每日飲用三杯茶的益處為何？飲茶量愈大，功效愈顯著。據海外媒體最新報導，每日飲用三杯茶可望預防多種疾病並促進健康。專家建議早午晚各飲一杯，且需浸泡至少五分鐘，方能使茶葉有效成分充分溶出於熱水中。紅茶、綠茶、白茶、烏龍茶四大茶類皆富含促進健康的多元抗氧化物質。添加牛奶中的蛋白質可提升茶飲的保健效益，但若加入糖分則會抵消此效果。那麼，每日飲用三杯茶的益處究竟為何？
1. 降低腦中風風險：荷蘭歷時15年的研究顯示，長期飲用無奶紅茶可降低腦中風風險。美國研究證實，相當於五杯紅茶的茶多酚能降低11%壞膽固醇，從而減少腦中風與心臟病風險。茶多酚同時具備改善血管功能的作用。
2、提升腦部靈活性：英國研究指出，紅茶中的咖啡因與L-茶胺酸能增強認知能力，飲用兩杯紅茶即可改善注意力。此外，每日攝取100毫升以上紅茶（或咖啡）可降低34%神經膠質瘤（最常見腦腫瘤）風險。
3、降低癌症風險：茶葉（尤以綠茶為甚）所含的多酚類抗氧化物質含量達蔬果的8倍，能抑制癌細胞增殖。台灣研究證實每日飲用一杯綠茶可降低肺癌風險。此外，飲茶亦能延緩前列腺癌進展並降低胃癌發生率。
4、促進消化功能：未經加工的綠茶能刺激腸道蠕動，加速食物消化。綠茶還具抑制脂肪吸收30%之效，有助減重。薄荷茶可促進消化，薑茶能緩解噁心（尤其孕吐），茴香茶則可預防便秘、腸胃脹氣及腹痛。
5、改善失眠焦慮：紅茶因含高咖啡因，睡前應避免飲用。但多數花草茶不含咖啡因。洋甘菊茶中的色胺酸與胺基酸具鎮靜作用，其成分克里辛能舒緩焦慮促進睡眠，有助治療失眠。薰衣草花茶則能放鬆身心。羅勒葉茶具有鎮靜功效。
6、提升免疫力：哈佛大學研究指出，每日飲用5至6杯茶者，免疫力顯著提升，新陳代謝與肌膚健康狀態亦獲改善。茶飲有助識別並對抗細菌與寄生蟲。薑茶具抗炎、鎮痛及促進血液循環功效，對緩解偏頭痛尤為有效。
7、牙齒保護：飲茶雖會導致牙齒染色，但茶多酚具抗菌功效，能抑制牙結石形成，預防牙病與蛀牙。白茶與綠茶尤具此效。需注意果茶屬酸性飲品，可能損傷牙釉質。
以上介紹每日飲用三杯茶的益處。茶的功效不僅於此，不同種類茶飲效果各異。但持續飲用可顯著發揮健康維護與養生功效。