Каковы преимущества ежедневного употребления трех чашек чая? Чем больше чая, тем больше пользы. Согласно недавним сообщениям зарубежных СМИ, ежедневное употребление трех чашек чая может иметь многочисленные профилактические и оздоровительные эффекты.Эксперты рекомендуют по одной чашке утром, днем и вечером, заваривая чай не менее пяти минут, чтобы полезные вещества чайных листьев растворились в горячей воде. Четыре основных вида чая — черный, зеленый, белый и улун — содержат множество антиоксидантов, которые укрепляют здоровье. Добавление молока в чай усиливает его полезные свойства благодаря белкам, содержащимся в молоке, в то время как добавление сахара не дает такого эффекта.Так в чем же заключаются преимущества трех чашек чая в день?
1. Снижение риска инсульта: 15-летнее голландское исследование показало, что регулярное употребление черного чая без молока снижает риск инсульта. Американские исследования показывают, что полифенолы, содержащиеся в пяти чашках черного чая, могут снизить уровень вредного холестерина на 11%, тем самым уменьшая риск инсульта и сердечных заболеваний. Полифенолы чая также улучшают функцию сосудов.
2. Повышение умственной активности: британские исследования показывают, что кофеин и L-теанин, содержащиеся в черном чае, улучшают когнитивные функции, а двойная порция чая улучшает концентрацию внимания. Кроме того, ежедневное употребление более 100 мл чая (или кофе) снижает риск развития глиомы (наиболее распространенной опухоли головного мозга) на 34%.
3. Снижение риска рака: чайные листья (особенно зеленый чай) содержат в восемь раз больше полифенольных антиоксидантов, чем фрукты и овощи, — веществ, которые подавляют рост раковых клеток. Тайваньские исследования показывают, что одна чашка зеленого чая в день может снизить риск рака легких. Употребление чая также замедляет прогрессирование рака простаты и снижает риск рака желудка.
4. Помощь пищеварению: Необработанный зеленый чай стимулирует перистальтику кишечника, облегчая пищеварение. Он также ингибирует 30% всасывания жиров, способствуя контролю веса. Мятный чай способствует пищеварению, имбирный чай облегчает тошноту (особенно утреннее недомогание), а чай из фенхеля предотвращает запоры, вздутие живота и спазмы в животе.
5. Лечение бессонницы и тревожности: черный чай содержит более высокий уровень кофеина, поэтому его лучше не пить перед сном. Однако большинство травяных чаев не содержат кофеина. Триптофан и аминокислоты в ромашковом чае оказывают успокаивающее действие, а другое соединение, хризин, снимает тревожность и способствует сну, что делает его полезным при бессоннице. Кроме того, чай из цветов лаванды помогает расслабить ум и тело. Чай из листьев базилика обладает седативными свойствами.
6. Укрепление иммунитета: Исследования Гарвардского университета показывают, что люди, потребляющие 5-6 чашек чая в день, имеют значительно более высокий иммунитет, улучшенный метаболизм и более здоровую кожу. Потребление чая также помогает организму выявлять и бороться с бактериями и паразитами. Имбирный чай обладает противовоспалительными, обезболивающими и стимулирующими кровообращение свойствами, облегчая мигрень.
7. Защита зубов: хотя употребление чая может вызвать изменение цвета зубов, содержащиеся в нем полифенолы обладают антибактериальными свойствами, которые предотвращают образование зубного камня, тем самым защищая от заболеваний зубов и кариеса. Этим преимуществом обладают как белый, так и зеленый чай. Однако фруктовые чаи имеют кислую реакцию и могут разрушать зубную эмаль.
Выше описаны преимущества ежедневного употребления трех чашек чая. Помимо этих преимуществ, существует множество других полезных для здоровья свойств, причем разные сорта чая обладают разными эффектами. Однако регулярное употребление чая дает заметно выраженные результаты в плане сохранения здоровья и улучшения самочувствия.