Не успели мы оглянуться, как прошел Праздник фонарей, и все вернулись к работе. После новогодних праздников, я уверена, что всех нас беспокоит одна и та же проблема: набор веса... полные щеки, двойной подбородок и округлый живот.Моя фигура именно такая, поэтому поговорка «набираешь три килограмма за каждый праздничный сезон» верна — и я набрала гораздо больше, чем три килограмма. Теперь, когда праздники закончились, пора перефокусироваться и стремиться к новому году. Сегодня я поделюсь десятью блюдами, необходимыми для похудения. Желаю всем нового начала, богатства,и бесконечной удачи!
1. Холодный салат из шпината
Шпинат считается «образцовым учеником» в плане питания, он богат каротиноидами, витамином C, витамином K и минералами (кальцием, железом и т. д.). Он содержит много растительных пищевых волокон, способствует перистальтике кишечника, помогает опорожнению кишечника и стимулирует секрецию поджелудочной железы для лучшего пищеварения.Для тех, кто обильно поел, это блюдо станет освежающей, хрустящей и легкой альтернативой. Приготовление очень простое: бланшируйте шпинат, затем смешайте его с солью, измельченным чесноком, измельченным имбирем, глутаматом натрия, кунжутным маслом, маслом сычуанского перца и небольшим количеством перца чили. Хорошо перемешайте и сразу подавайте.
2. Суп с курицей и китайской капустой
Китайская капуста обладает слегка охлаждающим свойством, что дает такие преимущества, как снятие жара, снятие раздражительности, утоление жажды, стимулирование мочеиспускания, облегчение пищеварения и снятие жара в легких. Для лечения состояний, связанных с накоплением тепла, влажностью, задержкой воды или застоем желчи, может быть полезно употребление продуктов, снимающих жар и обладающих мочегонным действием, таких как китайская капуста.
2. Стакан вареного сока китайской капусты содержит почти столько же кальция, сколько стакан молока. Таким образом, те, кто потребляет мало молочных продуктов, могут получить дополнительный кальций, употребляя в пищу достаточное количество китайской капусты.
3. Китайская капуста также богата железом, калием и витамином А.
4. Она содержит много пищевых волокон.
Это блюдо не только питательное, но и довольно вкусное, поэтому даже мясоеды любят его. Некоторые предпочитают просто отварную китайскую капусту, которая тоже довольно вкусная.
3. Суп с моллюсками, овощами и тофу
Основной ингредиент: зеленые моллюски
Вспомогательные ингредиенты: тофу, сезонные овощи
Приправы: соль, куриный бульон, кулинарное вино
Способ приготовления:1. Промойте и нарежьте тофу; помойте сезонные овощи и зеленые моллюски; отложите в сторону. 2. Поставьте кастрюлю на огонь, добавьте воду и доведите до кипения. Добавьте тофу, затем соль и зеленые моллюски, когда вода закипит. Накройте крышкой и варите на медленном огне 2 минуты. Добавьте кулинарное вино, куриный бульон и сезонные овощи. Подавайте через минуту. Это блюдо получается более вкусным, если использовать шелковистый тофу, который имеет превосходную текстуру.
4. Брокколи с чесноком
Способ приготовления:
1. Разделите одну головку брокколи на соцветия и замочите в слегка подсоленной воде примерно на пятнадцать минут;
2. Промойте замоченную брокколи, затем бланшируйте в кипящей воде с щепоткой соли и каплей масла, чтобы сохранить цвет. Выньте, когда она станет мягкой и хрустящей, и тщательно просушите;
3. Нагрейте достаточное количество масла в воке, добавьте две трети зубчиков чеснока и обжарьте до легкого золотистого цвета;
4. Добавьте брокколи и обжарьте;
5. Быстро обжарьте, приправьте солью по вкусу, хорошо перемешайте, затем добавьте щепотку куриного бульонного порошка;
6. Добавьте оставшуюся треть зубчиков чеснока, обжарьте до равномерного смешивания, затем сразу подавайте.
Совет:
Бланшированная брокколи уже почти готова, поэтому быстро обжарьте ее и сразу подавайте на стол.
Брокколи — очень популярный овощ, ценимый за свой восхитительный вкус и высокую питательную ценность. Она также обладает противораковыми свойствами. Благодаря очень низкой калорийности, она особенно подходит для контроля веса.
5. Жареная капуста
1. Разорвите капусту на крупные листья, тщательно вымойте и осушите (капуста и подобные ей овощи часто содержат больше пестицидов; замачивание в чистой воде в течение более 20 минут помогает уменьшить количество остатков).
2. Нарежьте сушеный перец на кусочки и удалите семена. Пропустите этот шаг, если предпочитаете менее острую пищу.
3. Нагрейте масло в воке до дыма (70% нагрева). Добавьте перец Сычуань и сушеный перец чили, чтобы выделился аромат.
4. Обжарьте ломтики имбиря и чеснока до появления аромата.
5. Добавьте капусту и обжарьте до мягкости. Приправьте сахаром, уксусом, солью и куриным бульоном в порошке.
Капуста отличается высоким содержанием воды (около 90%) и низкой калорийностью, что делает ее идеальным продуктом для диабетиков и людей, следящих за весом. Регулярное умеренное употребление капусты также может предотвратить пигментацию кожи, уменьшить веснушки у молодых людей и отсрочить появление пигментных пятен. Для снижения жирности блюд капуста просто необходима.
6. Салат из латука
Регулярное употребление латука способствует пищеварению и усвоению белков и жиров, а также улучшает кровообращение в желудочно-кишечном тракте.Однако людям с холодным желудком следует употреблять его в умеренных количествах. Богатый пищевыми волокнами и другими питательными веществами, регулярное употребление салата помогает избавиться от лишнего жира, благодаря чему он заслужил репутацию овоща, способствующего похудению.
1. Тщательно вымойте и нарежьте помидоры и салат.
2. Полейте помидоры и салат томатным соусом и заправкой для салата. Перед подачей хорошо перемешайте.
7. Салат из огурцов
Огурцы обладают хрустящим, освежающим вкусом и имеют свойства, которые помогают очистить организм от жара, утолить жажду и способствуют диурезу. Богатые пищевыми волокнами, они помогают очистить кишечник от остатков пищи и снижают всасывание холестерина. Огурцы также содержат малоновую кислоту, питательное вещество, которое препятствует преобразованию сахаров в жир, способствуя контролю веса и регулированию липидного обмена.
Способ приготовления
1. Раздавите 3-5 вымытых огурцов ножом, затем порежьте на кусочки размером 1,5 см. Посыпьте 1/3 чайной ложки соли и маринуйте 15 минут;
2. Мелко нарежьте 3-5 зубчиков чеснока в пасту и отложите в сторону;
3. Слейте жидкость, выделенную из огурцов. Добавьте чесночную пасту, кунжутное масло, соевый соус, рисовый уксус, небольшое количество сахара и глутамат натрия. Тщательно перемешайте (для тех, кто любит острые блюда, добавьте перечное масло по вкусу).
8. Суп из зимней дыни
Зимняя дыня — отличное средство для похудения. Она не содержит жира и богата клетчаткой, кальцием, фосфором, каротином и другими питательными веществами.Она также содержит малоновую кислоту, которая эффективно предотвращает накопление жира и способствует похудению. Колхицин, присутствующий в зимней тыкве, также ускоряет метаболизм и препятствует преобразованию углеводов в жир.
Способ приготовления
1. Налейте в кастрюлю необходимое количество воды. Бланшируйте свиную рульку, тщательно промойте и отложите в сторону. Нарежьте имбирь.
2. Очистите и вымойте зимнюю дыню, затем нарежьте крупными кусочками.
3. Налейте воду в кастрюлю, положите в нее свиную рульку и ломтики имбиря и варите на медленном огне в течение полутора часов.Добавьте зимнюю дыню и продолжайте варить на медленном огне примерно 20 минут. Перед подачей приправьте солью, глутаматом натрия и нарезанным зеленым луком. 9. Жареные морковные полоски Люди, склонные к набору веса, часто страдают от плохого метаболизма и нарушений кровообращения, что приводит к избыточному накоплению жира и жидкости в организме. Свежий морковный сок является мощным средством для прерывания этого порочного круга.Ежедневное употребление морковного сока ускоряет и улучшает обмен веществ, естественным образом способствуя снижению веса.
Способ приготовления
Нагрейте масло в воке в течение двух минут, затем добавьте нарезанный зеленый лук, чеснок и сычуанский перец, чтобы выделить аромат.
Добавьте нашинкованную морковь и обжаривайте в течение двух минут, затем приправьте солью и небольшим количеством светлого соевого соуса.
3. Обжаривайте до однородной консистенции, затем украсьте зеленым луком перед подачей на стол.
10. Жареная люфа с яйцами
Люфа богата витаминами A, B, C, кальцием, фосфором, железом и другими питательными веществами, полезными для здоровья человека. Кроме того, ее слизь способствует хорошему пищеварению, а низкое содержание калорий помогает похудеть.
Способ приготовления
Очистите люффу и нарежьте кусочками.
Взбейте яйца в миске с солью до однородной массы.
Нагрейте 3 столовые ложки масла в воке, затем обжарьте яйца до готовности.
Добавьте люффу и обжарьте в течение примерно одной минуты. Приправьте солью, глутаматом натрия и нарезанным зеленым луком. Подавайте немедленно.