Pēc Double 11 daudzi diētu veicēji, visticamāk, ir pārejuši no maksājumu veikšanas uz pilnīgu beznaudu. Skatoties uz saviem tukšajiem bankas kontiem, viņi var tikai raudāt, cerot, ka Double 12 laikā atkal nekļūs par patēriņa kultūras upuriem. Kad nauda ir beigusies, slikts garastāvoklis ir neizbēgams, un saldums varētu uzlabot noskaņojumu. Tomēr daudzi diētu veicēji neuzdrošinās to darīt, baidoties, ka pārmērīgs ogļhidrātu daudzums padarīs viņu svara pieaugumu vēl satraucošāku.
Daudzi uzskata, ka svara zudums prasa stingru ogļhidrātu ierobežošanu — jo mazāk, jo labāk, vai pat vispār neuzņemt. Tāpēc zemu ogļhidrātu diētas kādreiz baudīja milzīgu popularitāti. Šodien izpētīsim zemu ogļhidrātu uztura realitāti.
Kas veido zemu ogļhidrātu diētu?
Pirmkārt, no pašreizējās uztura perspektīvas ogļhidrāti nav sinonīmi cukura; ogļhidrāti ietver cukurus.Kad cilvēki iesaka ikdienā nepatērēt pārāk daudz cukura, viņi nedomā ogļhidrātus kopumā.
Pašlaik nav precīzas definīcijas zemu ogļhidrātu diētai. Parasti par zemu ogļhidrātu diētu uzskata jebkuru diētu, kurā ogļhidrāti veido mazāku daļu nekā tipiskās maltītēs. 2016. gada uztura pamatnostādnēs ieteikts, ka ogļhidrātiem jānodrošina vairāk nekā 50 % no kopējā enerģijas patēriņa, savukārt zemu ogļhidrātu diētas parasti ierobežo ogļhidrātu patēriņu līdz mazāk nekā 20 %.
Pēc tam, kad esam noteikuši zemu ogļhidrātu diētu definīciju, pievērsīsimies to svara zuduma mehānismam.
Kāds ir zemu ogļhidrātu diētu princips svara zuduma panākšanai?
Ierobežojot pārmērīgu ogļhidrātu uzņemšanu, insulīna līmenis tiek uzturēts zemā līmenī. Kad organismam nepieciešama enerģija, tas izmanto uzkrātos rezervus (glikogēnu un taukus), tādējādi veicinot pakāpenisku svara samazināšanos.
Lai gan tas izklausās ticami, vai zemu ogļhidrātu saturoša diēta patiešām veicina svara zudumu? Izpētiet to sīkāk.
Vai zemu ogļhidrātu saturoša diēta var veicināt svara zudumu?
Patiešām, var. Tomēr attiecīgie pētījumi liecina, ka zemu ogļhidrātu saturošu diētu kopējā svara zuduma efektivitāte būtiski neatšķiras no citiem efektīviem svara zuduma paņēmieniem (piemēram, Vidusjūras diēta vai zemu tauku saturošas diētas).
Turklāt zemu ogļhidrātu diētas var radīt vairākas nelielas problēmas.
Zemu ogļhidrātu diētas ir grūti ievērot
Salīdzinājumā ar zemu tauku diētām, zemu ogļhidrātu diētas ir grūtāk ievērot un to pārtraukšanas rādītāji ir augstāki, īpaši Ķīnā, kur ogļhidrātu bagāti pārtikas produkti veido galveno uzturu.Ikdienā reti kurš var atteikties no bļodas rīsiem vai nūdelēm maltītes laikā, un dažādi nūdeļu ēdieni ir regulāri pamatēdiens. Sen iedibinātie ēšanas paradumi daudziem apgrūtina pielāgošanos zemu ogļhidrātu uzturam. Tāpēc, uzsākot zemu ogļhidrātu diētu, cilvēki bieži vien izjūt sliktu garastāvokli un samazinātu motivāciju, kas apgrūtina ilgstošu svara zudumu.
Zemu ogļhidrātu saturoša diēta var palielināt nieru slodzi
Zemu ogļhidrātu saturošā diētā galvenais enerģijas avots no ogļhidrātiem pāriet uz olbaltumvielām un taukiem. Palielināts olbaltumvielu daudzums paātrina vielmaiņu, kas izraisa lielāku urīnvielas ražošanu, kas savukārt rada papildu slodzi aknām un nierēm. Pārmērīga tauku uzņemšana var izraisīt nepilnīgu sadalīšanos, ražojot ketoskābes, kas vēl vairāk apgrūtina nieres. Personām ar aknu vai nieru darbības traucējumiem nav ieteicams mēģināt zemu ogļhidrātu saturošu diētu, lai samazinātu svaru.
Svara zudumam diētas ar zemu ogļhidrātu saturu patiešām ir piemērotas, bet ļoti svarīgi ir saglabāt uztura līdzsvaru un vispārējo veselību. Lai gan uztura izvēle ir svarīga, kopējā kaloriju uzņemšanas kontrole joprojām ir efektīvas svara kontroles pamatprincips.