許多錯誤的減肥方法認為，只要限制水分攝取就能瘦身。然而實際上，減少水分攝取會導致體內水分不足，進而觸發奇特的補償機制。也就是說，當身體感知到「不足的物質需要儲存」時，便會啟動水分滯留機制。水分滯留不僅會導致體重增加，更會對全身器官功能造成負面影響，反而成為減肥的阻礙。
事實上，適度水分攝取才是減重的關鍵。因為缺乏水分將阻礙脂肪分解的正常運作。此外，體內水分減少會導致腎臟功能無法正常發揮，使毒素處理的負擔集中於肝臟。由於肝臟同時參與能量代謝，缺水狀態下其脂肪分解功能將下降，進而對減重產生負面影響。
當然，水分攝取並非越多越好。一般建議每人每日水分攝取量為2.2至2.5公升。考量其他食物亦含水分，實際僅需飲用約1.6公升清水即可。建議模式為：晨起空腹時飲一杯，上午兩杯，午後至夜間三至四杯。水分補充宜少量多次進行。攝取大量肉類時應增加飲水量，劇烈運動時亦需加強補水。尤其在大量流汗或沐浴後，適度增加水分攝取對健康有益。
每日水分攝取時程表
有效的補水方式是將一杯水（約200～250毫升）一口氣飲盡。若僅隨意啜飲數口則效果不彰，唯有如此身體才能有效吸收並運用水分。當然，所謂「一次飲用」並非指必須一飲而盡，但若僅為「解渴」而啜飲一兩口，對身體毫無助益。
飲用優質水源
應盡量避免長期飲用蒸餾水（市售蒸餾水多呈高酸性，易損傷身體，腎功能較弱者尤需留意）。建議改選優質礦泉水為佳。
飲用溫水
尤其夏季時節，許多人習慣飲用冰水或特意加冰飲用。
事實上冷水會損害胃部機能。飲用溫水遠更有益，能促進身體吸收並加速消化。
空腹補充水分
補充水分固然隨時可行，但僅在口渴時飲水僅能解渴，無法發揮充分效果。
有效的補水方式應在空腹時進行。此時水分能直接通過消化道被身體吸收，相較於飯後飲水，空腹飲水對健康的效益更高。請務必嘗試看看！
調節的重要性
工作繁忙的上班族常忽略水分補充。長期缺水會加重膀胱與腎臟負擔，引發腰痛及背部不適。
若能逐步養成飲水習慣，膀胱將逐漸適應，如廁頻率自然降低。但需注意：每日飲用八杯水時，七至八次排尿屬正常現象，此為新陳代謝所需過程。飲水要訣在於滿足喉嚨乾渴感——待口渴時才飲用，效果將大打折扣。
水分補充時程表
上午6：30
夜間睡眠會使身體處於脫水狀態。起床後先飲用250毫升水，有助腎臟與肝臟進行解毒。切勿立即進食早餐，需等待30分鐘讓水分滲透細胞促進新陳代謝後再用餐！（極其重要！此為排出體內廢物不可或缺的步驟！）
上午8:30
從起床到抵達辦公室的晨間時段尤其匆忙緊繃，容易在不知不覺中出現脫水症狀。抵達辦公室後，請先飲用250毫升以上清水，再沖泡咖啡！
上午11時
在冷氣房工作一段時間後，起身活動身體時，請飲用當日第三杯水。既能補充流失水分，又能舒緩緊繃的工作情緒！
午後12時50分
午餐後30分鐘，請以清水取代易致胖的人工甜味飲料。有助促進消化機能，不僅維持健康更利於體態管理。
下午3時
下午茶時光，請以一杯健康礦泉水取代紅茶或咖啡等刺激性飲品！
充足水分不僅能補充冷氣房流失的水分，更能讓思緒保持清晰。
下午5時30分
下班前再補充一杯水。
若以水分攝取作為減重目標，可額外飲用數杯水增加飽足感，避免晚餐時過量進食。
PM10：00
睡前1至1.5小時飲用一杯水，目標達成！
至此已完成當日2000毫升水分攝取量。
但需注意：若一次性大量飲水，可能導致夜間頻尿影響睡眠品質。
以上為建議水分攝取時程表。實際執行時，若餐點已包含湯品、牛奶或豆漿等飲品，可相應減少飲水量。若不習慣溫開水，亦可沖泡紅茶、綠茶、烏龍茶或花茶飲用，但切記絕對不可添加糖分。
一般而言，每日所需水分量與消耗熱量成正比，每消耗1kcal約需補充1ml水分。因此成人每日需水量約為2500ml。熱量消耗越高，所需水分量亦隨之增加。若因運動大量流汗導致水分流失，須適時補充水分以維持體內水分平衡。