy Camp, ko je He Laoshi zavohal douzhi, takoj izgubil vse mirno ravnovesje. Njegove oči so se komično prekomerno razširile, spremljalo pa jih je izraz bruhanja, ki je gledalcem skozi zaslon dal občutek pikantne ostrine pijače.
(Vir slike: internet)
Kaj je v douzhi, da toliko znanih osebnosti povsem zgrozi?
Douzhi je znana pekinška zajtrkovalna specialiteta. Glede na kulinarične razlike med severno in južno Kitajsko mnogi južnjaki njegov vonj najdejo povsem odvraten. Jed sama po sebi ima kisel, žarkast okus, ki spominja na pomij, kar večino odvrne od tega, da bi jo sploh poskusili.Čeprav gre za nišno kulinarično tradicijo, se ponaša z dolgo zgodovino. Že v času dinastije Qing, v obdobju Qianlong, so cesarske kuhinje – Shou in Yu – vsako leto od devetega lunarnega meseca do pet dni po začetku poletja pripravljale douzhi. Po obilnem obroku z vinom in mesom sta cesar in cesarica pila douzhi, da sta prebavila bogato hrano.Kljub neizrazitemu videzu se avtentični douzhi ponaša z gladko teksturo, bogato aromo fižola in pikantnim okusom, ki ga mnogi prebivalci Pekinga še vedno obožujejo. Bogat z beljakovinami, vitaminom C, prehranskimi vlakninami in sladkorji, naj bi odpravljal poletno vročino, čistil notranjo vročino, ogreval yang, krepil vranico, spodbujal apetit, razstrupljal in lajšal suhost.
Ko pride jesen, po razvajanju z bogato hrano med državnim praznikom, postanejo neizogibna povečanje telesne teže in prekomerno uživanje mastnih jedi očitna. Zaradi nepravilnih prehranjevalnih navad se izgubi veliko prehranskih vlaknin, uživanje svežega sadja in zelenjave je premalo, zmanjšana telesna aktivnost med prazniki pa lahko vodi do zaprtja ali nepravilnega delovanja črevesja.Zato je po temeljitem napolnjenju želodca treba zaužiti več sveže zelenjave, da se nadomesti zadostna količina vlaknin. Pitje lahkih juh ima tudi dober učinek „odstranjevanja toplote“, kar omogoča „preobremenjenemu“ prebavnemu traktu počitek in prilagoditev. V tem času lahko pitje sojinega soka pomaga odstraniti toploto in zagotovi občutek sitosti. Če vam okus sojinega soka ni všeč, lahko poskusite kapsule magnezija Lechangyou podjetja Natural Sunshine, ki pomagajo uravnavati delovanje želodca in črevesja.
(Slika iz interneta)
Ko pride do zastoja qi v želodcu, se lahko pojavijo simptomi, kot so napihnjenost trebuha in težave z iztrebljanjem. Resnejši problem je prisotnost bakterije Helicobacter pylori v želodcu, ki je pomemben vzrok za želodčne motnje, poškoduje želodčno sluznico in pogosto vodi do refluksa kisline in bruhanja. V tej fazi lahko dodatek vitaminov B in U spodbuja izločanje prebavnih sokov in nevtralizira želodčno kislino.Vitamin B je splošno priznan, vitamin U pa vsebuje magnezijev hidroksid, ki lajša obremenitev želodca in preprečuje nadaljnje draženje. Magnezijev oksid reagira z vodo in tvori magnezijev hidroksid, ki nevtralizira presežek želodčne kisline in ohranja pH na ravni 3–5. To zmanjša aktivnost pepsina, lajša nelagodje zaradi prekomerne kislosti in mehča blato s povečanjem vsebnosti črevesne tekočine, s čimer olajša odvajanje blata.Kapsule Lechangyou Magnesium vsebujejo magnezijev oksid, pektin in mikrokristalno celulozo. Ti trije elementi pomagajo potrošnikom izboljšati prebavne težave z zmanjšanjem želodčne kisline.Hkrati pektin – varna, zdrava topna prehranska vlaknina – ščiti in obnavlja črevesno sluznico, s čimer skrbi za zdravje prebavnega sistema. Mikrokristalna celuloza izboljša toplotno odpornost in adhezivne lastnosti pektina in škrobnega gela, s čimer zagotavlja stabilnost izdelka in podaljšano učinkovitost.
(Natural Sunshine Lechangyou magnezijeve kapsule)
Natural Sunshine Lechangyou magnezijeve kapsule v kompaktni modri steklenički ponujajo pomirjujočo udobnost in mir. Obnovite zdravje in čistost svojega prebavnega sistema. Vzemite eno kapsulo trikrat dnevno z mlačno vodo po obroku. Trenutno je na voljo ponudba kupite tri, dobite eno brezplačno. Za podrobnosti obiščite uradno spletno stran.