數年前難以想像，如今隨時隨地都能叫外送，足不出戶就能享用美食。外送雖極為便利，但多數外帶餐點油膩，不適合減重者。若因特殊情況需外送，仍想維持好身材，讓我們一起學習外送不發胖的訣竅。
外食不胖的秘訣？
1. 巧選主食
當今外送產業多元化，多數餐點皆可訂購。若想享受外食又不影響減重，主食選擇至關重要。應避免白米、饅頭、麵食等精製穀物，積極選擇雜糧粥、雜糧飯等全穀物。另推薦以玉米作為主食，其飽足感高、富含膳食纖維，兼具健康與不易發胖的雙重優勢。
2、挑選料理烹調方式
不同烹調法會影響熱量攝取。油炸、燒烤、油煮等烹調方式熱量較高，而汆燙、蒸煮、水煮等則熱量較低。點餐時需特別留意，應避免選擇油炸或油煮蝦等高熱量食品。
3、調味料與食材可分離時應分開盛裝
訂購外送餐點時，部分店家會配合顧客喜好將調味料另行分裝。偏好濃郁口味者可要求多加調味料，偏好清淡者則可減少用量。減重期間應以清淡飲食為要，建議優先選擇可調整調味料的店家餐點。
4、嚴格控制份量
無論外送或自炊，皆須嚴格管理食量避免過量。過剩熱量將轉化為體內脂肪儲存。此處並非倡導浪費食物，而是要以合理方式掌握自身食量。例如訂餐時於備註欄註明「米飯減半」或「減至三分之一」，或與同事分食外賣並分享剩餘份量。如此既能達成減重目標，避免浪費，又能維繫同事關係，可謂一舉兩得。
5、避免深夜外帶
外帶服務普及前，即便夜間飢餓也只能忍耐就寢，等待次日早餐。如今外送產業急速發展，深夜仍有外送員送餐上門。然而睡前進食的習慣極不健康。不僅損害腸胃健康，更易堆積脂肪導致肥胖。夜間若感飢餓，切勿點餐外送，建議改吃一顆蘋果或飲用一杯牛奶。若因飢餓難以入眠，唯有咬牙忍耐——這正是維持理想體態必備的毅力。
追求美麗的心願人人皆有，渴望品嚐美食的心情亦是如此。如何兼顧美食與瘦身，正是人們應深思的課題。外送服務雖極為便利，但若食用方式不當，將成為顯著發胖的元兇。以上關於「吃外送不發胖」的訣竅，但願能為各位提供參考。