Après le Double 11, de nombreuses personnes au régime sont probablement passées du remboursement de leurs mensualités à la ruine financière. Face à leurs comptes bancaires vides, elles ne peuvent que pleurer dans le vent, en espérant ne pas redevenir les proies du consumérisme lors du Double 12. Sans argent, le découragement est inévitable, et une petite douceur pourrait remonter le moral. Pourtant, de nombreuses personnes au régime n'osent pas se faire plaisir, craignant que les glucides en excès ne rendent leur prise de poids encore plus pénible.
Beaucoup pensent que pour perdre du poids, il faut limiter strictement les glucides : moins il y en a, mieux c'est, voire pas du tout. C'est pourquoi les régimes pauvres en glucides ont connu un immense succès. Aujourd'hui, explorons les réalités de l'alimentation pauvre en glucides.
Qu'est-ce qu'un régime pauvre en glucides ?
Tout d'abord, d'un point de vue nutritionnel actuel, les glucides ne sont pas synonymes de sucre ; les glucides englobent les sucres.Lorsque les gens déconseillent une consommation excessive de sucre dans la vie quotidienne, ils ne font pas référence aux glucides dans leur ensemble.
À l'heure actuelle, il n'existe pas de définition précise d'un régime pauvre en glucides. En général, tout régime dans lequel les glucides représentent une proportion inférieure à celle des repas classiques est considéré comme pauvre en glucides. Les recommandations alimentaires de 2016 préconisent que les glucides fournissent plus de 50 % de l'apport énergétique total, tandis que les régimes pauvres en glucides limitent généralement la consommation de glucides à moins de 20 %.
Après avoir établi la définition des régimes pauvres en glucides, examinons maintenant leur mécanisme de perte de poids.
Quel est le principe des régimes pauvres en glucides pour perdre du poids ?
En limitant la consommation excessive de glucides, les niveaux d'insuline sont maintenus à un niveau bas. Lorsque le corps a besoin d'énergie, il utilise les réserves stockées (glycogène et graisses), ce qui facilite une perte de poids progressive.
Bien que cela semble plausible, un régime pauvre en glucides facilite-t-il réellement la perte de poids ? Examinons cela en détail.
Un régime pauvre en glucides peut-il entraîner une perte de poids ?
Oui, c'est possible. Cependant, des études pertinentes indiquent que l'efficacité globale des régimes pauvres en glucides en matière de perte de poids ne présente pas de différence significative par rapport à d'autres approches efficaces (telles que le régime méditerranéen ou les régimes pauvres en graisses).
De plus, les régimes pauvres en glucides peuvent présenter plusieurs inconvénients mineurs.
Les régimes pauvres en glucides sont difficiles à suivre
Par rapport aux régimes pauvres en graisses, les régimes pauvres en glucides sont moins bien suivis et présentent des taux d'abandon plus élevés, en particulier en Chine où les aliments riches en glucides constituent l'alimentation de base.Dans la vie quotidienne, rares sont ceux qui peuvent se passer d'un bol de riz ou de nouilles au cours d'un repas, et divers plats à base de nouilles font partie des aliments de base. Les habitudes alimentaires bien établies rendent difficile pour beaucoup de s'adapter à une alimentation pauvre en glucides. Par conséquent, une fois qu'ils se sont lancés dans un régime pauvre en glucides, les individus souffrent souvent d'une baisse de moral et d'une motivation réduite, ce qui rend difficile la perte de poids durable.
Les régimes pauvres en glucides peuvent augmenter la charge rénale
Dans les régimes pauvres en glucides, la principale source d'énergie passe des glucides aux protéines et aux graisses. L'augmentation de l'apport en protéines stimule le métabolisme, ce qui entraîne une production plus importante d'urée qui sollicite davantage le foie et les reins. Une consommation excessive de graisses peut également entraîner une dégradation incomplète, produisant des acides cétoniques qui sollicitent davantage les reins. Il est déconseillé aux personnes souffrant d'insuffisance hépatique ou rénale de suivre un régime pauvre en glucides pour perdre du poids.
Pour perdre du poids, les régimes pauvres en glucides sont certes viables, mais il est essentiel de maintenir un équilibre nutritionnel et une bonne santé générale. Si le choix alimentaire est important, le contrôle de l'apport calorique total reste le principe fondamental d'une gestion efficace du poids.