1. Kalsiyum atılımının en yoğun olduğu dönem genellikle yemekten 4 ila 5 saat sonrasına denk gelir. Gece geç saatlerde yatmadan hemen önce atıştırmalık tüketilirse, bu yoğun dönem geldiğinde kişi zaten uykuya dalmış olur. Sonuç olarak, idrar üreterler, mesane ve üretra dahil olmak üzere idrar yollarında birikir ve hemen dışarı atılamaz. Bu durum idrar kalsiyum düzeylerinde sürekli bir artışa yol açarak küçük kristallerin birikmesini kolaylaştırır. Zamanla bu kristaller giderek büyüyerek taşlar oluşturur.
2. Gece geç saatlerdeki yemekler genellikle bol miktardadır ve besin açısından zengin olsalar da başka bir sorunu gündeme getirirler: besinlerin nasıl kullanıldığı.Bilimsel araştırmalar, gece geç saatlerde et, yumurta ve süt ürünleri gibi yüksek proteinli gıdaların bol miktarda tüketilmesinin idrar kalsiyum düzeylerini artırdığını göstermektedir. Bu ikili etki, vücuttaki kalsiyum rezervlerini azaltarak çocuklarda raşitizm, ergenlerde miyopi ve orta yaşlı ve yaşlı bireylerde osteoporozu tetikleyebilir. Aynı zamanda, yüksek idrar kalsiyum konsantrasyonları, idrar yolu taşları gelişme riskini önemli ölçüde artırır.Dahası, vücudun ememediği aşırı protein alımı bağırsaklarda kalır ve burada amonyak, indol ve hidrojen sülfür gibi toksinlere ayrışır. Bu maddeler bağırsak zarını tahriş eder ve kanser gelişimine katkıda bulunabilir. Alkol tüketimi ile birleştiğinde, bu durum alkolik yağlı karaciğer hastalığına yakalanma riskini daha da artırır.
3. Düzenli olarak gece geç saatlerde, özellikle yağ ve protein içeriği yüksek yiyecekler tüketmek, kan lipid düzeylerinde ani artışlara neden olabilir.Gece boyunca sürekli yüksek kan yağ seviyelerinin korunması, aşırı veya sık gece yemeği ile birleştiğinde, karaciğerin kan kolesterol sentezini önemli ölçüde artırır. Bu, karaciğeri daha fazla düşük yoğunluklu lipoprotein üretmeye teşvik eder ve bu lipoproteinler fazla kolesterolü arter duvarlarında (penis arterleri dahil) birikmeye taşır. Bu birikim, ateroskleroz, koroner kalp hastalığı ve erektil disfonksiyona katkıda bulunur.
Aynı zamanda, gece geç saatlerde sürekli aşırı yemek yemek pankreası tekrar tekrar uyararak insülin salgısını artırır. Zamanla bu, insülin üreten beta hücrelerinin işlevini azaltır ve erken bozulmaya ve diyabetin başlangıcına yol açabilir. Bu durumların tümü cinsel işlevi bozarak cinsel işlev bozukluğuna neden olabilir.
4. Aşırı gece geç saatlerdeki tüketim, mide şişkinliğine neden olarak çevre organlara baskı uygulayabilir. Yemek sonrası mide, bağırsaklar, karaciğer, safra kesesi ve pankreasın zorlanması, beyne sinyaller göndererek beyin aktivitesini uyarır ve bu da diğer kortikal bölgelere yayılabilir ve uykusuzluğa neden olabilir.
Bu nedenle, sağlığı korumak için en iyi yaklaşım gece geç saatlerde yemek yemekten kaçınmak veya bunu en aza indirmektir. Akşamları besin takviyesi gerçekten gerekliyse, karbonhidratlar, özellikle nişasta ve şekerler en uygun seçimdir. Bu besinler, insülin salgısını uyararak beyin kimyasını dolaylı olarak güçlendirir ve böylece sakinleştirici ve yatıştırıcı bir etki gösterir, bu da özellikle uykusuzluk çekenler için faydalıdır.