После Double 11 многие люди, сидящие на диете, вероятно, перешли от выплаты рассрочки к полной бедности. Глядя на свои пустые банковские счета, они могут только плакать, надеясь не стать снова жертвами потребительского общества во время Double 12. Когда деньги закончились, плохое настроение неизбежно, и сладкое угощение может поднять настроение. Однако многие худеющие не осмеливаются побаловать себя, опасаясь, что избыток углеводов сделает их набор веса еще более мучительным.
Многие считают, что для похудения необходимо строго ограничивать потребление углеводов — чем меньше, тем лучше, а лучше вообще не есть. Поэтому низкоуглеводные диеты когда-то пользовались огромной популярностью. Сегодня давайте разберемся в реальности низкоуглеводного питания.
Что такое низкоуглеводная диета?
Во-первых, с точки зрения современной диетологии, углеводы не являются синонимом сахара; углеводы включают в себя сахара.Когда люди советуют не употреблять слишком много сахара в повседневной жизни, они не имеют в виду углеводы в целом.
В настоящее время нет точного определения низкоуглеводной диеты. Как правило, любой рацион, в котором углеводы составляют меньшую долю, чем в обычных блюдах, считается низкоуглеводным. В Диетических рекомендациях 2016 года рекомендуется, чтобы углеводы обеспечивали более 50% общего потребления энергии, тогда как низкоуглеводные диеты обычно ограничивают потребление углеводов до менее 20%.
Установив определение низкоуглеводной диеты, давайте теперь рассмотрим механизм похудения при ее соблюдении.
В чем заключается принцип низкоуглеводной диеты для похудения?
Ограничивая чрезмерное потребление углеводов, уровень инсулина поддерживается на низком уровне. Когда организму требуется энергия, он использует запасы (гликоген и жир), что способствует постепенному снижению веса.
Хотя это звучит правдоподобно, действительно ли низкоуглеводная диета способствует похудению? Давайте рассмотрим это подробнее.
Может ли низкоуглеводная диета привести к похудению?
Да, может. Однако соответствующие исследования показывают, что общая эффективность низкоуглеводных диет в плане похудения не отличается значительно от других эффективных методов похудения (таких как средиземноморская диета или низкожирные диеты).
Кроме того, низкоуглеводные диеты могут иметь несколько незначительных недостатков.
Низкоуглеводные диеты трудно соблюдать
По сравнению с низкокалорийными диетами, низкоуглеводные диеты хуже соблюдаются и имеют более высокий процент отказов, особенно в Китае, где основную часть рациона составляют продукты, богатые углеводами.В повседневной жизни немногие могут отказаться от тарелки риса или лапши во время еды, а различные блюда из лапши являются обычным основным продуктом питания. Давно устоявшиеся пищевые привычки затрудняют многим людям переход на низкоуглеводную диету. В результате, начав низкоуглеводную диету, люди часто испытывают пониженное настроение и снижение мотивации, что затрудняет устойчивое снижение веса.
Низкоуглеводные диеты могут увеличить нагрузку на почки
При низкоуглеводных диетах основной источник энергии переходит от углеводов к белкам и жирам. Увеличение потребления белков ускоряет метаболизм, что приводит к более высокому производству мочевины, которая создает дополнительную нагрузку на печень и почки. Чрезмерное потребление жиров также может привести к неполному расщеплению, в результате чего образуются кетоновые кислоты, которые еще больше нагружают почки. Людям с нарушениями функции печени или почек не рекомендуется пробовать низкоуглеводные диеты для похудения.
Для похудения низкоуглеводные диеты действительно эффективны, но крайне важно поддерживать сбалансированное питание и общее здоровье. Хотя выбор диеты имеет значение, контроль общего потребления калорий остается основным принципом эффективного управления весом.