Nedávno studio populárního herce zveřejnilo video, ve kterém ochutnává pouliční jídla v Pekingu: hráškovou pastu, smažené těstové koláčky, oslí rohlíčky, pšeničnou kaši a obávaný sójový džus. Na výzvu štábu herec usrkl sójový džus a na tři vteřiny ztuhnul, jako by mu vysáli duši. Jeho zmatený, roztomilý výraz – jako by se ptal „Proč to tak chutná?“ – všechny rozesmál.Herec popsal douzhi jako „vývar z nakládané rybí polévky smíchaný se sójovým mlékem, které bylo ponecháno přes noc“ – což je skutečně velmi výstižné shrnutí. Podobně v nedávné epizodě pořadu Happy Camp, když He Laoshi ucítil vůni douzhi, okamžitě ztratil veškerou sebeovládání. Jeho oči se komicky přehnaně rozšířily a doprovázel je výraz, jako by se dusil, díky čemuž diváci přes obrazovku pocítili ostrou chuť tohoto nápoje.
(Zdroj obrázku: internet)
Co je to na douzhi, co tolik celebrit tak odpuzuje?
Douzhi je proslulá pekingská snídaňová delikatesa. Vzhledem k přirozeným kulinářským rozdílům mezi severní a jižní Čínou mnoho jižanů považuje jeho vůni za naprosto odpudivou. Samotné jídlo má kyselou, žluklou chuť připomínající žrádlo pro zvířata, což většinu lidí odrazuje od toho, aby ho ochutnali.Ačkoli se jedná o kulinářskou tradici pro úzkou skupinu lidí, má dlouhou historii. Již v období Qianlong dynastie Qing připravovaly císařské kuchyně – Shou i Yu – douzhi každoročně od devátého lunárního měsíce do pěti dnů po začátku léta. Po hostině s vínem a masem pili císař a císařovna douzhi, aby zmírnili tučnost jídla.Navzdory svému nenápadnému vzhledu se autentické douzhi pyšní hladkou texturou, ořechovou vůní a pikantní chutí, kterou si oblíbilo mnoho Pekingských obyvatel. Je bohaté na bílkoviny, vitamín C, vlákninu a cukry a má pověst, že zahání letní horko, čistí vnitřní teplo, zahřívá jang, posiluje slezinu, stimuluje chuť k jídlu, detoxikuje a zmírňuje suchost.
S příchodem podzimu a po svátečních lákadlech během státního svátku se naplňuje rčení „během každé sváteční sezóny přiberete tři libry“. Nadměrná konzumace tučných jídel nevyhnutelně vede ke ztrátě vlákniny v důsledku nesprávných stravovacích návyků, nedostatečného příjmu čerstvého ovoce a zeleniny a snížené fyzické aktivity během svátků. Tato kombinace často vede k zácpě nebo nepravidelné stolici.Proto by člověk po důkladném nasycení žaludku měl konzumovat více čerstvé zeleniny, aby doplnil dostatečné množství vlákniny. Pití lehkých polévek má také dobrý „ochlazující“ účinek, který umožňuje „přetíženému“ zažívacímu traktu odpočinout si a přizpůsobit se. V této době může pití sójové šťávy také pomoci ochladit tělo a poskytnout pocit sytosti. Pokud vám chuť sójové šťávy nevyhovuje, můžete vyzkoušet kapsle Lechangyou Magnesium od Natural Sunshine, které pomáhají regulovat žaludek a střeva.
(Obrázek pochází z internetu)
Při stagnaci žaludeční čchi se mohou objevit příznaky jako nadýmání a potíže s vyprazdňováním. V závažnějších případech je přítomnost bakterie Helicobacter pylori v žaludku významnou příčinou žaludečních poruch, poškozuje žaludeční sliznici a často vede k refluxu žaludeční kyseliny a říhání. V této fázi může doplnění vitamínů B a U podpořit sekreci trávicích šťáv a neutralizovat žaludeční kyselinu.Vitamin B je široce uznáván, zatímco složka vitaminu U, hydroxid hořečnatý, zmírňuje žaludeční zátěž a zabraňuje dalšímu podráždění. Oxid hořečnatý reaguje s vodou a vytváří hydroxid hořečnatý, který neutralizuje přebytečnou žaludeční kyselinu a udržuje pH žaludku mezi 3–5. Snižuje také aktivitu pepsinu, čímž zmírňuje nepříjemné pocity způsobené překyselením. Navíc zvyšuje obsah vlhkosti ve střevech, změkčuje stolici a usnadňuje vyprazdňování.Kapsle Lechangyou Magnesium obsahují oxid hořečnatý, pektin a mikrokrystalickou celulózu. Tyto tři složky pomáhají spotřebitelům zlepšit gastrointestinální potíže tím, že snižují žaludeční kyselost.Zároveň pektin – bezpečná a zdravá rozpustná vláknina – chrání a opravuje střevní slizniční bariéru a podporuje zdraví trávicího ústrojí. Mikrokrystalická celulóza zvyšuje tepelnou odolnost a adhezivní vlastnosti pektinu a škrobového gelu, čímž zajišťuje stabilitu produktu a prodlouženou účinnost.
(Natural Sunshine Lechangyou Magnesium Capsules)
Natural Sunshine Lechangyou Magnesium Capsules v kompaktní modré lahvičce nabízejí uklidňující pohodlí a klid. Obnovte zdraví a čistotu svého trávicího systému. Užívejte jednu kapsli třikrát denně po jídle s teplou vodou. V současné době je k dispozici nabídka „kupte tři, dostanete jednu zdarma“. Podrobnosti najdete na oficiálních webových stránkách.