1、人體鈣質排泄高峰通常出現在餐後4至5小時。若夜間進食時間過晚，排泄高峰期已進入睡眠狀態，導致尿液滯留於輸尿管、膀胱、尿道等泌尿系統，無法順利排出體外。此舉將使尿液中鈣濃度升高，易形成結晶沉澱。長期持續此狀況，結晶體將逐漸擴大並形成結石。
2、夜宵雖傾向營養豐富且品質優良，卻同時凸顯出「營養消耗方式」的另一層問題。科學研究報告指出，夜間進食時人們往往大量攝取肉類、蛋類、乳製品等高蛋白食物，這會增加尿液中的鈣含量。同時降低體內鈣儲存量，誘發兒童佝僂病、青少年近視及中老年骨質疏鬆症。另一方面，尿液鈣濃度升高將大幅提高尿路結石症的發病風險。
此外，過量蛋白質攝取無法完全吸收，滯留腸道後會變質產生氨、吲哚、硫化氫等毒素，刺激腸壁誘發癌症。若再搭配飲酒，更易引發「酒精性脂肪肝」。
三、頻繁攝取宵夜，尤其高脂高蛋白食物時，易導致體內血脂急遽攀升。夜間血脂濃度升高時，過量飲食將促使肝臟顯著增加血膽固醇合成，進而催生過量低密度脂蛋白（LDL）。過量膽固醇沉積於動脈壁（含陰莖動脈）將誘發動脈硬化、冠狀動脈疾病及勃起功能障礙。
長期夜間暴食更會反覆刺激胰臟，增加胰島素分泌。此狀態持續將導致分泌胰島素的β細胞功能衰退，提早衰竭而引發糖尿病。上述疾病皆會影響性功能，導致性能力衰退。
4、過量夜間進食會使胃部膨脹，壓迫周邊臟器。胃、腸、肝臟、膽囊、胰臟等器官在餐後活躍運作時，會向大腦傳遞訊號以激活腦部活動。此種活化效應將擴散至大腦皮質其他區域，進而誘發失眠。
因此維持健康的最佳方式是避免夜間進食或控制攝取量。若夜間需補充營養，最佳選擇為碳水化合物（澱粉類與糖類）。此類食物能間接改善腦部化學反應，並透過促進胰島素分泌發揮鎮靜助眠效果，對失眠者尤具益處。