Πρόσφατα, το στούντιο ενός δημοφιλούς ηθοποιού κυκλοφόρησε ένα βίντεο με γευσιγνωσίες από το δρόμο του Πεκίνου: πάστα μπιζελιών, τηγανητά κέικ ζύμης, ρολά γαϊδουριού, χυλός σιταριού και ο φοβερός χυμός σόγιας. Προτρεπόμενος από το προσωπικό, ο ηθοποιός πήρε μια γουλιά από το χυμό σόγιας και η έκφρασή του πάγωσε για τρία δευτερόλεπτα, σαν να του είχαν ρουφήξει την ψυχή. Η μπερδεμένη, αξιολάτρευτη έκφρασή του — σαν να ρωτούσε «Γιατί έχει αυτή τη γεύση;» — έκανε όλους να ξεκαρδιστούν.Ο ηθοποιός περιέγραψε το douzhi ως «ζωμό από σούπα με μαριναρισμένο ψάρι αναμεμειγμένο με γάλα σόγιας που έχει μείνει όλη τη νύχτα» – μια μάλλον ζωντανή περιγραφή. Παρομοίως, σε ένα πρόσφατο επεισόδιο του Happy Camp, όταν ο He Laoshi μύρισε το douzhi, έχασε αμέσως την ψυχραιμία του. Τα μάτια του μεγάλωσαν με έναν κωμικά υπερβολικό τρόπο, συνοδευόμενα από μια έκφραση αηδίας που έκανε τους θεατές να νιώσουν την πικάντικη οξύτητα του ποτού μέσα από την οθόνη.
(Εικόνα από το διαδίκτυο)
Τι είναι αυτό στο douzhi που προκαλεί τέτοια αποστροφή σε τόσους πολλούς διασημότητες;
Το douzhi είναι μια φημισμένη λιχουδιά του Πεκίνου για πρωινό. Λόγω των εγγενών γαστρονομικών διαφορών μεταξύ της βόρειας και της νότιας Κίνας, πολλοί νότιοι βρίσκουν την μυρωδιά του απολύτως απωθητική. Το ίδιο το πιάτο έχει μια ξινή, ταγγισμένη γεύση που θυμίζει λυγιά, αποτρέποντας τους περισσότερους από το να το δοκιμάσουν.Αν και είναι μια εξειδικευμένη γαστρονομική παράδοση, έχει μακρά ιστορία. Ήδη από την εποχή του Qianlong της δυναστείας Qing, οι αυτοκρατορικές κουζίνες —τόσο η κουζίνα Shou όσο και η κουζίνα Yu— ετοίμαζαν douzhi κάθε χρόνο από τον ένατο σεληνιακό μήνα μέχρι πέντε ημέρες μετά την έναρξη του καλοκαιριού. Αφού γευματίζονταν με κρασί και κρέας, ο αυτοκράτορας και η αυτοκράτειρα έπιναν douzhi για να εξισορροπήσουν την πλούσια γεύση.Παρά την απλή του εμφάνιση, το αυθεντικό douzhi έχει απαλή υφή, άρωμα καρυδιού και πικάντικη γεύση που εξακολουθεί να είναι αγαπητή σε πολλούς κατοίκους του Πεκίνου. Πλούσιο σε πρωτεΐνες, βιταμίνη C, διαιτητικές ίνες και σάκχαρα, φημίζεται ότι διώχνει τη ζέστη του καλοκαιριού, καθαρίζει την εσωτερική θερμότητα, ζεσταίνει το yang, ενισχύει τον σπλήνα, διεγείρει την όρεξη, αποτοξινώνει και ανακουφίζει από την ξηρότητα.
Με την άφιξη του φθινοπώρου, μετά τις απολαυστικές πειρασμούς των πλούσιων τροφών κατά τη διάρκεια των εορτασμών της Εθνικής Εορτής, η αναπόφευκτη αύξηση βάρους που συνδέεται με τα γιορτινά γλέντια συχνά οδηγεί σε υπερβολική κατανάλωση λιπαρών πιάτων. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια διαιτητικών ινών από ακατάλληλες διατροφικές συνήθειες, ανεπαρκή πρόσληψη φρέσκων φρούτων και λαχανικών και μειωμένη σωματική δραστηριότητα κατά τη διάρκεια των διακοπών, προκαλώντας ενδεχομένως δυσκοιλιότητα ή ακανόνιστες κινήσεις του εντέρου.Επομένως, αφού το στομάχι έχει γεμίσει καλά, θα πρέπει να καταναλώνουμε περισσότερα φρέσκα λαχανικά για να αναπληρώσουμε επαρκείς φυτικές ίνες. Η κατανάλωση ελαφριών σούπας έχει επίσης ένα καλό αποτέλεσμα «απομάκρυνσης της θερμότητας», επιτρέποντας στο «υπερφορτωμένο» γαστρεντερικό σωλήνα να ξεκουραστεί και να προσαρμοστεί. Αυτή την περίοδο, η κατανάλωση χυμού σόγιας μπορεί επίσης να βοηθήσει στην απομάκρυνση της θερμότητας και να προσφέρει μια αίσθηση πληρότητας. Εάν η γεύση του χυμού σόγιας σας είναι απαράδεκτη, μπορείτε να δοκιμάσετε τις κάψουλες μαγνησίου Lechangyou της Natural Sunshine για να βοηθήσετε στη ρύθμιση του στομάχου και των εντέρων.
(Εικόνα από το διαδίκτυο)
Όταν συμβαίνει στασιμότητα του γαστρικού qi, μπορεί να εμφανιστούν συμπτώματα όπως διάταση της κοιλιάς και δυσκολία στην αφόδευση. Ακόμα πιο σοβαρά, η παρουσία του Helicobacter pylori στο στομάχι είναι μια σημαντική αιτία γαστρικών διαταραχών, που βλάπτει τον γαστρικό βλεννογόνο και συχνά οδηγεί σε παλινδρόμηση οξέος και ρέψιμο. Σε αυτό το στάδιο, η συμπλήρωση με βιταμίνες Β και U μπορεί να προωθήσει την έκκριση των πεπτικών υγρών και να εξουδετερώσει το γαστρικό οξύ.Η βιταμίνη Β είναι ευρέως αναγνωρισμένη, ενώ η βιταμίνη U, που περιέχει υδροξείδιο του μαγνησίου, ανακουφίζει το στομάχι και προλαμβάνει περαιτέρω ερεθισμούς. Το οξείδιο του μαγνησίου αντιδρά με το νερό και σχηματίζει υδροξείδιο του μαγνησίου, το οποίο εξουδετερώνει την περίσσεια του γαστρικού οξέος, διατηρώντας το pH του στομάχου μεταξύ 3 και 5. Μειώνει επίσης τη δραστηριότητα της πεψίνης, ανακουφίζοντας την ταλαιπωρία που προκαλεί η υπεροξείδωση. Επιπλέον, αυξάνει την υγρασία του εντέρου, μαλακώνει τα κόπρανα και διευκολύνει την κίνηση του εντέρου.Οι κάψουλες μαγνησίου Lechangyou περιέχουν οξείδιο του μαγνησίου, πηκτίνη και μικροκρυσταλλική κυτταρίνη. Αυτά τα τρία στοιχεία βοηθούν τους καταναλωτές να βελτιώσουν τα γαστρεντερικά τους προβλήματα μειώνοντας το στομαχικό οξύ.Ταυτόχρονα, η πηκτίνη — μια ασφαλής, υγιεινή διαλυτή διαιτητική ίνα — προστατεύει και επιδιορθώνει το φραγμό του εντερικού βλεννογόνου, ενισχύοντας την υγεία του πεπτικού συστήματος. Η μικροκρυσταλλική κυτταρίνη ενισχύει την αντοχή στη θερμότητα και τις συγκολλητικές ιδιότητες της πηκτίνης και του αμύλου, εξασφαλίζοντας τη σταθερότητα του προϊόντος και την παρατεταμένη αποτελεσματικότητά του.
(Κάψουλες μαγνησίου Natural Sunshine Lechangyou)
Οι κάψουλες μαγνησίου Natural Sunshine Lechangyou σε συμπαγή μπλε φιάλη προσφέρουν ανακούφιση και ηρεμία. Αποκαταστήστε την υγεία και την καθαρότητα του πεπτικού σας συστήματος. Λαμβάνετε μία κάψουλα τρεις φορές την ημέρα με ζεστό νερό μετά τα γεύματα. Διατίθεται με προσφορά «αγοράστε τρία, πάρτε ένα δωρεάν». Για λεπτομέρειες, επισκεφθείτε την επίσημη ιστοσελίδα.