For nylig udgav en populær skuespillers studie en video med smagsprøver på gademad fra Beijing: ærtepasta, stegte dejkager, æselruller, hvedegrød og den formidable sojabønnesaft. På opfordring fra personalet tog skuespilleren en slurk af sojabønnesaften, og hans ansigtsudtryk frøs fast i tre sekunder, som om hans sjæl var blevet suget ud. Hans forvirrede, yndige blik – som om han spurgte "Hvorfor smager det sådan her?" – fik alle til at grine.Skuespilleren beskrev douzhi som "bouillon fra syltet fiskesuppe blandet med sojamælk, der har stået natten over" – en ret levende beskrivelse. På samme måde mistede He Laoshi straks al sin fatning, da han i et nyligt afsnit af Happy Camp fik en sniff af douzhi. Hans øjne blev komisk store, ledsaget af et kvælende udtryk, der fik seerne til at føle drikkens skarpe smag gennem skærmen.
(Billede hentet fra internettet)
Hvad er det ved douzhi, der gør så mange berømtheder fuldstændig forfærdede?
Douzhi er en berømt delikatesse til morgenmad i Beijing. På grund af de iboende kulinariske forskelle mellem det nordlige og det sydlige Kina finder mange sydkinesere dens aroma fuldstændig frastødende. Retten har en sur, harsk smag, der minder om skyllevand, hvilket afskrækker de fleste fra overhovedet at prøve den.Selvom det er en niche-kulinarisk tradition, har den en lang historie. Allerede i Qianlong-æraen i Qing-dynastiet tilberedte de kejserlige køkkener – både Shou- og Yu-køkkenerne – douzhi hvert år fra den niende månemåned til fem dage efter sommerens begyndelse. Efter at have spist vin og kød drak kejseren og kejserinden douzhi for at skære igennem den rige smag.På trods af sit beskedne udseende har autentisk douzhi en glat konsistens, nøddeagtig aroma og syrlig smag, som mange beboere i Beijing stadig elsker. Den er rig på protein, C-vitamin, kostfibre og sukker og siges at fjerne sommervarmen, rense indre varme, varme yang, styrke milten, stimulere appetitten, afgifte og lindre tørhed.
Når efteråret kommer, efter de fristende fristelser fra fed mad under nationaldagen, fører den uundgåelige vægtøgning, der er forbundet med festlige måltider, ofte til overdreven indtagelse af fedtholdige retter. Dette kan resultere i tab af kostfibre på grund af dårlige spisevaner, utilstrækkeligt indtag af frisk frugt og grøntsager og reduceret fysisk aktivitet i løbet af ferieperioden, hvilket potentielt kan forårsage forstoppelse eller uregelmæssig afføring.Derfor bør man, efter at maven er blevet fyldt godt, indtage flere friske grøntsager for at genopbygge tilstrækkeligt med fibre. At drikke lette supper har også en god "varmeafledende" effekt, som giver det "overbelastede" mave-tarm-system mulighed for at hvile og tilpasse sig. På dette tidspunkt kan det også hjælpe at drikke sojabønnesaft for at aflede varmen og give en følelse af mæthed. Hvis du ikke kan lide smagen af sojabønnesaft, kan du prøve Natural Sunsheens Lechangyou Magnesiumkapsler for at hjælpe med at regulere maven og tarmene.
(Billede hentet fra internettet)
Når der opstår stagnation af mave-qi, kan der opstå symptomer som oppustethed i maven og afføringsbesvær. Mere alvorligt er tilstedeværelsen af Helicobacter pylori i maven, som er en væsentlig årsag til maveforstyrrelser, der beskadiger maveslimhinden og ofte fører til sure opstød og bøvsen. På dette stadium kan tilskud med vitamin B og U fremme udskillelsen af fordøjelsessafter og neutralisere mavesyren.Vitamin B er bredt anerkendt, mens vitamin U's magnesiumhydroxidkomponent lindrer mavebelastningen og forhindrer yderligere irritation. Magnesiumoxid reagerer med vand og danner magnesiumhydroxid, som neutraliserer overskydende mavesyre og opretholder mavesyren mellem 3 og 5. Det reducerer også pepsinaktiviteten og lindrer ubehag forårsaget af hyperaciditet. Desuden øger det tarmens fugtindhold, blødgør afføringen og letter afføringen.Lechangyou Magnesiumkapsler indeholder magnesiumoxid, pektin og mikrokrystallinsk cellulose. Disse tre elementer hjælper forbrugerne med at forbedre mave-tarmproblemer ved at reducere mavesyren.Samtidig beskytter og reparerer pektin – et sikkert, sundt, opløseligt kostfiber – tarmens slimhindebarriere og fremmer fordøjelsessundheden. Mikrokrystallinsk cellulose forbedrer pektin og stivelsesgels varmebestandighed og klæbeegenskaber, hvilket sikrer produktets stabilitet og langvarige virkning.
(Natural Sunshine Lechangyou Magnesiumkapsler)
Natural Sunshine Lechangyou Magnesiumkapsler i deres kompakte blå flaske giver tryghed og ro i sindet. Gendan dit fordøjelsessystem til en sund og ren tilstand. Tag en kapsel tre gange dagligt med varmt vand efter måltiderne. Tilbydes i øjeblikket med et tilbud om køb tre, få en gratis. For detaljer, besøg den officielle hjemmeside.