1. El período pico de excreción de calcio suele producirse entre 4 y 5 horas después de una comida. Si se consume un tentempié nocturno demasiado cerca de la hora de acostarse, cuando llega este pico, la persona ya está dormida. En consecuencia, la orina permanece estancada en el tracto urinario —incluidos los uréteres, la vejiga y la uretra— y no puede expulsarse rápidamente. Esto provoca un aumento continuo de los niveles de calcio en la orina, lo que facilita la formación de pequeños cristales. Con el tiempo, estos cristales se agrandan gradualmente y acaban convirtiéndose en cálculos.
2. Las comidas nocturnas suelen ser abundantes y, aunque son ricas en nutrientes, también plantean otra cuestión: cómo se utilizan los nutrientes.Las investigaciones científicas indican que el consumo de cantidades importantes de alimentos ricos en proteínas, como la carne, los huevos y los lácteos, durante las comidas nocturnas aumenta los niveles de calcio en la orina. Este doble efecto reduce las reservas de calcio del organismo, lo que puede provocar raquitismo en los niños, miopía en los adolescentes y osteoporosis en las personas de mediana edad y mayores. Al mismo tiempo, las concentraciones elevadas de calcio en la orina aumentan significativamente el riesgo de desarrollar cálculos en las vías urinarias.Además, el exceso de proteínas que el cuerpo no puede absorber permanece en los intestinos, donde se descompone en toxinas como el amoníaco, el indol y el sulfuro de hidrógeno. Estas sustancias irritan el revestimiento intestinal y pueden contribuir al desarrollo del cáncer. Cuando se combina con el consumo de alcohol, esto aumenta aún más el riesgo de desarrollar enfermedad del hígado graso alcohólico.
3. Comer regularmente a altas horas de la noche, especialmente alimentos ricos en grasas y proteínas, puede provocar picos repentinos en los niveles de lípidos en sangre.Mantener niveles persistentemente altos de grasa en sangre durante la noche, junto con una alimentación nocturna excesiva o frecuente, aumenta significativamente la síntesis de colesterol en sangre por parte del hígado. Esto estimula al hígado a producir más lipoproteínas de baja densidad, que transportan el exceso de colesterol para acumularlo en las paredes arteriales (incluidas las arterias del pene). Esta acumulación contribuye a la aterosclerosis, la enfermedad coronaria y la disfunción eréctil.
Al mismo tiempo, comer en exceso de forma persistente durante las comidas nocturnas estimula repetidamente el páncreas, lo que aumenta la secreción de insulina. Con el tiempo, esto disminuye la función de las células beta productoras de insulina, lo que puede provocar un deterioro prematuro y la aparición de diabetes. Todas estas afecciones pueden afectar a la función sexual, lo que da lugar a un deterioro sexual.
4. El consumo excesivo a altas horas de la noche puede causar distensión gástrica, ejerciendo presión sobre los órganos circundantes. El esfuerzo posprandial del estómago, los intestinos, el hígado, la vesícula biliar y el páncreas transmite señales al cerebro, estimulando la actividad cerebral que puede extenderse a otras regiones corticales e inducir insomnio.
Por lo tanto, la mejor forma de mantener la salud es evitar o minimizar las comidas nocturnas. Si es necesario tomar suplementos nutricionales por la noche, los carbohidratos, concretamente los almidones y los azúcares, son la opción óptima. Estos alimentos mejoran indirectamente la química cerebral al estimular la secreción de insulina, lo que ejerce un efecto calmante y sedante, especialmente beneficioso para quienes padecen insomnio.